牛肉菜系推荐，中国最好吃的十大菜系有哪些-菲力牛肉网

牛肉菜系推荐，中国最好吃的十大菜系有哪些

其实牛肉菜系推荐的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中国最好吃的十大菜系有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉菜系推荐的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

西红柿炖牛肉是哪个菜系

番茄炖牛肉是鲁菜。

原料：牛腩500g、番茄500g。

辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。

做法：

1、牛腩切1cm见方的小块；

2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；

3、番茄洗净切块；

4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；

5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；

6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；

7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；

8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

水煮牛肉属于什么菜系

属于川菜系。

做法：

1、牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉;

2、再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀，腌两个小时以上;

3、腌制到要即将炒的时候，慢慢加点水搅拌均匀，锅中沸水焯烫油菜，捞出铺在锅底;

4、再将洗净的豆芽用沸水焯烫，捞出铺在油菜上，豆瓣酱切碎备用;

5、姜和蒜分别切片，热锅倒入橄榄油，放入花椒炒出香味;

6、再放入姜和蒜继续煸香，倒入豆瓣酱翻炒，倒入沸水加入食盐和白糖调味;

7、煮开后加入牛肉片，用筷子将肉片散开，煮断生变色，去掉表面浮沫，把肉片捞摆在豆芽上，再倒入汤汁;

中国最好吃的十大菜系有哪些

1.成都火锅

成都现在成为了很多人都梦想旅游的地方，而更吸引人们的除了那里的美景，美食也是让人们垂涎三尺。

成都是辣妹子之乡，地道的辣味让很多人酣畅淋漓，虽然火锅是全国各地都受人们喜欢，但是要说地道的辣味，还是得四川成都的火锅，拔得头筹。

2.北京烤鸭

我们都来到北京领略了长城，天安门，故宫，此时都想要尝上一下，地道的北京烤鸭。各地也有很多北京烤鸭有在售卖，但是正宗的当然还是北京的，烤鸭的外皮酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，再加上薄饼，抹上特制的酱，一口下去，味道别有一番滋味。

3.湖南臭豆腐

很多人对于臭豆腐都嗤之以鼻，但是这种小吃的魅力所在，就是气味难闻的同时，味道却十分美味，只不过要想将这道味道奇特的美食做好并不是一件容易的事情，而湖南的臭豆腐可以说是臭豆腐的鼻祖，将上好的臭豆腐切成小块，再放入锅中炸酥，配上一些调料，那味道绝了！

4.杭州东坡肉

在很多人看来，东坡肉不就是红烧肉吗？其实这两者之间还是有一定区别的。选用肥而不腻的五花肉进行烹饪，是东坡肉的精髓，很多人不喜爱吃肥肉，但是东坡肉做完之后，不仅色泽诱人，吃起来一点也不腻，因为它已经把肥肉中的油脂完全的烹制出来，所以才有如此的口感。

5.南京盐水鸭

一提到南京想到的第一道美食那便是盐水鸭了，不管有没有去过南京，对于盐水鸭这道美食，都是赞不绝口，所以如果有机会，一定要来品尝一下。毕竟我们能在市场或是饭店里点到的盐水鸭，大多都是不正宗的。

而地道的盐水鸭是经过特殊的加工处理，再用香料进行腌制，等到煮熟之后，才切成小块，方成为了一道妇孺皆知的美味。

6.兰州拉面

兰州拉面是一道比较大众化口味的清汤牛肉面，大街小巷都有兰州拉面的影子，但是其实出自甘肃兰州的一道美食，面条劲道，肉烂且香，受到了国内外人们的一致好评。

7.武汉热干面

疫情期间，我们很多人都为热干面加油鼓劲，但是很多人都没有真正品尝到过地道的热干面，热干面是武汉的著名小吃，做法也是丰富多样，面条出锅，加上以油、盐、芝麻酱、色拉油等进行调味，再加上香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料，味道鲜美，是早餐和主食的不二之选。

8.西安羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安的名吃代表，它烹制精细，料重味醇，不仅吃起来营养丰富，还肥而不腻，从远处就飘过来，让人们在吃完之后，还久久难以忘怀，所以也经常用来招待外国友人，来到西安的人们也不知道羊肉泡馍的。

9.重庆酸辣粉

酸辣可口的粉丝配上浓郁的汤汁，让很多人们都争先想要品尝。重庆酸辣粉采用的事手工制粉，主要以红薯和豌豆淀粉作为原材料，在采用特殊的工艺制作，使得粉丝劲道，口感香滑，作为开胃的小吃，在合适不过了。

10.淮安开洋蒲菜

淮安有一道名菜可能有的人并不知晓，那就是开洋蒲菜，食用的部位主要是它的根茎，它是淮安的一道特色菜，而蒲菜是长在水中的一种植物，它主要以蒲菜的根茎为料而烹饪成的。

它清香甘甜，酥脆可口，所以得到广大吃客的赞许，也因此而闻名天下，吃到嘴里有和嫩笋一样的味道，味道鲜美爽口，营养十分丰富。

各地美食搜罗，排名不分前后，每个地域都有其特色，是文化习俗的象征，同时也是家乡的代表，每一个游子在听到自己家乡的美食时，都会有一种熟悉感。

同时也希望自己家乡的美食能够得到传播，让很多人都能够品尝的到。当然还有很多美食，没有搜寻到，欢迎大家在走遍五湖四海后，来推荐各自品尝到的美味，与大家共享。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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