一公斤生牛肉够几个人吃，一斤鲜牛肉煮熟能出多少肉
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下一公斤生牛肉够几个人吃的问题，以及和一斤鲜牛肉煮熟能出多少肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
一斤熟牛肉要用几斤生牛肉
一斤熟牛肉要用2斤生牛肉。
牛肉大约二斤至二斤半出一斤熟牛肉。一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关，一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。
一斤鲜牛肉煮熟能出多少肉
3-6两左右的熟牛肉。
1斤牛肉在煮熟的时候会有3到8两之间的差距，烹煮牛肉影响卤肉质量的因素特多，比如生牛肉的含水量，现在有很多商家为了牟利会在牛肉里注水，不幸买到注水的牛肉时，一斤也就能煮出个3两左右的牛肉。
现在牛肉分类很多，像老牛肉嫩牛肉，冷藏牛肉和新鲜牛肉之分，牛肉的种类多含水量不同也就造成煮出来的牛肉量不一样，牛肉的含水量越大，煮出来的熟牛肉量就越少，一般普通的牛肉可煮出6两左右的熟牛肉。
一斤牛肉干需要多少斤生牛肉制作
市面上的牛肉生的要卖40块钱一斤。我们在西藏买的牛肉干正宗的要120多块钱一斤。按照这个比例算下来的话，就是一斤牛肉干需要三斤生牛肉制成。但是也不一定。如果牛肉干不是那么干的话，大概就是两斤半左右。如果牛肉干晒得非常干的话，一般就三斤半或者4斤差不多。
一公斤生牛肉够几个人吃和一斤鲜牛肉煮熟能出多少肉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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