真假牛肉焯水多长时间吃(牛肉焯水多长时间合适)
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炖牛肉焯水多长时间
牛肉在焯制时，大约一两分钟后即可捞出，保证口感不会变柴，最好在冷水时下锅，不但能去血水，还能最大程度保证其鲜嫩口感，焯水后还应在热水中浸泡并反复冲洗干净。牛肉经焯水处理后，如马上烹制，极易熟烂，同时也可以缩短烹调时间，并减少营养素的损失。
牛肉焯水多长时间合适
不一定，要看具体情况。
一是肉块大小不同，肉块切的大，牛肉血水不易马上出尽，时间就长些，肉块小就短些；
二是肉质不同，一般小牛肉焯水时间短，老牛肉焯水时间长。牛肉焯水一般是冷水下锅，水开后2—3分钟就好了。
牛肉焯水一般几分钟
一到两分钟即可。
牛肉在焯水时，大约一两分钟后即可捞出，保证口感不会变柴，最好在冷水时下锅，不但能去血水，还能最大程度保证其鲜嫩口感，焯水后还应在热水中浸泡并反复冲洗干净。
牛肉经焯水处理后，如马上烹制，极易熟烂，同时也可以缩短烹调时间，并减少营养素的损失。
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