营养牛奶可以做啥好吃的,牛奶可以做成什么美食简单点

营养牛奶可以做啥好吃的,牛奶可以做成什么美食简单点

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牛奶煮什么有营养

牛奶煮什么有营养

牛奶煮麦片有营养,麦片有降血糖,两者在一起煮,会抑制餐后血糖和胰岛素反应。也可以和红枣一起煮,可以补充蛋白质,

同时牛奶有补血效果

牛奶可以做什么食物

牛奶可以做什么食物

1、牛奶大枣汤

牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。

2、鲜奶玉液

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。

3、牛奶粥

鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。

4、牛奶炖蛋

准备200ml牛奶、1个鸡蛋、2小勺砂糖。把所有材料都准备好。鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。倒入牛奶搅拌均匀。用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟,蒸到蛋液表面凝结即可。7)取出,掀开保鲜膜即可开吃,亦可冰镇后再吃。

5、姜汁撞奶

准备200ml牛奶、20g白糖、50g生姜。生姜刨丝用纱布包好,挤出姜汁。挤好的姜汁,能多不能少。牛奶倒入锅中后加白糖,加热,不要煮沸,温度稍烫一点。将煮好的牛奶倒入姜汁中搅匀。盖上保鲜膜,静放10分钟左右,凝固起来,即可。

扩展资料:

喝牛奶注意事项:

1、晨起空腹喝奶不宜

因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。

2、晚上喝奶更有利

科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个低谷,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。

3、牛奶不宜加糖煮沸

牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物-果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。

参考资料:牛奶大枣汤牛奶的10种另类吃法-人民网

牛奶可以做成什么美食简单点

牛奶可以做成什么美食简单点

牛奶香蕉(这个是我高三啲时候经常吃啲噢~)

材料:牛奶.香蕉.

做法:1.用铁勺子刮香蕉.成泥状.

2.倒入牛奶.搅拌均匀.

tip:不喜欢香蕉啲话.换成火龙果之类易搅烂的水果也是欧可啲.

放冰箱冰一下更好吃噢~

牛奶燕麦糊(这个也是我高三啲时候经常吃啲)

材料:牛奶.燕麦

做法:1.倒入牛奶煮至温热.加入燕麦.

2.边煮边搅拌.煮沸即可.

tip:要用小火慢慢煮噢~边煮边搅拌.不然会粘锅底.

如果觉得淡可以放一点糖啲.

牛奶鸡蛋羹(生津止渴,滋润肠道)

材料:牛奶.鸡蛋.少许糖

做法:1.先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却;

2.将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;

3.将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样;

4.出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。

双皮奶(这个就是经典之作了.吼吼~)

材料:牛奶.鸡蛋.白糖(本人觉得炼乳味道会更好噢~)

做法:1.放入牛奶和白糖拌匀,用小火煮.见奶热而不沸、白糖也已充分溶就要离

火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则鲜牛奶中的蛋白质受高温

变性凝固,就无法制作奶皮).

2.将奶液分别倒入几个饭碗内,静置冷却,待各碗的奶表面上有一层薄奶脂

凝成后,用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角,将碗倾斜,使奶皮下的奶液流

入另一容器,这样,奶皮就留在碗底。按此方法,把各碗奶液都流到另一

容器里集中起来,只留下奶皮。

3.将蛋清放入容器,用捆绑起来的5根筷子,顺着一个方向高速搅打至蛋清

呈乳白色胶状的泡糊,倒入集中奶液的容器,搅匀,用纱布过滤,去掉杂

质,刮去面上的气泡,然后上屉架锅,用中火隔水炖,经过10分钟左右,

便成炖双皮奶。

牛奶布丁

材料:牛奶,QQ糖一袋(放4分之3就可以了.口味依据个人爱好选择噢~)

做法:1.将蒸锅中啲水烧开.将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟.

2.闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向噢~)

3.关火将碗取出晾至到与室温一样

4.用保鲜模封好,放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可。

牛奶粥(妈妈说这个是可以补虚损,健脾胃,润五脏啲)

材料:牛奶.大米.白糖适量

做法:1.先将大米淘洗干净,加水煮至半熟,去米汤;

2.加入牛奶,文火煮成粥;

3.加入白糖搅拌,充分溶解即食。

牛奶西米露(这个比较耗时间的)

材料:牛奶.西米.糖.

做法:1.烧一锅水,煮沸

2.将适量的西米倒入沸水中(注意,不要用水淘洗,一淘就糊)

3.关成中小火,慢慢煮,期间可隔个5min就用勺搅几下以防粘锅;大概15min后放

入糖继续熬

4.熬个40~50分钟后,可看到西米已全部转为透明,就可以关火了

5.将西米盛入碗中后,倒入一罐冰牛奶(我用的是旺仔牛奶),搅拌几下,放在边

上待凉(这里用了我妈教我的一招,将盛了西米露的碗放入装了半盆凉水的脸盘

里浸着,可以迅速降至室温,挺管用的),等不热了就可以放入冰箱冷藏了~

tip:吃的时候.也可以加入自己喜欢啲水果噢~

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