鲜菇牛肉饭怎么煮窍门，介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃-菲力牛肉网

鲜菇牛肉饭怎么煮窍门，介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃

今天给各位分享鲜菇牛肉饭怎么煮窍门的知识，其中也会对介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃

咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。”

食材明细

主料

牛肉

400g

洋葱

300g

土豆

400g

胡萝卜

300g

辅料

块状咖喱

一盒

配料

清水

适量

盐

少许

花生油

30ml

孜然粉

微辣

口味

烧

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

咖喱牛肉饭的做法步骤

请点击输入图片描述

牛肉洗净切块。

请点击输入图片描述

土豆洗净去皮切小块。

请点击输入图片描述

胡萝卜去皮洗净切小块。

请点击输入图片描述

洋葱洗净切小块。

请点击输入图片描述

热锅下油，放入洋葱。

请点击输入图片描述

翻炒出香味。

请点击输入图片描述

加入牛肉块。

请点击输入图片描述

翻炒牛肉变色出香味。

请点击输入图片描述

再加入胡萝卜粒。

请点击输入图片描述

翻炒至胡萝卜断生。

请点击输入图片描述

加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

请点击输入图片描述

盖盖转小火炖25分钟。

请点击输入图片描述

再加入土豆块炒匀。

请点击输入图片描述

盖盖再炖20分钟。

请点击输入图片描述

加入大喜大块状咖喱。

请点击输入图片描述

用铲子将咖喱炒化。

请点击输入图片描述

盖盖小火再炖5分钟关火。

请点击输入图片描述

将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。

小窍门

放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。

牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅

鲜烧牛肉怎么做

材料

牛肉200克（和尚头），生菜80克，调料：葱和蒜50克，干辣椒6克，花椒2克，盐2克，水淀粉20克，豆瓣酱20克，酱油15克，油30克，姜5克，料酒20克，高汤适量，花椒面5克，辣椒面3克，小米椒几棵

做法

1、牛肉横刀切大薄片。

2、牛肉片加蛋清、盐、酱油、料酒、水淀粉抓匀要想牛肉嫩我食尚小米的窍门就是加入少许清水抓匀，这就是上浆。

3、最后很关键牛肉内加入少许茶油拌匀，有条件放入冰箱冷冻一会，可以防止一会脱浆。

4、青蒜切末、生菜洗净撕小块，干辣椒剪短，小米椒切圈、香葱，蒜切末。

5、锅中放油、煸香花椒，放入干辣椒段，煸出香味。

6、放入剁得很碎的豆瓣酱，煸炒出红油。

7、放入高汤或者鸡汤等。

8、大火将汤汁煮沸。

9、放入腌渍好的牛肉。

10、将牛肉慢慢滑散断生。

11、将撕碎的生菜铺在盆子的底部。

12、捞出牛肉放在生菜上。

13、倒上汤汁，撒上青蒜末、香葱、小米椒圈、蒜末、花椒面、辣椒面等。

14、烧热油迅速浇在水煮肉上，烹出所有香味。即可。

牛肉粥怎么做好吃又营养窍门

潮汕砂锅牛肉粥我们利用砂锅与粥的温度，来搅散蛋黄让其成熟，这样做可以增添牛肉粥的滑顺感，这是一道简单又富含蛋白质的粥品，温暖且鲜甜，牛肉非常柔软美味，给你的胃一点呵护，在家来碗美味的砂锅粥吧，跟我一起来试试哦！

食材明细

主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根

牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙

调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许

潮汕砂锅牛肉粥的做法：

1、先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用;

2、先用加1杯水，然后将米倒入砂锅中煮软;

3、趁煮粥时，将葱用可饮用水洗净后擦干，切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开;

4、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮;

5、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味。

6、抓匀腌料后，放冷藏备用;

7、当粥煮出浓稠感后，放入姜丝再滚一下;

8、放入调味料试味道后调整;

9、趁粥大滚时，放入腌好的牛肉片;

10、蛋白略打散后加入粥里拌匀;

11、放入辣椒丝、葱花，再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用，只需将蛋黄搅散便可享用。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

鲜菇牛肉饭怎么煮窍门，介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃

介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃

鲜烧牛肉怎么做

牛肉粥怎么做好吃又营养窍门

鲜菇牛肉饭怎么煮窍门，介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃相关推荐