烧烤店牛肉芹菜的做法,芹菜干辣椒炒牛肉的做法
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芹菜牛肉火锅怎么做
/原料
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牛肉(1斤)
黄瓜(一根)
独蒜8颗
生姜3个
大葱2根
小葱一两
芹菜一两
豆瓣一小碗
水海椒半小婉
盐10克
味精一小勺
鸡精两小勺
干辣椒20颗
花椒20克
胡椒一小勺
八角4颗
山奈4颗
老抽酱油半小碗
白糖一小勺
清油半斤
清水一大碗
花椒粉10克
1/将牛肉洗干净,切成两毫米厚的肉片,将生姜、蒜切成薄片,和牛肉片一起装入大碗内。将葱、芹菜切成一寸左右的段
2/在装入牛肉的碗内放入10克盐、一小勺味精、两小勺鸡精、20克花椒、一小勺胡椒、半小碗酱油,和匀,然后放入冰箱冷藏半小时后再取
3/锅内烧热,倒入半斤清油,待油开后,将豆瓣、水海椒、干辣椒、山奈、八角倒入锅里翻炒,等待有香味时,倒入从冰箱里取出的牛肉,再翻炒几分钟。之后加入一大碗清水、一小勺白糖、一小勺胡椒粉,等水开后,关成中火或小火,盖上锅盖,焖半个小时以上,待牛肉软后,加入切好的黄瓜片和大葱再煮,直至黄瓜煮熟后洒10克花椒粉在锅面上。
4/牛肉和黄瓜煮熟后,关火,放味精,再将芹菜、葱切断,铺在上面,即可。
5,美味又好吃的芹菜牛肉火锅完成开吃了。
芹菜干辣椒炒牛肉的做法
—食材清单—
主料:牛肉适量
辅料:湖南椒四根,干辣椒两根,芹菜适量,生抽三四勺,香油一勺,白糖一勺,淀粉两勺,姜丝适量,蒜末适量
—烹饪步骤—
1·牛肉切丝加入生抽、白糖、香油腌制十分钟左右后,倒入淀粉抓匀待用,青椒与干辣椒都切好,芹菜切段并且把梗与叶子分开放,备好姜丝与蒜末
2·热锅放适量油烧热,倒入姜丝、蒜末爆香,然后把牛肉倒锅翻炒至肉变色,这时放入辣椒丝和干辣椒与芹菜梗翻炒两分钟后,再把芹菜叶倒入一起翻炒,一分钟左右加入适量精盐与鸡精炒匀出锅。
王刚牛肉炒芹菜做法
原料:牛肉200克、芹菜100克、姜一块、辣椒3个、食用油10克、芝麻油少许、生粉适量、生抽1勺、盐4克。
做法步骤:?
第1步、牛肉洗净后切薄片,加盐,生抽,芝麻油,食用油,生粉抓拌均匀腌制备用。?
第2步、把辣椒切碎粒,姜切丝,芹菜切段。?
第3步、起锅烧油,倒入牛肉爆炒变色盛出备用?
第4步、另起锅加油,大火烧油六成热,加入辣椒姜丝爆香、倒入芹菜翻炒均匀,加入小半勺盐调味、最后再倒入牛肉,倒点生抽翻炒均匀后即可出锅。
文章到此结束,如果本次分享的烧烤店牛肉芹菜的做法和芹菜干辣椒炒牛肉的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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