煎牛排和炖牛肉哪个更营养？夫妻肺片哪个健康些
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为什么煎牛排时间长了变老,但炖牛肉却是时间越长越软烂
答：你好，煎牛排时间长了变老，是因为煎牛排时间越长水分流失的就越多，牛肉就越紧实，而炖牛肉的话，因为是有汤汁的，而且汤汁很饱满，牛肉就越炖越软烂。
煎牛排和炖牛排嘌呤含量相同吗
不建议痛风患者食用牛排。就嘌呤含量而言，牛肉嘌呤含量较高，过量食用可以造成血尿酸升高，有诱发痛风的可能，痛风患者应尽可能避免食用牛排。痛风患者在病情急性发作期关节红肿热痛明显时，应以食用绿叶蔬菜、水果牛奶、鸡蛋等低嘌呤饮食为主；在病情稳定且血尿酸已经达标的情况下，可以少量食用鸡肉、鸭肉、淡水鱼等动物肉类。
煎牛排和土豆炖牛肉 夫妻肺片哪个健康些
个人觉得煎牛排健康些：
1.牛排含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛排含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。补充营养
2.牛排食物中所含有人体所需这8种必需氨基酸，而且是100％吸收。增强体质
3.牛排的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分，食用可以增强体质。促进机体发育
4.牛排的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄；老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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