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癌症高营养牛奶，癌症病人吃那种牛奶好

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癌症病人吃那种牛奶好

脱脂牛奶比较好。癌症病人一日三餐的饮食可以与正常人相似，但需多吃一些对机体康复有益的食品。每日膳食中，蛋白质食品如奶，蛋，鱼，肉，豆制品要略高于常人；食物以鲜，活为好，忌食放置过久的动物性食品，多食天然绿色的蔬菜，菌类以香菇、灰树花最好，其中含有D组分，可有效提高免疫力抗癌。让自身免疫组织抗癌。

喝牛奶营养好处多多还能抗癌

牛奶是每个人都需要的营养，现在人们的生活水平提高了，对于营养和食物的要求也是越来越高。现在已经不是那个只想得到温饱的年代了。而且越来越在意健康的问题。喝牛奶一般会在早餐的时候比较多，牛奶有丰富的营养物质，而且对人体有很大的帮助，可以补钙，也可以促进新陈代谢，下面就来盘点牛奶的好处。

牛奶有着“白色血液”的美称。健康来自于均衡的养分，而牛奶所含的养分素全部、丰厚、份额平衡，是其他食物所不能及的。蛋白质质量高，富含人体必需的8种氨基酸，其所含的蛋氨酸和赖氨酸非常丰厚，是从植物蛋白中很难摄取到的，所以牛奶蛋白显得非常宝贵。牛奶中还富含锌、铜、锰、碳水化合物和各种维生素，特别是维生素A和维生素B2，而在通常食物中含着两种维生素都不多。

抑制肿瘤

牛奶中富含共轭亚油酸，能有用损坏人体内致癌的自由基，而且能敏捷和细胞膜联系，使细胞处于防护致癌物质侵入的状况，然后更有用地起到防癌效果。而且牛奶中所含的钙能有用损坏人体肠道内的致癌物质，将其分解成非致癌物质排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有必定的防止效果。喝牛奶居然可以抗癌?

补钙

牛奶中钾、钙、磷等微量元素含量丰厚，每升牛奶可提供1200毫克的钙，而且简单被人体吸收使用，多喝牛奶比每天口服钙片更简单被吸收，更能削减对胃肠道的影响，是弥补孩童钙质的最佳来历，也是防止中老年骨质疏松症的最佳食补，并有用地维持了人体酸碱度的平衡。

从上面可以看出，牛奶中含有的蛋白质的含量比较高，适合人体的吸收和利用。当然牛奶的种类也是比较多的，要根据不同的人群选择不同的牛奶的种类，比如说一些中老年人最好选择脱脂的牛奶，孕妇或者是年轻人可以选择全脂牛奶。牛奶可以预防癌症，大家不知道吧，所以说这么好的食物你还舍得不吃吗?

癌症病人能喝纯牛奶吗

如癌症患者饮食中的乳制品，除纯牛奶外，无其他种类如奶酪、酸奶、奶油等，仍可适量饮用，但每日不宜超过一杯(约240ml)。

饮用牛奶是否致癌是一个长期存在的问题，有关牛奶致癌的说法主要有以下几种：

第一、雌激素。美国国立癌症研究所的报告指出，牛奶中检测到了两种雌甾酮的代谢产物，即13种雌甾酮和雌二醇。每杯牛奶(235ml)中含有0.5~2.4毫克的雌激素代谢产物(即10万分之一毫克)。这类荷尔蒙与荷尔蒙代谢物干扰了体内荷尔蒙的产生和体内荷尔蒙的功能。

第二、是雄激素。在牛奶中也检测到了睾酮和其他雄激素。每杯牛奶中含有6纳克睾丸酮及其它男性荷尔蒙。虽然只有雌激素是导致肿瘤发生的危险物质，但雄性激素却是造成痤疮等皮肤病的原因。乳汁中，含有至少一种雄性激素5α-孕二酮，能增加雌激素受体的数量。增加雌激素受体的数量也可刺激肿瘤细胞生长。

第三、胰岛素因子。牛奶中也含有类似胰岛素的生长因子-1(IGF-1)。有研究显示，喝牛奶可以提高血液中IGF-1的浓度，可以使乳腺组织中的雌激素水平完全升高。IGF-1的出现可以导致乳腺增生，当雌激素存在时，会增加乳腺癌的风险。

（注意：癌症研究所只是指出牛奶中含有这种激素物质，并没有说喝牛奶会导致癌症。总之，剂量仍然是关键。）

第四、酪蛋白。康奈尔大学营养科学系名誉教授，T.ColineCampbell在《中国健康调查报告》中指出，饲料中含有大量酪蛋白，可以增强黄曲霉毒素对老鼠的致癌作用。其中87%的牛奶蛋白为酪蛋白。

对于雌、雄激素物质引起癌症的情况，现在是站不住脚的，因为为了达到致癌的程度或刺激癌症的发展，每天要喝上几百升牛奶。在2007年年底，世界癌症研究基金会和美国癌症研究所共同发表了第二份“食物、营养、运动和癌症预防”报告，该报告指出，关于牛奶和奶制品与癌症风险之间关系的研究结论认为，目前还没有任何令人信服的证据表明牛奶会增加或减少癌症风险。

肿瘤病人到底能不能喝牛奶？

有肿瘤专家认为，对于食欲不振、食欲减退的肿瘤病人来说，牛奶营养丰富，是维生素A、维生素D和钙的主要来源，而且饮用方便，应作为饮食的一部分。

但是由于IGF-1在癌症患者中含量较高，加上牛奶中的酪蛋白含量较高，所以癌症患者最好不要喝太多牛奶，特别是哪些癌症，有哪些饮食禁忌，还是听主治医生的。

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