生牛肉大概煮多少时间(一斤生牛肉煮熟还剩多少)-菲力牛肉网

生牛肉大概煮多少时间(一斤生牛肉煮熟还剩多少)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于生牛肉大概煮多少时间和一斤生牛肉煮熟还剩多少的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享生牛肉大概煮多少时间以及一斤生牛肉煮熟还剩多少的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一斤生牛肉煮熟还剩多少

一斤生牛肉煮熟还剩6两

一般不同的熟度所需要的烹饪时间也是不同的，一般一斤生牛肉可以出6~7两熟的，生牛肉在煮之前是需要撸一遍过一遍水的，这一遍过水的目的就是为了将牛肉中的血水去掉，

把牛肉煮成半熟要多长时间

拌菜的话,最好加水继续煮,直到煮熟.生拌牛肉丝原料：牛肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

做法：

1.将牛肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

2.盘内放牛肉丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。特点：辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。

干拌牛肉原料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许。

做法：

1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成2.5厘米长的段；花生米碾细。

2.将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。

特点：麻辣鲜香，酒饭均宜。拌麻辣牛肉原料：牛肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块1O克。

做法：

1.将牛肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。

2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。

特点：牛肉柔韧，味香麻辣，最宜于佐酒。白切牛肉原料：牛肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。

做法：

1、将牛肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。

2.将牛肉切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。特点：牛肉色泽灰白，原汁原味，酥烂香鲜。

整头牛一起下锅煮多少时间？

整头牛一起下锅煮多少时间？哈哈！你会煮吗[what]难到你啦[what]看上去好像是一个无比刁钻的问题，其实很简单。巧妇难做无米之炊，对会做饭的人来说，整头牛一起下锅煮多少时间？真的不是问题！而且用时也不会太久，看看如何煮全牛吧！

一.卤牛头肉

首先牛头我们做一道卤肉吧，一个大牛头需要卤好的时间是1.5小时。

食材：头牛1个；桂皮；八角；香叶；葱；生抽；老抽；白糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；十三香；蒜子；食盐；姜。

制作流程：

1.将牛头清洗干净，浸泡出血沫；

2.放油炒香所有的卤料后，放水，

3.将牛头放入锅内，盖上盖子煮1.5小时

(大火烧开，小火慢炖)。

4.捞出牛头，切开牛肉装盘。

牛头肉做好了，用时2小时。

在卤牛头的时间里，可以同时完成其他部位的肉品制作。时间不会重叠浪费。

二.红烧牛尾

食材：牛尾1根；香叶；葱；生抽；老抽；糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；蒜子；姜。

制作流程：

1.洗净牛尾，焯水；

2.放油下锅，放糖，将糖炒出色之后，放牛尾肉下去炒变色，放入各调料翻炒一下再倒水，煮40分钟；

3.装盘即吃。

三.红烧牛脚

食材：牛脚1只；香叶；桂皮；八角；葱；生抽；老抽；糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；蒜子；姜。

制作流程：

1.洗净牛脚，焯水；

2.放油下锅，放糖，将糖炒出色之后，放牛脚肉下去炒变色，放入各调料翻炒一下再倒水，煮40分钟；

3.装盘即吃。

四.卤牛百叶(用时1小时)

制作流程同上卤牛头肉的制作流程。

五.辣椒牛肉火锅

食材：锅底料1袋；牛肉片；各配菜。

制作流程：

1.做火锅底料；

2.将牛肉切成薄片；

3.将牛肉下入烧开的火锅底料内；

4.下入各种配菜；

5.开吃。

六.红烧红排

食材：牛排1斤；香叶；桂皮；八角；葱；生抽；老抽；糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；蒜子；姜。

制作流程：

1.洗净牛排，焯水；

2.放油下锅，放糖，将糖炒出色之后，放牛排肉下去炒变色，放入各调料翻炒一下再倒水，煮40分钟；

七.牛杂煲

食材：牛肝；牛肺；牛骨；牛肠等内脏；葱；生抽；老抽；糖；姜；胡椒粉；白萝卜。

制作流程：

1.将锅里倒水，烧开，放入所有食物焊水10分钟捞出；

2.将捞出的牛杂用清水洗干净

3.煲罐里面放水，放姜，胡椒粉，牛杂；白萝卜。

4.煲40分钟即可。

好啦，全牛宴完美收关。用时2小时。还可以吧？

文章到此结束，如果本次分享的生牛肉大概煮多少时间和一斤生牛肉煮熟还剩多少的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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一斤生牛肉煮熟还剩多少

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