营养牛棒骨汤怎么做好吃，正宗牛棒骨汤配方
大家好，今天来为大家分享营养牛棒骨汤怎么做好吃的一些知识点，和正宗牛棒骨汤配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛棒骨红豆汤的做法
食材
牛棒骨500g，红豆100g，苦瓜200g，盐适量，姜适量
做法
?1.
准备苦瓜一根。
?2.
准备适量红豆。
?3.
红豆用水泡软。
?4.
苦瓜洗净去囊切厚片，用盐腌片刻。
?5.
将腌出的苦水倒出，洗净沥干水分备用。
?6.
姜片同冷水入锅，煮沸。
?7.
放入牛棒骨、苦瓜、红豆大火再次煮沸，拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。
牛大骨汤怎么熬最好喝放什么佐料
主料：牛大骨一根。
辅料：香菜一棵、大葱一段、盐适量、味精适量、辣椒油适量。
步骤
1、准备好新鲜的牛大骨，叫老板帮忙斩断。
2、焯水捞出。
3、然后放到煮汤的锅里，大火煮开，小火慢炖一个小时，煮的越久汤汁越白。
4、葱切葱花，香菜切小段。
5、汤碗里面放盐，味精，放入葱花香菜，汤煮好以后倒进去就做好了。
正宗牛棒骨汤配方
1、原料：牛骨1根，葱，姜，萝卜1根，香菜100克。调料：花雕酒，盐，醋。
2、牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。
3、姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。
4、浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。
5、牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。
6、等到浮沫开始减少，加入葱姜。
7、加入花雕酒。加入少许醋；转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。
8、熬制约4小时；萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐；吃时加入少许香菜。
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