湖北酱爆牛肉调味料？秘制酱爆猪蹄酱料卤水配方
大家好，今天给各位分享湖北酱爆牛肉调味料的一些知识，其中也会对秘制酱爆猪蹄酱料卤水配方进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
贵阳酱爆肉串的做法
01、五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的盐腌半小时
02、2勺甜酱，加水，加糖，拌匀
03、锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香
04、倒入五花肉一起煸炒
05、炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀
06、收汁，关火
秘制酱爆猪蹄酱料卤水配方
用料：
猪蹄4个?
生姜10克?
花椒1克?
盐适量?
白糖适量?
老抽10克?
八角3个?
香叶若干?
茴香适量?
做法：
1/7用刀在买回的猪蹄上划一些口备用。
2/7将划过刀的猪蹄用生姜水浸泡两小时
3/7将泡好的猪蹄放入锅中，烧开撇去血沫。捞出备用。
4/7备花椒1克，八角3个，小茴香若干，香叶适量装调料盒备用。
5/7将备好的调料盒与猪蹄一同放入高压锅中，加入白糖3克，老抽10克，盐适量，盖好开火40分钟。
6/740分钟后开锅捞出装盘即可。
啤酒酱爆牛肉的做法
步骤1食材准备：牛柳250克、大葱3根、红椒半个、姜1块、大蒜4瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、料酒半勺、蚝油半勺、生抽半勺、老抽2克、甜面酱半勺。
步骤2牛肉洗净切片，在清水中浸泡5分钟后捞出沥干水分。
步骤3放入盐半勺、老抽2克、胡椒粉1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、拌匀后腌制10分钟，加入油1勺搅拌均匀(防止下锅粘黏
关于湖北酱爆牛肉调味料和秘制酱爆猪蹄酱料卤水配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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