牛肉多久能出汤汁牛肉泡一天一夜没事吧-菲力牛肉网

牛肉多久能出汤汁牛肉泡一天一夜没事吧

很多朋友对于牛肉多久能出汤汁和牛肉泡一天一夜没事吧不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉泡一天一夜没事吧

有事。

牛肉泡一夜水不好，这样牛肉的营养就会流失了，可以把牛肉浸泡两个小时就可以了，然后把浸泡好的牛肉放到锅里煮十五分钟捞出来，这样牛肉的腥味就可以去除了，再把煮好的牛肉加入调料和酱汁搅拌均匀，然后撒上胡椒粉搅拌均匀，在锅里抹上黄油，黄油加热好了，把腌制好的牛肉放到锅里煎炸熟，这样搭配蘸料就可以直接吃了。

津市酱汁牛肉做法

酱汁牛肉的做法：

1.煮清水适量，水开后加葱（切段）、姜（切片）、酱油、豆瓣酱、味精、糖色、花椒、山奈、五香料包（八角、小茴香、桂皮）、冰糖屑再次煮开，即成卤汁

2.牛腱肉洗净，入卤锅中以大火煮滚，转小火卤3个半小时，即可出待凉

3.舀出2杯卤汁，单独用小火熬煮至1杯的量时，熄火，此即酱汁

4.食时，牛肉切片淋上酱汁或夹在芝麻烧饼中，食用时都十分可口

酱汁牛肉的制作要诀：

1.卤汁可留下继续卤牛肉，而且卤汁越陈越好

2.五香包是用纱布包成小包的

煮牛肉放盐时间

在牛肉快煮熟的时候放盐，可以更好的入味。

水煮牛肉的做法

一、用料

主料：牛里脊200克、粉丝1捆、黄豆芽200克

辅料：细香葱1根、大蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒5个、淀粉2茶匙、植物油4汤匙、生抽3茶匙、料酒1茶匙、辣椒酱1茶匙、白糖2茶匙、食盐1茶匙

二、做法

1、牛里脊洗净，切片，沥干备用

2、加入1茶匙生抽、1茶匙料酒、1/2茶匙白糖、1茶匙植物油、2茶匙淀粉拌匀上浆、豆芽洗净绰水备用，粉丝泡开，葱切末，大蒜切末，辣椒剪成小段

4、烧锅，放入1汤匙植物油烧热，下牛肉片，快速翻炒，表面变色马上捞起，不用炒熟

5、油锅中放入1汤匙油，下1茶匙辣椒酱煸香

6、放入黄豆芽煸炒

7、放入2茶匙生抽、1茶匙白糖，加入一大碗开水，稍煮，放入粉丝，煮若干分钟，等待豆芽和粉丝入味，捞出置于碗中

8、汤汁烧开后，把牛肉片放入锅中，再放进1茶匙盐、1/2茶匙白糖

9、水再次烧开后即可倒入碗中

10、将锅洗净，擦干，倒入1汤匙油将花椒、干辣椒放入煸炒，倒在牛肉片上

11、最后将葱末、辣椒末均匀撒在最表面

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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