做牛肉米线牛肉用哪个部位的牛肉米线的做法及配方-菲力牛肉网

做牛肉米线牛肉用哪个部位的牛肉米线的做法及配方

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下做牛肉米线牛肉用哪个部位的的问题，以及和牛肉米线的做法及配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

正宗的牛肉米线怎么做

要想吃好的米线就要有好的汤

前一天晚上切好牛肉片，里面放写淀粉，孜然粉，盐，酱油，老酒，色拉油少许，搅拌好；青菜切成丝；黑木耳切成片；放到冰箱里．然后浸好米线．

第二天早晨或中午开始做：

先热油锅，先倒入牛肉翻炒，然后倒入青菜，黑木耳再翻炒几下，把米线也放进锅里，然后倒入一些水，盖上盖子．热腾腾的牛肉米线汤出锅了！色香味俱全，营养又美味！

牛肉米线的做法及配方如何做牛肉米线

1、主料：牛腩250克、米线200克。

2、辅料：盐1/2小勺、食用油50克、白糖1/2小勺、料酒1大勺、八角2个、香叶2片、桂皮1块、三奈2个、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、姜1小块。

3、准备牛腩，洗净切小块。

4、锅中注入清水，放入牛肉大火烧开。

5、除去血沫，捞出控水。

6、锅中倒油，放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一大匙，料酒一大匙。

7、大火烧开转小火煮1小时至熟。

8、卤牛肉的牛肉汤一碗。

9、另起锅，锅里放水，待水开放入米线煮熟，捞出放入碗中，把煮好的牛肉，连同汤汁倒上，再放上香菜即可。

牛肉米线的做法及配方

牛肉米线的做法及配方如下：

主料：牛肉60克、米粉（干）80克、黄瓜30克、胡萝卜10、克香菜5克

辅料：牛肉酱2匙、盐2克、酱油2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克

步骤：

1.各材料，黄瓜、胡萝卜均切片，干米粉泡15分钟

2.煮沸一锅水，把米粉焯3分钟，捞起待用

3.另煮1碗左右的水，放点鸡粉、盐，把牛肉焯熟，关火

4.把熟牛肉拌上牛肉酱，放米粉里，煮牛肉的水也放米粉里

5.再放黄瓜片、胡萝卜片、香菜，淋入酱油、麻油

6.吃时拌均匀，即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

做牛肉米线牛肉用哪个部位的 牛肉米线的做法及配方