128一份一斤牛肉(牛肉熟成一般需要多少温度)-菲力牛肉网

128一份一斤牛肉(牛肉熟成一般需要多少温度)

大家好，今天来为大家解答128一份一斤牛肉这个问题的一些问题点，包括牛肉熟成一般需要多少温度也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉熟成一般需要多少温度

一成熟牛肉内部温度是49至53度(120至128华氏度),截面约百分之七十五为粉色

三成熟牛肉:内部温度是54至56度(129至134华氏度),截面约百分之五十为粉色。

五成熟牛肉:内部温度是57至62度(136至144华氏度),截面约百分之二十五为粉色。

七成熟牛肉内部温度是63至68度(145至155华氏度),截面略微有点粉色。

牛腱子的热量是多少

1牛肉腱子的热量相对较高。2这是因为牛肉腱子是牛的一块比较有筋的部位，其中含有丰富的蛋白质和脂肪，每100克牛肉腱子的热量含量约为150-200卡路里。3如果你想要减少热量的摄入量，可以选择减少食用量或者选择低脂肪的烹饪方式，比如煮、蒸或者烤。

你觉得孟非小面28一碗贵吗？

这个问题很有意思，小面28元贵不贵，今天大渝美食汇跟大家聊一聊吧。

我回答之前先聊其他各位答友的回答吧，在重庆碗小面（素）基本都是6块，只是没有疑义的。但是小面（荤）的就不止前面各位说的那个价位了，也许他们的数据都是来自网络还是其他渠道吧，也去他们都没吃过眼镜牛肉面、陈眼镜牛肉面吧。一碗面人均在34-48元一碗，所以说素小面28元价格还是不低的，荤的就很一般了。

很多人都只知道重庆是“火锅之都”有火锅底料，但是很少有人知道重庆还是“小面之都”也是有小面底料的。so！孟非小面也是用重庆小面底料煮制出来的，而且他的底料来源于重庆火锅巨头的重庆火锅协会会长单位：重庆德庄，不要问我为什么知道，本人在创业之前曾任职于重庆火锅协会，重庆德庄集团。

而且孟非的小面不止卖面还卖米线的，其底料也来源于德庄旗下的“渝李记火锅米线”有限公司。孟非算是跟德庄进行深度的合作了，其在2017年跟黄磊合开的“黄梁一孟”其背后也是重庆德庄，说了这么多题外话，继续说说小面吧。

其实28元的小面，一碗成本价底料也就8毛到一块2左右、面的成本也就1块、作料1块、人工加上房租加上设备的耗损最多5块（地处繁华地段），加一起8块多点吧，纯利20元左右吧，暴利行业啊，当然这都是明星效应，大家也是学不来的。反正我是吃不起的，去了南京我也不会去吃，还不如去吃点南京美食，小面我还是喜欢6块的，没什么高大上的觉悟，只是因为穷。

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