今天宁夏牛肉的最新价格,宁夏烩牛肉家常做法

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宁夏烩牛肉家常做法

宁夏烩牛肉家常做法

主料:牛肉(后腿)800克,

辅料:洋葱(白皮)75克,芹菜25克,胡萝卜120克,

调料:植物油100克,黄油50克,香叶8克,胡椒5克,白兰地10克,番茄酱75克,盐5克,胡椒粉4克

做法

1.将牛肉洗净切成块,抹上盐、胡椒粉腌片刻;

2.把洋葱、胡萝卜洗净切块;

3.芹菜洗净切段;

4.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入牛肉块煎至上色;

5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟;

6.把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入胡萝卜炸至金黄色取出备用;

7.余油将葱头炒至金黄色,加入番茄酱炒至油呈红色;

8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内,再用文火焖至八成熟时,放胡萝卜、芹菜一起焖熟;

9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。

宁夏过节政府供应肉菜什么时候

宁夏过节政府供应肉菜什么时候

宁夏一般是在春节前两周左右开始,有政府补贴的牛羊肉,还有白菜,萝卜等蔬菜在几个指定的超市投放,价格低于市场价非常合适。古尔邦节和开斋节有时也有供应,主要是牛羊肉。

宁夏牛肉小炒家常做法

宁夏牛肉小炒家常做法

主料:牛里脊肉100克,芥兰200克。

辅料:鸡蛋清1个,盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒粉、葱花、水淀粉各适量。

做法步骤

1、将牛肉切成厚片,拍松拍薄盛入碗中,加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出,盛入盘中。

2、锅置火上放油烧至五成热时,下葱花,煸出香味,将肉片放入翻炒至变色,加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉,用水淀粉勾芡,出锅倒在芥兰上即可。

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