牛肉菜炒意粉做法,怎么做
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黑椒牛柳炒意粉的做法简单吗,怎么做
黑椒牛柳炒意粉做法较为简单,黑椒牛柳炒意粉是一道由牛柳、意粉等为主要材料,以油、盐等为调料做成的菜品,属于家常菜。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。牛柳槌散切条,加盐、味精、花椒粉、孜然粉、酱油、洋葱蛋清拌匀,加一点油浸一会儿入味;将洗干净的灯笼椒或羊角椒(注意:羊角椒去瓢后无辣)、洋葱切丝。
锅加水烧开,加两匙盐一匙油后再放意粉,煮至8成熟时捞出控干水分。烧热锅下黄油化开,放牛柳下锅煸炒,再放意粉,翻匀后加一些水,依次撒上适量的青椒、洋葱丝、黑胡椒粉,翻炒至水分干,装盘即可。如果是儿童餐,还放上煎好的鸡蛋。将牛柳洗净去筋斜刀切成大片,用刀拍松放容器中,用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40克切圈,另10克葱头及青红柿子椒切末。锅内放油上火烧热,将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香,加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚,用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。铁板烧热,另锅内放油,烧至七成热下牛柳,煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上,码上牛柳,上桌时浇上汁即可。现在开始煮意粉,喜欢吃软一点的朋友可以多煮一会,待意粉煮熟后倒入锅中与之前的黑椒牛柳翻炒即可出锅,味道十足。将意粉与其他配料分开炒能充分地炒意粉,炒至镬气飘香。
超简单番茄烩意粉怎么做如何做好吃
材料
主料:意粉100g;
辅料:油适量、盐适量、牛肉适量、番茄1个、蔬菜适量、鸡蛋1个
番茄牛肉烩意粉
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螺丝意粉,番茄,鸡蛋,牛肉,蔬菜
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开水锅下意粉,放适量盐一起煮,这种意粉最少需要煮8-10分钟才能煮熟
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煮好的意粉捞出过下冷水。
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番茄去皮切碎粒,蔬菜切碎,牛肉切碎粒用生抽、生粉、料酒、糖拌匀。鸡蛋打散。
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热油锅放牛肉炒变色
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放蔬菜一起炒熟,铲起。
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热油锅放蛋液快速炒凝固也铲起。
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番茄粒下锅边炒边用锅铲压碎,放点盐和糖煮熟。
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倒入炒好的蔬菜牛肉鸡蛋,意粉。
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翻炒均匀起锅了
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番茄烩意粉
小贴士
意粉比较难入味,可以放点盐一起煮。
好吃意粉的简单做法
先,让我们准备以下材料:(材料的分量因应家里吃饭人口的数量改变)
意大利面条(在各大超市有售的,一般买外国进口的比较好)
肉酱的材料:(因应各人喜好,自己添加删除,全部东西切粒)
A.肉类(香肠,鸡肉,猪肉,等等)
B.一些蔬菜(新鲜番茄,玉米粒,菜椒之类的)
C.番茄酱一支
然后,把材料准备好以后,就可以开始煮了:
烧一锅热水,放适量的盐、油,然后把意粉放下去,一边煮,一边用筷子搅拌(避免粘锅),大约煮20分钟(一般包装上会叫你煮8-10分钟,但是如果真的那样,粉芯会还没有软透的),熄火,盖上盖子,焗约半个小时。
在焗意粉的时候,我们可以做酱料了。把材料炒熟(先炒肉类在炒蔬菜),然后倒入番茄酱(这时候要用细火哦),加入适量的糖,调好味就可以了。
可以把预先煮好的意粉,倒进2中一起炒,然后一起上碟。也可以把意粉先上碟,然后把肉酱铺上去,因应各人喜好啦。
这样,一道家庭装的肉酱意粉就做好了。
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