煮牛肉的山楂？牛肉山楂一起炖多久-菲力牛肉网

煮牛肉的山楂？牛肉山楂一起炖多久

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山楂炖牛肉做法

主料2人份

牛肉600克

辅料

香菇6朵，山楂8个，5克葱，10克，料酒10克，白糖3克，生抽10克，蚝油5克，食盐5克，八角1个，桂皮1小块，蒜3瓣，花生油30克

1，准备好牛肉、香菇和山楂料，牛肉洗净切成方块，用加了姜、葱和料酒的水飞过，捞出控水

2，香菇洗净，中间打成十字花刀，用水焯过

3山楂果洗净，去掉核(可用中间是空的笔筒穿透，就可去掉核)

4，净锅入油，三成热时下入葱段、蒜瓣、姜片小火煸香，下入牛肉中火翻炒出水份

5，加入生抽、蚝油、白糖、料酒继续翻炒均匀，加入适量开水，放入八角、桂皮、山楂大火烧开，关中小火烧到八分熟时下入香菇，继续烧10分钟，加盐调味、收汁即可

牛肉山楂一起炖多久

炖50分钟

山楂炖牛肉制作主料：山楂15克，红花6克，红枣10枚，熟地6克，牛肉200克，胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。

制作方法

1、把山楂洗净、去核；红花洗净去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。

2、把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。

炖牛肉放多少山楂片

一块牛肉放山楂干，应该根据牛肉的多少斤数来决定，如果是一斤牛肉，那么放三上午会三家根也就够了，如果是五斤到十斤，那么就可以放半斤山楂干，这样有利于牛肉好熟好烂，吃起来鲜嫩特别得劲儿，炖的时间特别短，吃起来特别香，没好吃，不贵

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