牛肉卷圆葱辅食的做法牛肉圆葱馅包子的做法-菲力牛肉网

牛肉卷圆葱辅食的做法牛肉圆葱馅包子的做法

大家好，今天来为大家解答牛肉卷圆葱辅食的做法这个问题的一些问题点，包括牛肉圆葱馅包子的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉圆葱馅包子的做法

做法步骤

1.准备牛肉，洗干净

2.切成2-3cm的块

3.把切好的块放入料理机内

4.打好的肉馅

5.牛肉洋葱包子做法的步骤准备好洋葱，去皮洗干净，切成块

6.把切好的洋葱放入料理机内

7.把洋葱打成碎末

8.肉馅内放入盐

9.肉馅内放入酱油

10.肉馅内放入鸡蛋

11.加入洋葱搅拌均匀

12.面粉中加入适量的酵母

13.加入温水拌均匀

14.揉成光滑的面团

15.面团中间掏洞，用两只手把洞搓圆搓开

16.用刀切成剂子，压扁，擀成皮，中间厚边缘薄

17.取其中一个皮

18.放上适量的馅

19.拇指食指负责打褶子，中指主要负责稳定，只有配合好才能又快又好

20.放入蒸锅中醒20分钟

21.冷水上锅中火烧，烧开后转中小火，蒸20-25分钟，蒸好后不揭开锅盖，焖5-10分钟即可。

如何制作牛肉圆葱馅饼呢

牛肉洋葱馅饼的做法

准备材料(姜切末备用)～

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先做花椒水:

花椒放碗内，倒温水泡至30分钟以上，捞出花椒粒倒掉，过滤花椒水～

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调酱汁:

黄豆酱倒碗内，倒入酱油，搅拌调匀即可～

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面粉倒入盆中，一点点加入温水，搅拌成絮状～

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揉成面团～

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盖上保鲜膜，静置醒面30分钟以上(时间越长，饼皮越软)～

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将肉馅倒进盆中～

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分四次倒进花椒水，顺时针搅动，每倒一次都让肉馅和花椒水融合有弹性，再继续倒下一次，最后搅拌至粘稠有弹性即可(花椒起去腥作用，而且使肉馅湿润不干硬)～

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加入姜末，精盐，味精，十三香，耗油，酱油黄豆酱汁，再倒入打散的鸡蛋液～

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顺时针搅拌均匀，装进保鲜袋中～

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放进冰箱冷冻1个半小时以上(有助于馅饼的出汁)～

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将洋葱切碎末，倒进牛肉馅中～

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倒入香油和植物油～

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朝一个方向顺时针搅拌均匀～

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将醒面揉好，揉成长条，再切成均匀的剂子，擀成饼皮～

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将肉馅放在饼皮上～

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像包包子一样包好(褶子尽量少些)～

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包好放案板上，用手先轻按，再擀成饼～

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依次多擀几个待用～

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电饼铛内刷适量油，收口朝下放入馅饼(用锅烙的，全程都要小火)～

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煎至金黄后翻面，两面都金黄色即可～

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一定要小火慢煎，以免饼皮熟了，内馅没熟～

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😍😍

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馅饼鲜嫩汤汁溢出，好香吖～

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肿么样，想吃么～

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牛肉圆葱饺子馅的做法

牛肉洋葱饺子馅的做法如下：

主料：面粉150克、牛肉100克、洋葱100克。

辅料：香菜适量、蛋清1个、淀粉半勺、姜适量、油5克、盐5克、酱油3克、醋3克、味精1克。

步骤：

1、首先准备食材处理食材，面粉淋入清水，用筷子搅成絮状，再用手揉成软硬合适的面团，密封饧面，隔五分钟揉面一次，反复三次即可，这样处理的面团，饺子皮可以擀的薄一些也不会破肚走水。牛肉剁成肉馅，洋葱头同样剁成碎备用，其余辅料备齐。

2、剁好的牛肉馅放入调制饺子馅的盆中，放入花生油，盐，酱油，醋，味精，姜末搅拌均匀。

3、大家都知道，牛肉基本都是瘦肉，所以很容易发柴不润，那就放上半勺淀粉和一个蛋清，这个问题就解决了。但是淀粉一定要控制量的问题，多了发黏，少了没有效果，一般两口人的食材，放半勺就可以。最后还要搅拌上劲，口感才更好。。。

4、放入洋葱碎，搅拌均匀。

5、最后放入香菜碎搅拌均匀即成美味的饺子馅。

6、取出面团，揉出面筋，揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅，两手捏出元宝饺子。反复操作，直至包好所有的饺子。

7、锅中水开，下入饺子煮饺子。

关于牛肉卷圆葱辅食的做法和牛肉圆葱馅包子的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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