菲律宾养牛羊多不多(非洲的地理知识提纲)

大家好，关于菲律宾养牛羊多不多很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于非洲的地理知识提纲的知识，希望对各位有所帮助！

非洲的地理知识提纲

七、撒哈拉以南非洲

读图识记：

1．开普敦（气候）；2．赤道穿过，好望角；3．高原、盆地、岛屿、海峡、湖波、东非大裂谷、刚果河

区域特征：

1．黑人的故乡

2．水能、矿产和动植物资源丰富

3．干旱和荒漠化严重，人口与生态环境的恶性循环问题

4．殖民主义影响的恶果，经济改革（多样化、合作）

5．铜矿——刚果民主、赞比亚；金——南非、加纳；金刚石——刚果民主、南非；铀矿等

综合思考：

东非高原地处赤道附近，为什么没形成热带雨林气候。

八、欧洲西部

读图识记：

1．主要国家；2．群岛、岛屿、海峡、海域；3．北极圈；4．平原、山脉、河流、运河

5．北海石油和航运

区域特征：

1．海岸线曲折，深受大西洋影响的气候，平原为主，冰川地形分布较广

2．人口稠密，人口老龄化

3．欧洲联盟（国家、总部、中央银行所在地、东扩）

4．南欧——葡萄、柑橘、无花果、油橄榄；荷兰——牛奶、花卉；挪威——石油、渔业；丹麦——乳畜；瑞典——铁、特种钢、木材加工；芬兰——木材加工；瑞士——钟表

综合思考：

欧洲西部温带海洋性气候的形成原因

九、欧洲东部和北亚

读图识记：

1．七国；2．亚欧分界线

区域特征：

地域广阔，北亚地广人稀，政治地图变迁

十、北美

读图识记：

1．美国、加拿大、格陵兰岛（丹麦）；2．北极圈、大洋、海湾；3．五大湖、密西西比河、尼亚加拉瀑布；4．城市群（带）

区域特征：

1．南北延伸的三大地形区

2．温带大陆性气候为主

3．英语为主要语言，居民构成复杂（欧洲、非洲移民后裔，印第安人，因纽特人，华人和华侨）

综合思考：

北美地形对气候产生了什么影响？

十一、拉丁美洲

读图识记：

1．范围（南美洲、墨西哥、中美地峡、西印度群岛）；2．赤道，南、北回归线；3．巴拿马运河、麦哲伦海峡；4．山脉、平原、高原、河流、水电站

区域特征：

1．地理位置重要

2．居民构成复杂（移民、土著、相互通婚）；西班牙、葡萄牙文化影响大（习俗、文化、语言、宗教等）

3．复杂的地形（最大高原、平原），暖湿的气候，亚马孙河（流量最大、流域面积最广）

4．民族经济发展，城市化进程快（墨西哥城）

5．资源、物产丰富：

墨西哥——石油、银；委内瑞拉——石油；智利——铜、硝石；巴西——铁；牙买加——铝土；阿根廷潘帕斯草原——小麦、畜牧业；巴西和巴拉圭——伊泰普水电站；秘鲁渔场

玉米、咖啡、甘蔗、香蕉等重要产地

综合思考：

1．亚马孙流域与刚果盆地热带雨林气候分布上的差异及其原因。

2．巴拿马运河的最大受益国，其开通对世界贸易的重大作用？

十二、大洋洲

读图识记：

1．三大群岛、主要大陆、岛屿；2．赤道、南北回归线、日界线

区域特征：

1．地理位置重要（海上航线，空中航线，海底电缆）

2．岛国众多，热带、亚热带风光

3．瑙鲁面临磷矿资源枯竭，因气候变暖图瓦卢举国移民

三、埃及

读图识记：

1．地中海、红海、苏伊士运河（亚非分界线）；2．尼罗河、纳赛尔水库和阿斯旺水坝

3．北回归线；4．金字塔、开罗（非洲第一大城市）、亚历山大（埃及最大海港）

自然地理：

气候干旱，沙漠广布，尼罗河定期泛滥淤积了肥沃土壤（青—埃塞俄比亚高原、白—东非高原）

经济：北非经济发达的国家

1．灌溉农业，绿色走廊——尼罗河沿岸和三角洲，世界重要长绒棉产区

2．经济支柱：旅游业（古埃及文化遗产、沙漠景观、尼罗河），苏伊士运河通行费，石油、纺织、食品和电力。

综合思考：

1．水坝对经济和生态环境的影响

2．尼罗河对埃及经济的影响

四、德国

读图识记

1．北海、波罗的海、基尔运河

2．莱茵河、多瑙河、易北河、多瑙—莱茵运河

3．三大地形区，自南向北依次为：巴伐利亚高原、中德山地、波德平原

4．柏林、汉堡（最大海港、造船中心）、波恩、法兰克福（最大航空港）、斯图加特、慕尼黑（新兴工业区中心）、鲁尔区（德最大工业区）

5．欧洲西部陆路交通十字路口

经济特征：

1．工业大国（仅次于美、日）：四大经济支柱：机械、汽车、电子电气、化学，新兴工业：石油加工、航空航天，工业布局大分散小集中，新兴工业向南部发展，注重环境保护

2．农业的分布

3．贸易大国（仅次于美国）：自然资源比较贫乏，仅煤炭和钾盐比较丰富，大量进口原料、出口高技术工业产品

综合思考：

1．比较德国与日本的经济特征？

2．鲁尔区发展工业的条件？

五、俄罗斯

读图识记：

1．北冰洋、波罗的海、鄂霍茨克海、日本海、里海（世界最大湖泊）、黑海

2．东欧平原、西西伯利亚平原、中西伯利亚高原、东西伯利亚山地、乌拉尔山、高加索山

3．北极圈

4．伏尔加河（欧洲最长河流，世界最长内流河）、贝加尔湖（世界最深湖泊），自南向北流的三大河

5．莫斯科、圣彼得堡、新西伯利亚、符拉迪沃斯托克、摩尔曼斯克、西伯利亚铁路

领土与居民：

世界上面积最大的国家，多民族国家，3/4人口与经济集中在欧洲部分

自然环境：

1．气候复杂多样，温带大陆性气候为主，有寒带气候

2．亚寒带针叶林分布广

3．矿产丰富，天然气储量占世界首位，世界重要石油生产国（乌拉尔、秋明油田），矿产资源大部分分布在乌拉尔山以东

4．西伯利亚的河流结冰期长，不利于航运，有凌汛

经济：

1．工业基础好，重工业、核工业、航天工业突出，四大工业区：莫斯科工业区、圣彼得堡工业区、乌拉尔工业区、新西伯利亚工业区

2．农业主要分布在东欧平原中南部，作物同我国东北，产量不稳定

3．工业、人口向乌拉尔山以东扩散、迁移

六、美国

读图识记：

1．两大洋、墨西哥湾、两个海外州

2．三大地形区（剖面图）：落基山脉、密西西比河平原、阿巴拉契亚山脉、五大湖、密西西比河——新奥尔良——墨西哥湾

3．大西洋沿岸（波、纽、费、华），五大湖沿岸（德、芝、底、布），大西洋沿岸（西、圣、洛、硅谷），南部（休、新）

4．主要农业带

经济：

1．现代化、地区专业化的农业：小麦、大豆、玉米等出口量世界首位

2．高度发达的工业，海外投资多，跨国公司遍布各大洲

3．进口原料、能源、轻工业品，出口高技术产品

4．三大工业区

工业区发展特点工业中心

东北部工业区（五大湖南岸和东北部大西洋沿岸）世界著名工业区，美国工业发展最早的地区，最大综合性工业基地

纽约：美国最大城市、海港、综合性工业中心、金融中心

芝加哥：第二大城市、最大钢铁工业基地、农产品加工、铁路枢纽

底特律：最大汽车工业中心

南部工业区（墨西哥湾沿岸等地）二战后工业迅速发展，条件优越的“阳光地带”石油、化学、宇航休斯敦：最大石油化学工业基地，航空航天研究中心

西部工业区（太平洋沿岸的加利福尼亚等地）二战后兴起，资源丰富的“阳光地带”，航空、石油、电子洛杉矶：最大飞机制造中心，航天、电子、石油、电影

圣弗朗西斯科：港口、电子石油、农产品加工、华人集中，硅谷、

综合思考：

1．美国战后人口从东北部向南部、西部移动的主要原因？

2．东北部地区发展工业的条件。

3．农业地区专业化的优点。

七、巴西

读图识记：

两大洋，南北两大地形，亚马孙河、伊泰普水电站，巴西利亚、里约热内卢、圣保罗，经度西经30—75，赤道、南回归线

国土和居民：

1．拉美面积最大、人口最多的国家

2．大部分位于热带，南北差异，90%的人口集中分布在东部和东南部沿海地带

3．为开发内陆地区迁都巴西利亚

经济：

1．经济发展较快，拉美经济最发达的国家

2．优质铁矿、咖啡、甘蔗、可可、大豆等大量生产和出口

3．钢铁、汽车、飞机、造船工业

4．两大工业中心

综合思考：

1．亚马孙流域气候特征及其成因

2．热带雨林的破坏问题：环境价值；破坏原因——经济开发（跨国公司采伐，农牧民开垦）；对生态环境的影响（对本区域，对全球）

八、澳大利亚

读图识记：

1．两大洋、塔斯马尼亚岛、大堡礁

2．经度（1100E—1550E）、纬度（100S—400S）、回归线

3．三大地形区（剖面图）、河流

4．四个主要城市

自然环境：

1．半环状分布{东部降水多的原因，中西部气候干旱的原因，盆地的自流井}

2．古老、珍奇动植物多

经济：

1．骑在养背上的国家：发展畜牧业的条件优越，养羊业：头数、羊毛、羊肉产量世界第一，养牛业、小麦生产，现代混合农业

2．坐在矿车上的国家：煤、铁、铝土、铀等矿产品大量生产和出口（西欧、日本、中国）

3．制造业：冶金、机械、纺织、食品、绵羊油

4．人口、城市、工业集中分布在东南沿海

世界区域地理知识点

一、东亚

区域特征：

1．人口稠密

2．东部沿海地区工农业发达，西部内陆地区畜牧业比重大

3．世界稻谷、茶叶、蚕丝等农产品的主要产区

4．蒙古——地广人稀，畜牧业为主，色楞格河沿岸人口集中

二、东南亚

区域特征：

1．地处海上交通要道（两洲、两洋十字路口，马六甲海峡）

2．人口稠密；三种宗教（泰、缅—佛教，马、印—伊斯兰教，菲—天主教）；华侨和华人集中

3．两种热带气候，地形复杂

4．物产丰富：锡、石油、稻谷、橡胶、油棕、椰子、金鸡纳霜、蕉麻、木材（世界最大的天然橡胶、油棕产地）

5．爪哇岛——土壤肥沃，人口集中，印尼政治、经济中心

6．经济发展不平衡；热带森林面积减少

三、南亚

区域特征：

1．人口稠密；宗教影响大（印、尼、斯—印度教、佛教；巴、孟—伊斯兰教），文明发祥地

2．三大地形，土地肥沃；热带季风气候及旱涝灾害

四、中亚

区域特征：

1．身居内陆，气候干旱，沙漠广布 2．重要交通要道（古代丝绸之路，第二亚欧陆桥）

3．灌溉农业（棉花），养羊业、采矿业 4．湖泊缩小，水资源短缺

五、西亚

区域特征：

1．亚、欧、非交通要道（五海三洲之地、海峡、运河）

2．多种民族（阿拉伯、波斯、格鲁吉亚；非阿拉伯国家：伊朗、阿富汗、土耳其、塞浦路斯等）；多种宗教发祥地（伊斯兰教——阿拉伯，尤太教——以色列，基督教——黎巴嫩、亚美尼亚）

3．气候干旱，高原为主，水资源短缺

4．古代文明发祥地之一

5．灌溉农业和畜牧业（小麦、棉花、椰枣、羊毛、地毯）；石油宝库（储量——65%，产量——31%，输出——45%），输出路线

六、北非

区域特征：

1．交通位置重要

2．与西亚同属阿拉伯国家和伊斯兰世界

3．撒哈拉沙漠，气候炎热干旱

4．古代文明发祥地之一

5．非洲工矿业最发达地区

6．资源丰富（石油、天然气、磷矿、小麦、棉花、亚热带水果）

七、撒哈拉以南非洲

区域特征：

1．黑人的故乡

2．水能、矿产和动植物资源丰富

3．干旱和荒漠化严重，人口与生态环境的恶性循环问题

4．殖民主义影响的恶果，经济改革（多样化、合作）

5．铜矿——刚果民主、赞比亚；金——南非、加纳；金刚石——刚果民主、南非；铀矿等

八、欧洲西部

区域特征：

1．海岸线曲折，深受大西洋影响的气候，平原为主，冰川地形分布较广

2．人口稠密，人口老龄化

3．欧洲联盟（国家、总部、中央银行所在地、东扩）

4．南欧——葡萄、柑橘、无花果、油橄榄；荷兰——牛奶、花卉；挪威——石油、渔业；丹麦——乳畜；瑞典——铁、特种钢、木材加工；芬兰——木材加工；瑞士——钟表

九、欧洲东部和北亚

区域特征：

地域广阔，北亚地广人稀，政治地图变迁

十、北美

区域特征：

1．南北延伸的三大地形区

2．温带大陆性气候为主

3．英语为主要语言，居民构成复杂（欧洲、非洲移民后裔，印第安人，因纽特人，华人和华侨）

十一、拉丁美洲

读图识记：

区域特征：

1．地理位置重要

2．居民构成复杂（移民、土著、相互通婚）；西班牙、葡萄牙文化影响大（习俗、文化、语言、宗教等）

3．复杂的地形（最大高原、平原），暖湿的气候，亚马孙河（流量最大、流域面积最广）

4．民族经济发展，城市化进程快（墨西哥城）

5．资源、物产丰富：

墨西哥——石油、银；委内瑞拉——石油；智利——铜、硝石；巴西——铁；牙买加——铝土；阿根廷潘帕斯草原——小麦、畜牧业；巴西和巴拉圭——伊泰普水电站；秘鲁渔场

玉米、咖啡、甘蔗、香蕉等重要产地

十二、大洋洲

区域特征：

1．地理位置重要（海上航线，空中航线，海底电缆）

2．岛国众多，热带、亚热带风光

3．瑙鲁面临磷矿资源枯竭，因气候变暖图瓦卢举国移民

十三、南极洲

区域特征：

1．纬度最高，跨经度最广的大洲

2．冰雪覆盖的高原大陆（平均海拔最高的大洲）

3．寒带气候

4．资源宝库（淡水、煤铁、海洋生物），科学考察，未来航空要道

5．《南极条约》宗旨：保护南极环境，和平利用南极

世界地理复习提纲（国家部分）

一、日本

自然特征：

1．东亚岛国（位置），多优良港湾

2．多山地、多火山、多地震、平原少

3．海洋性季风气候（有梅雨），南北差异明显

4．森林、水利、渔业资源丰富，矿产资源贫乏

经济：

1．农业、渔业现代化水平高（农业现代化特点），农业占比重小，农产品依赖进口，主要种植水稻

2．制造业发达，集中分布在太平洋沿岸，原料和市场对外依赖性强（石油、铁矿、煤炭来源地），新兴电子工业多分布在九州岛（硅岛）和本州东北部

居民：人口稠密，单一民族，黄种人，国家重视教育

二、印度

经济：

1．农业大国：自然条件优越（耕地多，热量充足，土壤肥沃，旱涝灾害），从事农业人口众多，农产品种类多、产量大，出口量少

黄麻——恒河三角洲，产量世界第一；茶叶——布拉马普特拉河沿岸丘陵地区，出口世界首位

2．工业发展较快，形成完整体系：矿产丰富（煤、铁等）；传统部门——棉、毛纺织、重工业；新兴工业——电子、软件业、原子能、航天

居民：

历史悠久，人口众多，居民、宗教、语言复杂（印地语为国语，英语为官方语言），印巴冲突（宗教、科什米尔问题）

三、埃及

自然地理：

气候干旱，沙漠广布，尼罗河定期泛滥淤积了肥沃土壤（青—埃塞俄比亚高原、白—东非高原）

经济：北非经济发达的国家

1．灌溉农业，绿色走廊——尼罗河沿岸和三角洲，世界重要长绒棉产区

2．经济支柱：旅游业（古埃及文化遗产、沙漠景观、尼罗河），苏伊士运河通行费，石油、纺织、食品和电力。

综合思考：1．水坝对经济和生态环境的影响 2．尼罗河对埃及经济的影响

四、德国

经济特征：

1．工业大国（仅次于美、日）：四大经济支柱：机械、汽车、电子电气、化学，新兴工业：石油加工、航空航天，工业布局大分散小集中，新兴工业向南部发展，注重环境保护

2．农业的分布

3．贸易大国（仅次于美国）：自然资源比较贫乏，仅煤炭和钾盐比较丰富，大量进口原料、出口高技术工业产品

五、俄罗斯

自然环境：

1．气候复杂多样，温带大陆性气候为主，有寒带气候

2．亚寒带针叶林分布广

3．矿产丰富，天然气储量占世界首位，世界重要石油生产国（乌拉尔、秋明油田），矿产资源大部分分布在乌拉尔山以东

4．西伯利亚的河流结冰期长，不利于航运，有凌汛

经济：

1．工业基础好，重工业、核工业、航天工业突出，四大工业区：莫斯科工业区、圣彼得堡工业区、乌拉尔工业区、新西伯利亚工业区

2．农业主要分布在东欧平原中南部，作物同我国东北，产量不稳定

3．工业、人口向乌拉尔山以东扩散、迁移

六、美国

经济：

1．现代化、地区专业化的农业：小麦、大豆、玉米等出口量世界首位

2．高度发达的工业，海外投资多，跨国公司遍布各大洲

3．进口原料、能源、轻工业品，出口高技术产品

4．三大工业区

工业区 发展特点 工业中心

东北部工业区（五大湖南岸和东北部大西洋沿岸） 世界著名工业区，美国工业发展最早的地区，最大综合性工业基地

纽约：美国最大城市、海港、综合性工业中心、金融中心

芝加哥：第二大城市、最大钢铁工业基地、农产品加工、铁路枢纽

底特律：最大汽车工业中心

南部工业区（墨西哥湾沿岸等地） 二战后工业迅速发展，条件优越的“阳光地带”石油、化学、宇航 休斯敦：最大石油化学工业基地，航空航天研究中心

西部工业区（太平洋沿岸的加利福尼亚等地） 二战后兴起，资源丰富的“阳光地带”，航空、石油、电子 洛杉矶：最大飞机制造中心，航天、电子、石油、电影

圣弗朗西斯科：港口、电子石油、农产品加工、华人集中，硅谷、

七、巴西

国土和居民：

1．拉美面积最大、人口最多的国家

2．大部分位于热带，南北差异，90%的人口集中分布在东部和东南部沿海地带

3．为开发内陆地区迁都巴西利亚

经济：

1．经济发展较快，拉美经济最发达的国家

2．优质铁矿、咖啡、甘蔗、可可、大豆等大量生产和出口

3．钢铁、汽车、飞机、造船工业

4．两大工业中心

八、澳大利亚

自然环境：

1．半环状分布{东部降水多的原因，中西部气候干旱的原因，盆地的自流井}

2．古老、珍奇动植物多

经济：1．骑在养背上的国家：发展畜牧业的条件优越，养羊业：头数、羊毛、羊肉产量世界第一，养牛业、小麦生产，现代混合农业

2．坐在矿车上的国家：煤、铁、铝土、铀等矿产品大量生产和出口（西欧、日本、中国）

3．制造业：冶金、机械、纺织、食品、绵羊油

4．人口、城市、工业集中分布在东南沿海

（非原创，单据的比较符合要求，刚好我也在找）

榆社有什么好吃的

要说中国那就多了，我是北方人，只能说我们那里的，告诉你兰州牛肉拉面也算中国有名小吃，要在中国找一家没有兰州牛肉面馆的城市，难。不过，牛肉面一走出兰州就变了味儿，别看都打出了"正宗"的招牌，但要吃到正宗的牛肉面，恐怕还非得到兰州。清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：

雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流此路穷。

拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。

日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。

入山非五泉，养心须净空。山静涛声急，瞑思入仙境。

可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。

著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州不愧为是世界牛肉面之乡。

兰州清汤牛肉面是快餐，也保持了中餐的特点，这也是兰州文化的一部分。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经漂满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好象是着意亲近绿色，崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。兰州清汤牛肉拉面既继承了传统牛肉面的精华，保持了中华民族饮食文化的原汁原味，又将其按照现代快餐理念进行了发展，使这一民族小吃得以发展。

牛肉面的制作，需要面粉、牛肉以及几十种香料。据测算，一个40多平方米的小店每天大约消耗牛肉50公斤，消耗面粉8袋；而那些大店日消耗面粉往往都在十几袋以上。再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料，兰州的牛肉面馆每年带动的原料消费都在5.2亿元以上。正是有了牛肉面的消费，在很大程度上带动了兰州东部黄土高原的养牛产业和西部河西走廊的面粉加工产业。此外，围绕牛肉面原料的运销，还形成了一支贩运大军。

兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，打得个名扬天下。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条，如此新鲜的面条，自然比各种机制面条、干面条更美味可口了，熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。中餐讲究色香味形俱全，清爽鲜亮丰富的色彩刺激人的食欲，使人胃口大开。一般来说,兰州清汤牛肉拉面的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成，香味扑鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增，尤其是“马家大爷牛肉面”其调料配方独特，汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻，更是美味无比。堪称兰州牛肉面中的极品。

我常观看马家兄弟牛肉面拉面师马尕三拉面，面和得不软不硬，拉起来像皮筋似的，两胳膊若没有一把子力气怎行？面可以拉得很细，他的拉面真是一绝。越夸奖他，他越抖神，眉飞色舞，如同表演魔术。拉得比挂面还细，而吃在嘴里利利落落。各种形状的面条满足了不同消费者不同偏好。男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的)；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”，下苦力的工人农民、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽、宽裤带)……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入潜意识，少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，可以粗到像小孩的小姆指头，筷子夹起来卜楞卜楞的像是鲤鱼打挺。本来拉面的妙处就是在于那一口咬劲儿，多少有些韧性，不像机器面那样的糟，其原因是拉得久，把面的韧性给拉出来了。“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛……如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。所以兰州牛肉面是感性的，人性化的，十分地融通而随和。一个人要什么，性情好恶毕见,这就是兰州人眼里大众化的牛肉面。

别看拉面师傅操起面，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序复杂。传统的做法用"蓬灰"和面,而面则讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。近年来已用专用的和面剂代替.和面技巧仍是最关键。首先是选用韧性强的优质精粉，提前半天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，搓成长条，揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好象是欣赏杂技表演，拉到最后时的"一拉一闪"又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。兰州拉面的面条本身抻拉制而成，但并不是它的独有特色。我国许多地方的面都有抻面，只是熟制方法有别。拉面越细越佳，在一些技术比赛中，拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能抻出更多根数的面条。抻出来的面要很细，就成了绝活。而无论多么细，兰州拉面的面条要求韧，俗称“有劲”，要求煮好后，在碗里能“站住”，也就是用筷子一捞又放下，面条能在碗里保持直立的形状片刻，否则就是“没有劲”，拉出来的面就不合格。抻面是未经发酵的“死面”，体积小含面多，一碗面里通常用三两面粉。一些头回吃的大肚汉外行象吃普通面条一样，一口气吃上两碗，结果撑到晚上还不饿。在西北地区形成的兰州牛肉拉面本质上属于清真食品，我国的清真菜饭在口味上，多佐五香料。兰州拉面的汤里也有较浓重的香料，配方十分讲究，在兰州有些名气的牛肉拉面铺的香料配方对外人绝对保密。但共同的特点是：牛肉拉面汤汁香、辣、麻，而且味较重。

牛肉拉面的优劣除了拉面外,最重要的秘密在于淳香的汤，兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非水加盐，而主要是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝,有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界便是返璞归真，这“清”自然清香无比。也许水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河谷地的滩上，是省会以上级城市中地下水质最好的。另外，兰州的食用牛肉主要是产自甘南和青海的牦牛，牦牛体矮身健，脊甲高，垂皮小，毛长，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年体重200——300公斤，耐寒，生长在海拔3000米以上的高原，能在空气稀薄的高山峻岭间生存，生长期长,力大耐寒，有“高原之舟”之美称。高原无污染的草场环境天然放养的牦牛，除了味道鲜美外，因其长期食用许多野生草及药种（如贝母，虫草、板兰、红花等），所以当地的牧民流传着这样的说法：“我们的牛羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水,尿的是太太口服液，屙的是六味地黄丸”。此话听起来有点夸张，但从另一方面反映了牦牛肉确实是天然无污染的。其肉有驱风寒之功能，还可治胃寒，风湿，类风湿等病，有滋阴补肾、强身壮体之功效，其营养价值极高，不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。

西北人喜食辣，食兰州牛肉拉面不放辣椒不是地道的吃法。兰州牛肉拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清，就不能直接放入辣椒面，否则辣椒面会将汤染红，就不成清汤了。辣椒必须佐以芝麻和几种香料先用温油炸到一定火候，炸成红油红辣椒混合成的东西。火候不到，油没有辣味，火候过了，辣椒糊了，就成黑色。红油红辣椒放到碗里，辣椒和红油漂在汤上，不与汤相混合，汤依然是清的，而用筷子挑起面条，辣椒油附在面条上，红光闪闪，十分馋人开胃。到兰州值得一尝清汤牛肉面的清香辣美味。只要是食客如云的街头牛肉面馆，其味必定佳。大众牛肉面每大碗只收2.2元钱，相当便宜。不到两分钟即能做好一碗拉面，非常节约时间各地的每一个角落几乎都可以吃到，近乎成了中国快餐的第一品牌。

兰州牛肉面的在城关区的店有“清真马林牛肉面”；“清真尕马牛肉面”；“马六甲牛肉面”；“马有布牛肉面”；“马三十六牛肉面”；“马五哥牛肉面”；“穆斯林高汤牛肉面”；“老西门优质牛肉面”；“马宝斋清真牛肉面”；“华夏老街清真牛肉面”；“马记牛肉面”；“马家老字号牛肉面”；“马家兄弟牛肉面”；“萨达姆清真牛肉面”还有名不符实、昂贵的“金汤牛肉面”（300-500元，包括菜）。有人说兰州的牛肉面姓“马”不姓“牛”，这话一点也不假，您不妨打听一下，开牛肉面馆的老板十个有九个姓“马”。兰州的牛肉面最有代表性的当属著名的“马家大爷牛肉面”,马家大爷牛肉面秉承了怀庆府清化（今河南博爱县）陈家小车老汤牛肉面的做法，以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。汤的制法，早在《齐民要术》中已有记载，经过长期实践，用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里最入味儿的汤料，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美,滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，祛风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。曾在清代盛极一时，后因战乱老马家再也未开过的牛肉面馆。“马家大爷牛肉面”除了大众牛肉面之外，“富禄牛肉面”和“官府牛肉面”，其制作方法精致与考究令人瞠目，就现在的制作成本每碗也在10元-80元不等。当时的扑学大师张澍曾为马家大爷牛肉面提联,

上联是:“马家大爷美名播远方莫怪众人称天王”

下联是:“牛肉汤面贵客经门外难禁嘴角流口水”

横披只一个字“香”，

还有：横披是“金城美味”

上联是:“离去屡回头犹羡清汤牛肉面香浓郁”

下联是:“过来频啧嘴直夸马家大爷炉火纯青”

,当是的文人墨客提的对联很多,例如还有一付

上联是:“清汤牛肉面香气袭人三碗再吃还嫌少”

下联是:“水爆牛肚仁味儿可口两碟仍添不算多”

横披是“马家大爷”.

上联是:“提着汤勺拉起扯面自命为锅边镇守使”

下联是:“端上大碗吃个二细称得上金城活神仙”

横披也是“马家大爷”.

“马家大爷牛肉面”的第七代传人马中杰先生身藏马家大爷牛肉面调料的配方至今密而不喧。山西的章宾程、新加坡华侨马海文、美籍华侨陆丛容出天价购买其配方，马先生至今仍不动声色，有关部门也多次动员马先生将配方有偿贡献出来。据说马家大爷的牛肉面的汤是由先生自己亲自配置的，几乎每个兰州的头面人物都知道，我和省政府的老王说到要到马家大爷家去吃牛肉面的时候他一脸的惊讶，说：“哦，你连马家大爷牛肉面都知道了”。我坐省政府的车去刘家峡，司机对我说:最高级的牛肉面是马家大爷牛肉面，配上牛头肉、水爆牛肚仁和其他若干凉热荤素小菜，那就是兰州牛肉面的天王和至尊了，“一些中央领导来兰州，就是在请马先生主厨作牛肉面的。“马家大爷牛肉面”的九字经是“汤清亮，肉酥香，面韧长”。家住南关十字的金老先生今年89岁，说他十一二岁的时候，家住在贤后街附近，吃过马家大爷的牛肉面，那真是不寻常的美味呀！前几年听说马家大爷的远房亲戚在西关十字一家饭店表演牛肉拉面厨艺，转了一个礼拜，才找到，一尝啊，嗯，对味儿！七十多年前的那个感觉又回来了！

如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。"兰州人三天不来个'牛大碗'就心里七上八下,钢糨,钢糨的不是滋味"。听起来有点夸张，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可缺少的一部分。兰州街头牛肉面馆随处可见，其集面、汤、肉、味、色于一体，带给食客的是一种迅速便捷且实惠便宜的正餐美味，从而赢得了全国范围内的知名度和声誉，兰州拉面曾被国家有关部门确定为中式三大快餐推广品种之一。事实上，有很多人不了解兰州，却知道或吃过“正宗兰州牛肉面”。牛肉拉面经过了几百年的“锤炼”，在国外的华人社区也比比皆是。香港企业家李嘉诚、演艺界的陈龙等作客兰州，在品尝牛肉面后赞不绝口：“兰州牛肉面真是名不虚传。应该早日到香港去发展。”台湾中华传统及现代文化推展协会的秘书长吴伟民，专程来学习牛肉面制作技巧，他的理想是把久负盛名的兰州牛肉面这一饮食文化的珍品传到台湾。台北中华美食展筹委会执行长蔡金川说：今年为了中华美食展走了一趟大陆兰州，吃了兰州最著名的拉面，我发现当地人最厉害的地方是，每一个卖拉面的店家，谈起拉面来都能说得头头是道，台湾牛肉面今后如果要向国外行销，这一点很重要，牛肉面既然是台湾的特产，我们一定要把台湾牛肉面的特色理出来，甚至想出属于台湾牛肉面的口号，这对行销宣传都很有助益。

业内人士估计，兰州地区大大小小的牛肉面馆约有4300家，一家牛肉面馆用工5人至10人，目前有几万人在牛肉面馆就业。兰州牛肉面馆每年付出的劳动力报酬至少在1.3亿元以上。有人统计过,兰州清汤牛肉拉面馆仅在国内的数量已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和，兰州清汤牛肉拉面正走向世界，兰州清汤牛肉拉面在国内外的发展方兴未艾。随着兰州牛肉面知名度的提高，已有很多海外中国餐厅开始经营兰州牛肉拉面，兰州的牛肉面拉面师在国际市场上也越来越吃香。为此，兰州市有关部门把兰州的牛肉面拉面师作为向境外劳务输出的一个“拳头产品”，积极将牛肉面拉面师送出国门。从1979年至今年，甘肃民间已累计向韩国、日本、美国、墨西哥、巴西、阿根廷、南非、沙特、伊朗、菲律宾、马来西亚、英国、哈萨克斯坦、俄罗斯、爱沙尼亚、芬兰、蒙古、澳大利亚、新西兰、新加坡、荷兰、加拿大、丹麦、法国、土耳其、埃及、瑞士、尼泊尔、巴基斯坦、印度、德国、牙买加、黎巴嫩、立陶宛、卢森堡、立陶宛、格鲁吉亚、亚美尼亚、塔吉克斯坦、白俄罗斯、摩尔多瓦、匈牙利、希腊、瑞典、葡萄牙、西班牙、奥地利、保加利亚、马耳他、摩纳哥、挪威、波兰、罗马尼亚等国输出了5310多名牛肉面拉面师。

波兰是发展中国家还是发达国家

波兰是发展中国家。

从世贸组织的协定、协议分析，世贸组织中的发展中国家成员基本上可分为三大类：

第一大类是最不发达国家和地区，其判断依据是联合国认定的最不发达国家和地区。按1995年世界银行标准，是指年人均国民生产总值为765美元及其以下的国家，这样的国家有49个，其中29个是世贸组织成员。

第二大类是年人均国民生产总值低于1000美元的国家，世贸组织曾列举过这类国家，主要指玻利维亚、喀麦隆。埃及、加纳、印度、印度尼西亚、肯尼亚、摩洛哥、尼加拉瓜、尼日利亚、巴基斯坦、菲律宾、塞内加尔、斯里兰卡和津巴布韦等。

第三大类是“其他发展中国家成员”，即不属于上述第一、二类的发展中国家成员。主要的发展中国家：中国、印度、巴西、俄罗斯、非洲各国（除南非以外）、亚洲（除日本以外、）东欧拉丁美洲各国。

波兰从人均GDP数据上看应属于发达国家，国际上把它归于发展中国家估计有历史沿革和政治上的原因，波兰属于上面三类中的第三种情况。

牛有哪几种类

牛科Bovidae是有蹄类中最成功最进步的一科，包括现存半数的有蹄类。牛科多雌雄均有角，骨心和角鞘终生生长，门齿和犬齿均退化，反刍功能完善。牛科种类繁多，其科以下的分类争议也多，可以分成多个亚科和族。牛科并非起源于非洲，但是现在在非洲却最为繁盛，其中有些亚科是非洲所特有，有些虽非非洲所特有，但是在非洲的种类最丰富。在非洲之外，亚洲牛科的种类也较丰富，欧洲和北美洲也有少数，而南美洲和大洋洲没有原产的牛科动物。牛科除了牛亚科的牛族统称为牛，羊亚科的羊族统称为羊外，其它多统称为羚羊。

牛亚科Bovinae是分布比较广泛的亚科，也是仅有的可见于非洲和亚洲之外的两个亚科之一，但是分布中心还是在非洲和亚洲南部，其中亚洲东南亚最近还有新种被发现。牛亚科多体型较粗壮，其中包括有角类中体型最大的成员，不善于奔跑。牛亚科可分成牛族Bovini、蓝牛羚族Boselaphini和薮羚族Tragelaphini。牛族包括现存有6个属，其中多种驯化成了家畜。牛属Bos是牛族最大的一属，野生种类分布现局限于亚洲南部、东南部一带，北到青藏高原、南到爪哇，其中牦牛Bosmutus生活于青藏高原，其它现存牛属成员除了家畜外均生活于热带森林和林地。水牛属Bubalus仅水牛Bubalusbubalis，也有人分出不同的种，已经被驯化成家畜，另有少数种群生活与南亚和东南亚的少数地区。水牛属史前曾经到达我国北方地区。倭水牛属Anoa是牛族中体型最小的成员，有3种，分别分布于印度尼西亚的苏拉威西岛和菲律宾的民都洛岛，数量稀少。非洲野牛属Syncerus仅非洲野牛（非洲野水牛）Synceruscaffer，分布于非洲撒哈拉沙漠以南的稀树草原和森林地带，是非洲仅有的牛属动物，也有人将热带雨林中的分出单独的赤水牛（刚果野牛）Syncerusnanus，二者外形和习性均有一定差别。野牛属Bison是唯一分布非洲和亚洲以外的牛亚科成员，包括美洲野牛Bisonbison和欧洲野牛Bisonbonasus两种，欧洲野牛数量稀少，现处于半野生状态，美洲野牛曾经是美洲数量最多的大型动物，但一度几乎被捕杀殆尽，经过保护得到了恢复。蓝牛羚族现为南亚的特产，有蓝牛羚Boselaphustragocamelus和四角羚羊Tetracerusquadricornis两种，蓝牛羚是亚洲体型最大的羚羊，四角羚羊则是唯一有四个角的羚羊。薮羚族使非洲的特产，其中德氏大羚羊Taurotragusderbianus世界上最大的羚羊，体型和牛相当，紫羚羊Boocercuseuryceros则是最大与最漂亮的森林羚羊。

关于菲律宾养牛羊多不多的内容到此结束，希望对大家有所帮助。