荆州散养牛肉店在哪里啊 家里要不要煮点年前的存饭

大家好，今天小编来为大家解答荆州散养牛肉店在哪里啊这个问题，如果年三十晚上不在家吃饭,家里要不要煮点年前的存饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如果年三十晚上不在家吃饭,家里要不要煮点年前的存饭

大家好：很高兴回答这个问题。

大年三十你家餐桌上都准备那些菜品呢？我觉得因地而异，不同的地方准备不同的年夜饭。

说说我们河南小地方的吧！我们哪里是过了腊月25以后就开始备年货，先买一些放的住的菜类，比如干货类的，肉是到最后两天买，我家每年都会买一套猪杂碎，也就是二师兄的五脏六腑，＋上二师兄的头[呲牙][呲牙]，我公公负责洗干净。

每年过了夏天我们家家户户都喜欢买些小鸡养着，就是市场上白色的肉鸡，吃的鸡饲料长的特别快，三个月就长好几斤了，能八月十五吃上，还有就是春节能吃上。

到了要过年的2829就去批发市场买肉，牛肉，羊肉，还有纯肉香肠，水果瓜子之类的，我婆婆买些年画还有蜡烛，还有我们哪里叫枣馍花子，每年都会买一个放在客厅的大桌子山，还要放200元钱，说是春节给天上的神仙吃的。[呲牙][呲牙]注意这是我们哪里的习俗。

我们提前把鱼类鸡肉类都会提前过油炸一遍，这里都会炸的多一些，好在初一晚上做菜用，还有就是过完初一初二开始走亲戚，客人来了好做饭，除夕晚上我们就会做上几个热菜，几个凉菜我和我婆婆做，首先就做鸡鱼大肉各一碗，然后做一条整鱼放盘子里代表年年有余，凉的菜就是牛肉，香肠，花生米，藕菜，海带丝，黄瓜，这些整完，还要准备饺子还不能忘记饺子里面放一个硬币，谁吃饺子吃到了代表着新的一年财源滚滚，这也是习俗。

弄完这些菜都放在哪里，到半夜起来在热一遍吃！晚上睡觉前还要放关门炮，有的呢除夕一夜都不睡觉抢着过年，说是发财寓意特别好，我家一般都是四点多起来，起来的时候还要放开门炮，然后做饭把除夕做好的菜加热一遍接着煮饺子，都忙完摆在桌子上一家人吃饭聊天，然后吃完饭看电视嗑瓜子。[捂脸][捂脸]

这是我哪里的过年，只代表我个人观点。

年三十晚上就是年夜饭了，年夜饭的宗旨是象征新的一年有新的气象，菜谱讲究吉利吉祥。年夜饭是全家大团圆的宴会。外出的家人，无论在多远，都要赶在除夕夜回到家。若没能及时赶回来，在餐桌上都会摆双筷子留个空位。全家人齐了以后，开始放鞭炮，准备吃年夜饭了。

我们家的年夜饭餐桌上都准备吃些什么了，以前过年腊味是少不了的。记得以前，上的基本上都是腊味。现在随着时代的改变，也讲究营养健康，腊味是越来越少。但是年要过，菜要上啊。

下面我准备上菜:

凉菜:

炒花生米，拌皮蛋，蒜泥黄瓜

热菜:

红烧鱼——预示年年有余，一切都很宽裕（在我们这鱼以前都是腊鱼，都是放那不吃的）；

红烧鸡——预示吉祥幸福，餐桌上必须有一只整鸡（以前都是腊鸡）；

粉蒸猪蹄——预示发财就手；

糖醋排骨——预示节节高升；

圆子——预示阖家团圆（油炸或蒸）；

小炒芹菜——预示事事顺利；

鸡蛋饺——象征元宝。

汤:

鲫鱼豆腐汤——预示鸿运当头；

牛肉火锅——里面的配菜粉丝象征钱串子，黄豆芽象征如意，青菜象征长长久久。

主食:

米饭——其中的锅巴也是不吃的，一直放着；

饺子——象征一家人团团圆圆。

以前家穷，到过年预示着能吃到好吃的，所以菜上的比较多，一大桌，但有些菜只是摆上的，不是给吃的噢。这里面很多的传统我们现在都在慢慢丢失，但是团圆的意义不变。

赶紧举起酒杯开吃吧。

您好，很高兴来回答这个问题，这个问题也问得好有趣。

我是广东这边的，大年三十大过年，但不同区域的习俗应该有很大不同。特别是南北方的。

以我家乡这边的来说，小时候年夜饭，都是以炒的为主，各种拜祖的鸡肉鸭肉鹅肉，炒菜，炒肉，炒猪皮，煮甜汤，等等。。。上菜的盘数还要吉祥数字。至少要双数，像8，10，12这些，长辈们都时兴这样。

现在的就简单多了，大过年的年夜饭，简单的很多北方的朋友没法想像。因为被火锅代替了。哈哈。一桌菜可以说没有什么熟肉，有的话就一盘鸡肉或是鹅肉吧，没有炒菜。真的一盘菜都没有炒。

常见的就是生牛肉，牛肉丸外，有各种海鲜，鱿鱼，生蚝，虾等。还有这些年都在买海霸王的产品，什么香菇饺，四季饺，来说也奇怪，这些东西一直吃却一直吃不腻。像生菜，油菜，白菜之类，都是在火锅里烫熟。

其实不管怎么吃，大过年的，主要就是图个开心，吃个开心。一家团圆，围在一起吃个心情。什么传统不传统的，每代人都有自己的想法，反正我自己的想法大过年的，吃个气温。大家嘻嘻哈哈就行了。

再煮，过年都在冬天，气温来说，吃火锅菜不会凉，不用像以前炒的一样，吃一半老是要去锅加热。加热后味道也变不好吃了。

过年喝点小酒，洋酒，配上火锅唠唠磕磕再配上各个电视台的晚会节目，就算吃得时间更长点，也没有什么影响。一锅热汤随时可以吃。气温更加温馨。

还有就是火锅，很多人说起火锅就想到重庆，好像那边的火锅最多，看过网上视频，重庆那边每街每巷都有火锅店，但是广东这边的火锅是吃的品种最多的，你想到的，你想不到的，都在火锅上吃到。除了肉，青菜，现在马蹄，腐竹，香菇，甘蔗砍小块也可以下火锅里煮。还有各种鱼生，虾生，还有生耗，下锅里烫三秒，不能超过三秒，也有粘点沙荼酱就直接生吃的。

总之，现在过年要像以前那样炒八盘十二盘菜上桌吃是不可能了。在广东我家乡这边。也很多人在年夜饭时出去外面餐厅吃了。各有所好。我更喜欢在家里吃年夜饭。

年三十的晚上，那应该就是年夜饭了!这可是一家人一年最重要的一次聚餐。那么好吃的、好喝的自然是不在话下，而且这顿饭不同于以往，所有菜品是有讲究的!

现在的生活水平与以前不可“同日而语”，三十的年夜饭做为一家人欢聚一堂的盛宴。而且还有对即将到来的新的一年，美好的憧憬和祝愿，那么餐桌上每一样食物都要有美好的寓意在里面。我来说说我家，年三十的餐桌上的食物。

一，丰收大拼盘

这是我家里年夜饭上第一个上桌的大菜，因为过年家里都会准备很多熟食，如果一盘一盘的上得把桌子摆满。

家里正好有一个比我年龄还大的盘子，把各种熟食切一切整齐的码放在盘子里，这一盘卤味里有火腿、酱牛肉、猪皮冻、松花蛋、熏鸡腿等。我给它取名【丰收大拼盘】，是不是很有寓意？

二，大吉大利

鸡是年夜饭必备的食材，每年都是买的农家散养鸡，搭配东北的野生榛蘑炖制的。虽然这道菜现在会剩下不少，不过过年图吉利不能不吃鸡。

三，蒸蒸日上

过年的餐桌上不能没有蒸菜，可以是【清蒸鱼】、【扣肉】、【蒜蓉粉丝扇贝】、【蒸鲍鱼】这些，这个是特别受欢迎。因为一般这道蒸菜，大多数都是家人爱吃的海鲜。

四，糖醋鱼

家里的传统菜，年年餐桌上都必须要有。一般都是选择我们这里特产的海鱼，经过挂糊油炸而成。讲究个“头扬尾巴翘”，寓意新的一年有“鱼跃龙门”之势。加上这道菜炸的外焦里嫩，淋上酸酸甜甜的糖醋汁，特别受家人的欢迎。

以上这四道菜，是年年都会出现在三十的餐桌上的。其它的菜还有很多，三十晚上家里餐桌上肯定必备十二道菜，寓意一年十二个月的顺利结束。我觉得年三十家里不管几口人，菜必须要成双成对一定要是双数，而且鱼必须要整鱼上桌，才能有“年年有余”的意思。

各地的风俗习惯不同，年货就不同，我们老家河南，固始县，离过春节还有一个月甚至更早就开始办年货了，有些能放得住的年货先办，比如一些干货，加工一些腊肉，灌肠，，腊鸡，腊鹅之类的，汤圆，绿豆圆子都提做好的，

等到年三十那天，整个下午除了贴对联就是做年夜饭了，年夜饭的桌上堆的满满一桌子，鸡鱼肉蛋四大样必不可少，那些提前腌制好的灌肠，腊肉让人直流口水，至少得有十来个菜呢。

当然也离不开汤，我们老家做的勾汤很好喝，至今都难以忘怀，里面配料有五花肉丁，豆腐丁，切碎的小青菜叶，鸡蛋花子，现在自己在外面怎做也做不出老家的味道，也许跟原料有关的，那时的猪，鸡大多都是家养的，很香的。

嫁给福建宁德人，九年没回家过年了，妈妈以经不在了，但我还是喜欢我们贵州的年夜饭桌，香肠，腊肉，必不可少，整鸡整鱼，珍珠丸子，梅菜扣肉，贵阳特色辣子鸡，关键还有一个特别，素青菜，喻意来年清清净净，整片菜煮，不掐断，叫长吃长有，有意思吧，这些年经济好了，什么虾，蟹都会出现在餐桌上

年三十晚上，我家的餐桌都准备了丰富的年夜饭，我们老家必吃的硬菜，荆州鱼糕，荆州鱼丸，荆州扣肉，荆州粉蒸排骨，荆州八宝饭，荆州排骨炖藕，荆沙甲鱼，荆州卤鳊鱼，荆州灌肠炒藜蒿，荆州腊排骨炖芛干，一大盘水饺等等，说的我口水直流，年三十，来的更快一点吧，我要大快朵颐啦！

我是一个广东人，就说一下我们这边年夜饭上必备的一些菜,这些菜一般都是广东人年夜饭上经常看见的一些菜式。

首先排在第1位的肯定就是广东大名鼎鼎的白切鸡了.白切鸡是广东人吃的最多最流行的一道硬菜,不管是婚宴喜酒，还是过年过节肯定会有的一道菜。白切鸡的做法比较多，有蒸的有煮的，而每个地方的蘸料也不同,一般把生姜葱白跟沙姜剁碎，浇上热的花生油放一点盐搅拌均匀，一道简单的蘸料就做好了。

其次是扣肉。

广东的扣肉也是非常的出名的，其中有梅菜扣肉，酸菜扣肉,炸好的扣肉切成一块一块的，放上一些调料腌制半小时，然后放进高压锅里，压10~20分钟，又软又烂，非常的香。

最后就是白灼虾。

白灼虾也是比较常见的一道菜，它的做法很简单，把虾清洗干净后放进锅里焯水，然后捞出来配上蘸料就可以吃了，很适合老人小孩吃了。

上面这三道都是比较主要的菜,还有一些鱼呀，粉丝啊，以及老火靓汤跟猪肉等等,当然还有最重要的青菜，在广东一般都会有一盘青菜的。

坐标广西南宁，年三十我家餐桌一定会准备白切鸡，柠檬鸭、香芋扣肉三个主菜还有粽子

下3图是是每个年三十的图片

年三十晚上,你家的餐桌上都准备有什么呢

大家好：很高兴回答这个问题。

大年三十你家餐桌上都准备那些菜品呢？我觉得因地而异，不同的地方准备不同的年夜饭。

说说我们河南小地方的吧！我们哪里是过了腊月25以后就开始备年货，先买一些放的住的菜类，比如干货类的，肉是到最后两天买，我家每年都会买一套猪杂碎，也就是二师兄的五脏六腑，＋上二师兄的头[呲牙][呲牙]，我公公负责洗干净。

每年过了夏天我们家家户户都喜欢买些小鸡养着，就是市场上白色的肉鸡，吃的鸡饲料长的特别快，三个月就长好几斤了，能八月十五吃上，还有就是春节能吃上。

到了要过年的2829就去批发市场买肉，牛肉，羊肉，还有纯肉香肠，水果瓜子之类的，我婆婆买些年画还有蜡烛，还有我们哪里叫枣馍花子，每年都会买一个放在客厅的大桌子山，还要放200元钱，说是春节给天上的神仙吃的。[呲牙][呲牙]注意这是我们哪里的习俗。

我们提前把鱼类鸡肉类都会提前过油炸一遍，这里都会炸的多一些，好在初一晚上做菜用，还有就是过完初一初二开始走亲戚，客人来了好做饭，除夕晚上我们就会做上几个热菜，几个凉菜我和我婆婆做，首先就做鸡鱼大肉各一碗，然后做一条整鱼放盘子里代表年年有余，凉的菜就是牛肉，香肠，花生米，藕菜，海带丝，黄瓜，这些整完，还要准备饺子还不能忘记饺子里面放一个硬币，谁吃饺子吃到了代表着新的一年财源滚滚，这也是习俗。

弄完这些菜都放在哪里，到半夜起来在热一遍吃！晚上睡觉前还要放关门炮，有的呢除夕一夜都不睡觉抢着过年，说是发财寓意特别好，我家一般都是四点多起来，起来的时候还要放开门炮，然后做饭把除夕做好的菜加热一遍接着煮饺子，都忙完摆在桌子上一家人吃饭聊天，然后吃完饭看电视嗑瓜子。[捂脸][捂脸]

这是我哪里的过年，只代表我个人观点。

年三十晚上就是年夜饭了，年夜饭的宗旨是象征新的一年有新的气象，菜谱讲究吉利吉祥。年夜饭是全家大团圆的宴会。外出的家人，无论在多远，都要赶在除夕夜回到家。若没能及时赶回来，在餐桌上都会摆双筷子留个空位。全家人齐了以后，开始放鞭炮，准备吃年夜饭了。

我们家的年夜饭餐桌上都准备吃些什么了，以前过年腊味是少不了的。记得以前，上的基本上都是腊味。现在随着时代的改变，也讲究营养健康，腊味是越来越少。但是年要过，菜要上啊。

下面我准备上菜:

凉菜:

炒花生米，拌皮蛋，蒜泥黄瓜

热菜:

红烧鱼——预示年年有余，一切都很宽裕（在我们这鱼以前都是腊鱼，都是放那不吃的）；

红烧鸡——预示吉祥幸福，餐桌上必须有一只整鸡（以前都是腊鸡）；

粉蒸猪蹄——预示发财就手；

糖醋排骨——预示节节高升；

圆子——预示阖家团圆（油炸或蒸）；

小炒芹菜——预示事事顺利；

鸡蛋饺——象征元宝。

汤:

鲫鱼豆腐汤——预示鸿运当头；

牛肉火锅——里面的配菜粉丝象征钱串子，黄豆芽象征如意，青菜象征长长久久。

主食:

米饭——其中的锅巴也是不吃的，一直放着；

饺子——象征一家人团团圆圆。

以前家穷，到过年预示着能吃到好吃的，所以菜上的比较多，一大桌，但有些菜只是摆上的，不是给吃的噢。这里面很多的传统我们现在都在慢慢丢失，但是团圆的意义不变。

赶紧举起酒杯开吃吧。

您好，很高兴来回答这个问题，这个问题也问得好有趣。

我是广东这边的，大年三十大过年，但不同区域的习俗应该有很大不同。特别是南北方的。

以我家乡这边的来说，小时候年夜饭，都是以炒的为主，各种拜祖的鸡肉鸭肉鹅肉，炒菜，炒肉，炒猪皮，煮甜汤，等等。。。上菜的盘数还要吉祥数字。至少要双数，像8，10，12这些，长辈们都时兴这样。

现在的就简单多了，大过年的年夜饭，简单的很多北方的朋友没法想像。因为被火锅代替了。哈哈。一桌菜可以说没有什么熟肉，有的话就一盘鸡肉或是鹅肉吧，没有炒菜。真的一盘菜都没有炒。

常见的就是生牛肉，牛肉丸外，有各种海鲜，鱿鱼，生蚝，虾等。还有这些年都在买海霸王的产品，什么香菇饺，四季饺，来说也奇怪，这些东西一直吃却一直吃不腻。像生菜，油菜，白菜之类，都是在火锅里烫熟。

其实不管怎么吃，大过年的，主要就是图个开心，吃个开心。一家团圆，围在一起吃个心情。什么传统不传统的，每代人都有自己的想法，反正我自己的想法大过年的，吃个气温。大家嘻嘻哈哈就行了。

再煮，过年都在冬天，气温来说，吃火锅菜不会凉，不用像以前炒的一样，吃一半老是要去锅加热。加热后味道也变不好吃了。

过年喝点小酒，洋酒，配上火锅唠唠磕磕再配上各个电视台的晚会节目，就算吃得时间更长点，也没有什么影响。一锅热汤随时可以吃。气温更加温馨。

还有就是火锅，很多人说起火锅就想到重庆，好像那边的火锅最多，看过网上视频，重庆那边每街每巷都有火锅店，但是广东这边的火锅是吃的品种最多的，你想到的，你想不到的，都在火锅上吃到。除了肉，青菜，现在马蹄，腐竹，香菇，甘蔗砍小块也可以下火锅里煮。还有各种鱼生，虾生，还有生耗，下锅里烫三秒，不能超过三秒，也有粘点沙荼酱就直接生吃的。

总之，现在过年要像以前那样炒八盘十二盘菜上桌吃是不可能了。在广东我家乡这边。也很多人在年夜饭时出去外面餐厅吃了。各有所好。我更喜欢在家里吃年夜饭。

年三十的晚上，那应该就是年夜饭了!这可是一家人一年最重要的一次聚餐。那么好吃的、好喝的自然是不在话下，而且这顿饭不同于以往，所有菜品是有讲究的!

现在的生活水平与以前不可“同日而语”，三十的年夜饭做为一家人欢聚一堂的盛宴。而且还有对即将到来的新的一年，美好的憧憬和祝愿，那么餐桌上每一样食物都要有美好的寓意在里面。我来说说我家，年三十的餐桌上的食物。

一，丰收大拼盘

这是我家里年夜饭上第一个上桌的大菜，因为过年家里都会准备很多熟食，如果一盘一盘的上得把桌子摆满。

家里正好有一个比我年龄还大的盘子，把各种熟食切一切整齐的码放在盘子里，这一盘卤味里有火腿、酱牛肉、猪皮冻、松花蛋、熏鸡腿等。我给它取名【丰收大拼盘】，是不是很有寓意？

二，大吉大利

鸡是年夜饭必备的食材，每年都是买的农家散养鸡，搭配东北的野生榛蘑炖制的。虽然这道菜现在会剩下不少，不过过年图吉利不能不吃鸡。

三，蒸蒸日上

过年的餐桌上不能没有蒸菜，可以是【清蒸鱼】、【扣肉】、【蒜蓉粉丝扇贝】、【蒸鲍鱼】这些，这个是特别受欢迎。因为一般这道蒸菜，大多数都是家人爱吃的海鲜。

四，糖醋鱼

家里的传统菜，年年餐桌上都必须要有。一般都是选择我们这里特产的海鱼，经过挂糊油炸而成。讲究个“头扬尾巴翘”，寓意新的一年有“鱼跃龙门”之势。加上这道菜炸的外焦里嫩，淋上酸酸甜甜的糖醋汁，特别受家人的欢迎。

以上这四道菜，是年年都会出现在三十的餐桌上的。其它的菜还有很多，三十晚上家里餐桌上肯定必备十二道菜，寓意一年十二个月的顺利结束。我觉得年三十家里不管几口人，菜必须要成双成对一定要是双数，而且鱼必须要整鱼上桌，才能有“年年有余”的意思。

各地的风俗习惯不同，年货就不同，我们老家河南，固始县，离过春节还有一个月甚至更早就开始办年货了，有些能放得住的年货先办，比如一些干货，加工一些腊肉，灌肠，，腊鸡，腊鹅之类的，汤圆，绿豆圆子都提做好的，

等到年三十那天，整个下午除了贴对联就是做年夜饭了，年夜饭的桌上堆的满满一桌子，鸡鱼肉蛋四大样必不可少，那些提前腌制好的灌肠，腊肉让人直流口水，至少得有十来个菜呢。

当然也离不开汤，我们老家做的勾汤很好喝，至今都难以忘怀，里面配料有五花肉丁，豆腐丁，切碎的小青菜叶，鸡蛋花子，现在自己在外面怎做也做不出老家的味道，也许跟原料有关的，那时的猪，鸡大多都是家养的，很香的。

嫁给福建宁德人，九年没回家过年了，妈妈以经不在了，但我还是喜欢我们贵州的年夜饭桌，香肠，腊肉，必不可少，整鸡整鱼，珍珠丸子，梅菜扣肉，贵阳特色辣子鸡，关键还有一个特别，素青菜，喻意来年清清净净，整片菜煮，不掐断，叫长吃长有，有意思吧，这些年经济好了，什么虾，蟹都会出现在餐桌上

年三十晚上，我家的餐桌都准备了丰富的年夜饭，我们老家必吃的硬菜，荆州鱼糕，荆州鱼丸，荆州扣肉，荆州粉蒸排骨，荆州八宝饭，荆州排骨炖藕，荆沙甲鱼，荆州卤鳊鱼，荆州灌肠炒藜蒿，荆州腊排骨炖芛干，一大盘水饺等等，说的我口水直流，年三十，来的更快一点吧，我要大快朵颐啦！

我是一个广东人，就说一下我们这边年夜饭上必备的一些菜,这些菜一般都是广东人年夜饭上经常看见的一些菜式。

首先排在第1位的肯定就是广东大名鼎鼎的白切鸡了.白切鸡是广东人吃的最多最流行的一道硬菜,不管是婚宴喜酒，还是过年过节肯定会有的一道菜。白切鸡的做法比较多，有蒸的有煮的，而每个地方的蘸料也不同,一般把生姜葱白跟沙姜剁碎，浇上热的花生油放一点盐搅拌均匀，一道简单的蘸料就做好了。

其次是扣肉。

广东的扣肉也是非常的出名的，其中有梅菜扣肉，酸菜扣肉,炸好的扣肉切成一块一块的，放上一些调料腌制半小时，然后放进高压锅里，压10~20分钟，又软又烂，非常的香。

最后就是白灼虾。

白灼虾也是比较常见的一道菜，它的做法很简单，把虾清洗干净后放进锅里焯水，然后捞出来配上蘸料就可以吃了，很适合老人小孩吃了。

上面这三道都是比较主要的菜,还有一些鱼呀，粉丝啊，以及老火靓汤跟猪肉等等,当然还有最重要的青菜，在广东一般都会有一盘青菜的。

坐标广西南宁，年三十我家餐桌一定会准备白切鸡，柠檬鸭、香芋扣肉三个主菜还有粽子

下3图是是每个年三十的图片

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