真假牛肉哪里买的到啊？真假牛肉怎么检测
大家好，今天给各位分享真假牛肉哪里买的到啊的一些知识，其中也会对真假牛肉怎么检测进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
马肉冒充牛肉可信吗
有这种事，但是有经验的人是很容易辩别出来的。牛肉的肌肉纤维细的，而马肉的肌肉纤维粗。口感也有明显的不同。由于二者价格相差较多，有人这样做。
真假牛肉怎么检测
1、看颜色，一般新鲜牛肉的颜色都是比较深，呈深红色。而假牛肉，也即是目前人们常说的人造牛肉，是用其他的肉加上牛肉精制造而成，颜色相对来说比较浅一些，而且看起来显微黄色。
还有看牛肉的白筋，一般其他肉类的筋没有那么韧，而且牛肉相对来说比较坚韧一些，一般用手撕不容易撕断。还可以看它纹路，牛肉的纹路一般是不规则的，而不像猪肉一样，一条条的顺下来。
2、闻：牛肉有膻味，虽然不像羊肉那么浓，但是仔细闻一下还是有点的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话只有肉的腥味，而没有膻味。
3、摸手感。一般没有打过水的牛肉摸起来相对会粘手一些，而且肉的质感也比较实。
4、尝：如果假牛肉煮出来是白的，而且纤维不粗，也很容易嚼烂，那说明是假牛肉。
买到假牛肉到监管部门检查要钱吗
不要钱的。食品监管部门的工作和职责就是检查各个商铺的食品是否合格，像你这种买到假牛肉的一般算是比较严重的了，说不定你一去别人直接让你带路立马去检查了，不会要你钱的，要真的要钱那就是自己私吞了，这样建议换一个地方去。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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