昌平满口牛肉包子店地址,昌平牛头宴哪里最出名

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昌平松肉做法

昌平松肉做法

主料:

猪肉馅400克,土豆300克,油豆皮若干

辅料:

黄酒10克,五香粉5克,盐适量,生抽5克,鸡蛋1个,葱末适量,姜末适量,淀粉适量

松肉的做法步骤

1.备食材。

2.肉馅中加盐、五香粉、酱油、黄酒、鸡蛋、淀粉、葱姜末。

3.土豆洗净、去皮入蒸锅蒸熟。

4.土豆趁热压成泥放入肉馅中。

5.沿同一方向拌均匀。

6.油豆皮抹匀湿淀粉。

7.将拌匀的馅料平铺上去,压均匀。

8.另一张油豆皮也抹上湿淀粉,然后盖在肉馅上,用手抚平。

9.用刀切成条。切的时候要用快刀,因为豆皮有韧性,不好切。刀要垂直切,下刀要准。要很。不能来回蹭着切,因为这样容易使油豆皮和馅

10.逐条入六七成热的油锅,中大火炸至表面金黄即可。

11.捞出控油。

昌平牛头宴哪里最出名

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