生牛扒怎么做嫩牛肉，生切牛排怎么做嫩-菲力牛肉网

生牛扒怎么做嫩牛肉，生切牛排怎么做嫩

很多朋友对于生牛扒怎么做嫩牛肉和生切牛排怎么做嫩不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

袋装的牛排怎么煎又嫩又好吃

1、处理牛排

将牛排形状稍微修整一下，看起来更美观，接着用刀背将牛肉拍的松散一些，将牛排放到干净无油的容器里面，往里面倒入一瓶盖左右的红酒，加两勺生抽，在牛排上涂抹均匀，腌制十分钟。在煎牛排之前多加一些红酒腌制，能让煎出来的牛排肉质更加细腻可口。

2、准备煎牛排

准备一口平底锅，开锅烧热后放入黄油，等黄油化开之后，就可以将牛排放进去煎了，之所以用黄油煎，是因为黄油味道比较重，香气浓郁，可以让煎出来的牛肉更好吃。

3、正确煎牛排的方法

牛排放进锅中后，用大火煎，小火容易将牛排煎老。看到一面变色之后翻面继续煎，在两面均匀的撒上食盐，倒入没过牛肉一半高度的红酒，等红酒干了之后煎牛排就完成了。

生切牛排怎么做嫩

将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松

步骤3

再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时

步骤4

生菜洗净、土豆去皮、切条状备用

步骤5

锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎

步骤6

土豆条煎熟后撒盐，装盘

步骤7

锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟

步骤8

再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘

买回来牛肉怎么做成牛排又嫩又好吃

1、主料：牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个，佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺2、把牛排切成5-6cm大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。

3、把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。

文章到此结束，如果本次分享的生牛扒怎么做嫩牛肉和生切牛排怎么做嫩的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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