营养牛肉汤减脂做法窍门？牛肉丸白萝卜汤怎么做味道鲜美有营养-菲力牛肉网

营养牛肉汤减脂做法窍门？牛肉丸白萝卜汤怎么做味道鲜美有营养

大家好，今天小编来为大家解答营养牛肉汤减脂做法窍门这个问题，牛肉丸白萝卜汤怎么做味道鲜美有营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

哺乳的时候可以减肥吗

一般在停止哺乳之后三到六个月的时候，是产后减重的最佳时期，原因是这个时期内分泌会越来越正常，我们知道，肥胖跟内分泌环境关系密切，哺乳期的激素水平是不正常的，而且还有可能降低乳汁的质量，影响小孩子的身体发育

一碗好汤保健康的图书目录

1饮食养生汤为先

汤饮养生自古有之

好汤会喝才健康

煮汤工具有门道

2厨房常用的几种锅形

根据质地/善用汤锅

3煮汤调昧有诀窍

调味的作用

不同调料/不同味道

煮汤去异味的窍门

特别原料要特别调味

制汤用水有讲究

4大厨亲传煮汤绝招

煮汤时间不宜过长

适时/适当调味

焯煮原料巧安排

脂溶性维生素原料巧利用

绿叶类蔬菜不用刀

汤品要现制现用

巧用基本汤

利用蒸锅巧制汤

豆子冷冻煮得快

鱼头先煎汤品香

鲜鱼汤的制作技巧

腌咸柠檬煲汤味道佳

巧煮鲜香什锦素汤

5选对食材煮好汤

认识五昧煮好汤

把握四性煮好汤

煮汤材料大比拼

八汤药材巧安排

蔬果汤一营养丰富花样多

番茄鸡蛋汤

西蓝花浓汤/栗子白菜汤

粉丝萝卜汤/酸辣汤

丝瓜鸡蛋汤/百合芦笋汤

二冬汤/青木瓜黄豆汤

荠菜鸡蛋汤/冬瓜芥菜汤

芙蓉玉米羹/素罗宋汤

圆白菜汤/韭菜银芽汤

娃娃菜火腿汤/海米冬瓜汤

菠菜虾皮粉丝汤/冬笋木耳汤

草菇丝瓜汤/蛋蓉菜花汤

川贝鸭梨汤/桂圆松仁汤

畜肉汤

滋补保健强体魄

莲藕排骨汤

榨菜肉丝汤/苦瓜黄豆猪骨汤

莲藕猪脊骨汤/猪腰山药汤

丁香煲排骨汤/番茄猪肝瘦肉汤

猪小肘黄豆汤/菠菜猪血汤

排骨芋头汤/雪耳香菇猪肘汤

猪蹄薏米煲/银耳木瓜排骨汤

黄花菜猪心汤/猪尾汤

紫菜肉片汤/猪腰豆腐汤

腐竹白果猪肚汤/番茄萝卜牛腩汤

营养牛骨汤/清炖牛筋汤

牛百叶萝卜汤/牛肉蔬菜汤

酸辣牛肚汤/牛百叶白菜汤

清炖牛尾汤/薏米莲子牛肉汤

红酒牛腱汤/滋补羊肉汤

胡鞭全羊汤/羊肉益智汤

冬笋羊肉煲/羊肉暖身汤

萝卜羊肉汤/菊花地黄羊腰汤

党参羊肉汤/羊肝枸杞汤

红枣木耳羊肉汤/三丝汤

禽蛋汤食材小功效大

香菇鸡汤

鸡蓉玉米羹/双耳鸡翅煲

草菇鸡蛋汤/山药胡萝卜鸡汤

乌鸡玉兰补汤/银杞鸡肝汤

香菇鸡翅汤/香菇西芹鸡丝汤

白果鹌鹑汤/枸杞乳鸽汤

芪归炖鸡汤/清炖双冬鸡腿

人参鸡块汤/姜母老鸭汤

虫草全鸭汤/青萝卜老鸭汤

鸭血木耳汤/紫菜鸡蛋汤

紫菜鸡丝汤/酸菜鸭肉汤

菠菜鸽片汤

柠檬乳鸽汤/米酒银耳炖鸽汤。

首乌鸡蛋汤/银耳鸽蛋汤

水产汤一壮骨强身精力旺

皮蛋鱼片汤

黄芪鲫鱼汤/酸菜鱼头汤

腐竹海鲜汤/冬瓜鲫鱼汤

鲈鱼浓汤/菊花鱼片汤

鱼头豆腐汤/五彩鱼丝汤

薏米莲子鲫鱼汤/草鱼萝卜汤。

三鲜鱼丸汤/三丝银鱼冀

家常鲜蟹汤/甲鱼滋肾汤

红豆鲤鱼汤/酸辣鱿鱼汤

虾球银耳汤/大虾萝卜汤

三丝虾仁汤/虾丸荸荠汤

干贝小白菜汤/河蟹蓝花汤

鲤鱼滚雪梨汤/豆芽海带汤

三鲜鱿鱼汤/奶汤海参

文蛤豆腐汤/蒜香牡蛎汤

生蚝清汤/姜汁蚌肉汤

田螺汤/香菇栗子海蜇汤

鳝鱼鸡丝汤/酸菜泥鳅汤

菌豆汤增强免疫保健康

菌菇豆腐汤

蚕豆雪菜汤/黄花菜豆腐汤

豆腐丝韭菜汤/蘑菇瘦肉汤

黄豆排骨蔬菜汤/黄豆芽紫菜汤

香菇冬瓜汤/双耳萝卜汤

奶油蘑菇浓汤

红豆桂花汤/黑豆凤爪汤

银耳冬菇汤/什锦鲜菇汤

6应季喝汤最养生

春季汤饮——升补阳气

竹荪排骨汤/白菜豆腐汤

杏仁山药汤/木耳肉丝蛋汤

春笋冬菇萝卜汤

鸡丝蛋皮韭菜汤/菌子韭黄汤

鸭血豆腐汤/鸡毛菜土豆汤

夏季汤饮——生津固表

番茄金针菇蛋汤/清凉瓜块鱼丸汤

苦瓜瘦肉汤/莲子豆腐汤

排骨莲藕汤/丝瓜面筋汤

秋季汤饮——滋阴润燥/

排骨萝卜顺气汤/参麦黑枣乌鸡汤

木瓜鲤鱼汤/香浓玉米汤

螃蟹瘦肉汤/香芋鸡汤

冬季汤饮——滋补暖身

海带猪肉汤/当归黄芪乌鸡汤

羊肉清汤/咖喱牛肉汤

芋头排骨汤/八宝滋补鸡汤

7认清体质喝对汤热性体质——汤品宜以清淡鲜香为主

绿豆莲藕汤/冬瓜慧米瘦肉汤

姜丝鲈鱼汤/鱼丸清汤

兰鲜豆腐汤摩荠海蜇汤

寒性体质——汤品宜以温热原料为主

萝卜羊排骨汤

黄精猪肘煲/胡椒猪肚汤

白萝卜煲牛肉仙药乌鸡汤

花生红枣鸡爪汤/黄芪羊肉煲

实性体质——汤品宜以平性、温性原料为主

培根白菜汤

干贝冬瓜汤/牡蛎白菜汤

冬瓜瘦肉煲/胡萝卜海带汤

苦瓜鱼片汤/白菜紫菜汤

虚性体质——宜选用补气血的温性食物人汤

排骨栗子汤嘲香羊肉白萝卜汤

肉片茭白汤/芦笋玉米番茄汤

五色蔬菜汤/南瓜牛肉汤

煤性体质——汤品宜以清淡原料为主

荸荠玉米煲老鸭汤

肉片冬瓜汤/番茄枸杞玉米羹

莴笋凤尾菇汤/毛豆丝瓜汤

白萝卜海带汤/百梨生津汤

湿性体质——汤品宜以祛湿原料为主

荸荠玉米煲老鸭汤

香芋荧实薏米汤/苦瓜山药千贝汤

莲藕山药汤/百合红豆汤

牛肉芹菜鸡蛋汤/红豆鲫鱼溺

8特殊人群的汤饮养生

汤能弥补孕妇妊娠反应时期的营养不足

羊肉冬瓜汤/金针菇油菜猪心汤

汤品为宝宝成长保驾护航

胡萝卜玉米浓汤

翡翠蛋羹/虾仁豆花羹

汤品能保持中青年的活力

黑木耳猪肝汤

黄豆排骨汤/山药羊肉汤

豆腐三鲜汤/南瓜牛肉汤

苋菜笋丝汤/莲藕黑豆汤

汤品可帮助老年人合理膳食

苹果瘦肉汤

滑鸡片丝瓜汤/青菜豆腐茄片汤

双耳萝卜汤/番茄皮蛋汤

鸭肉紫菜汤

脑力劳动者——多以腱脑食物八汤

芝麻桃仁薏米汤

鲢鱼头煲花生汤/海带紫菜瓜片汤

木瓜红枣莲子煲/黑木耳豆腐汤

黄鱼豆腐煲/西洋参鸡片汤

体力劳动者——选择增加热能的汤品

红薯栗子排骨汤

莲藕红枣猪骨髓汤/牛肉蔬菜浓汤

山药百合兔肉汤/菠菜丸子汤

鲢鱼冻豆腐煲/双色老鸡汤

贫血症一汤品宜增加优质蛋白原料

百味牛腩汤

菠菜猪肝汤/当归生姜羊肉汤

银耳香菇猪肘汤/猪肝番茄玉米煲

菠菜鸡煲花生桂圆红枣汤

高血压——汤品宜清淡低盐

百合鸭肉汤

芹菜叶汤/泡菜鳕鱼汤

鱼骨豆苗尖椒汤/上汤蟹煲

海带时蔬汤/白果冬瓜汤

高脂血症——汤品宜清淡/营养均衡

鲜蘑丝瓜汤

南瓜海带减脂汤/酸萝卜老鸭汤

鸽肉萝卜汤/腰花木耳汤

豆苗蛋汤/蹄筋花生汤

糖尿病一宜多选用高纤维食物人汤

苦瓜豆腐汤

紫菜南瓜汤/牛肉杂菜汤

银耳南瓜汤/鲜虾莴笋汤

羊肉丸子萝卜汤/兔肉南瓜汤．

肥胖病——少用高能量的食物八汤

木瓜芡实枸杞汤

黑米人参鲤鱼汤/丝瓜鱼汤

黄豆芽肉丝汤/生地莲藕汤

白菜萝卜豆腐汤/西施豆腐汤

便秘一宜选用水分大/油脂少的汤品

番茄洋葱鸡蛋汤

丝瓜火腿片汤/油菜红枣瘦肉汤

豆腐番茄汤/玉米蔬菜汤

香菇莼菜汤/白菜汤

皮肤病——宜选用清热利湿食物人汤

芹菜黄瓜素肉汤

丝瓜草菇肉丸汤/竹荪木耳汤

肝病——汤品宜清淡

豆芽鸡丝汤

蹄筋花生汤/香菇鱼片汤

肾病一宜选用利水的食物八汤

三丝豆苗汤

黄花苦瓜汤件蒡海带汤

冠心病——汤品宜清淡并且原料丰誉

玉米冬瓜汤

金针黄豆排骨汤/三黄鸡薏米汤

癌症——八汤食物要多样化

西蓝花鸡汤

火腿洋葱汤/菠萝苦瓜鸡汤

9菜品烹调好/汤是宝中宝认识烹调基础汤

何谓基础汤

烹调基础汤的做法

基础汤中禽类原料的加工方法

基础素汤的种类及制法

“唱戏的腔、厨师的汤

……

牛肉丸白萝卜汤怎么做味道鲜美有营养

牛肉丸白萝卜汤怎么做味道鲜美有营养？

如果买牛肉丸的成品，真的做起来非常简单

1.白萝卜去头去根去皮洗净，转着切成滚刀块。生姜去皮，切4片。葱洗净，切两段4cm长葱白。

2.甜玉米洗净，切成两段。

3.将步骤1准备的材料放入砂锅，加水，开大火煮沸，转小火煮30分钟，加入潮州牛肉丸、甜玉米，开大火，煮沸后转成小火，再煮15分钟，开锅撇掉葱白，加少许盐、白胡椒粉，也可加少量鸡精。

4.放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。

小贴士：

用的是从超市买的牛肉丸，口感Q，有弹性。如果手边没有牛肉丸，用牛肉片也可以。牛肉片要先过一下热水，烫到刚好变色，捞出，等萝卜汤快好了，再放入烫过的牛肉片，小火煮10分钟。

自己做牛肉丸子的制法：

1、将牛肉洗净切成块，葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

2、向汤锅中放水烧开，用手把肉馅挤成丸子，放入开水锅中。待丸子漂起，烧开时，将丸子放入冷水里洗去浮沫，放入漏勺内，沥干水分。

还有复杂点的做法：

准备制作牛肉丸的材料：牛肉，食用盐，白糖，生抽，黑胡椒粉，料酒，淀粉，清水，泡打粉。

制作方法：

首先将准备好的牛肉给清洗干净，然后把牛肉上的筋膜给剔除掉之后，我们就可以把牛肉切成小块儿，再切成小块儿以后，然后把我们准备好的调料放在牛肉汁中搅拌均匀，搅拌均匀之后，就可以把牛肉放入绞肉机中打成肉泥了，在打肉泥的时候，我们可以少量多次的来打，因为这样可以把牛肉泥打得更加细腻，注意可不要一次搅得太多了，否则就不会太细腻了。

在牛肉泥打好之后，就可以把打好的牛肉泥放在一个大盆中，然后用手摔打，摔打的时间越长，那么制作出来的牛肉丸子就会更有嚼劲。在摔打过之后，可以先把牛肉泥盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，等到第2天的时候再做这样牛肉丸子的口感就会更加的滑嫩。

等第2天的时候，把冷藏好后的牛肉泥取出，然后在锅中加入适量的清水烧开，等到锅底开始有密集的小气泡之后，就可以把火关掉了，然后用手抓上一把牛肉，从虎口处挤出之后用勺子把丸子放入锅中，注意勺子要完全的深入，始终这样牛肉丸的表面遇热就会立刻脱落了。

牛肉丸下的太多也会变得非常拥挤，堆的特别多的时候可以用勺子轻轻的搅一下，但是要注意动作一定要轻一些，避免把牛肉丸给搅散了。等把所有的牛肉丸都到锅中之后就可以开火，然后将水烧开牛肉丸都漂浮在上面就可以关火了。

然后可以把牛肉丸子给捞出来了，之后过冷水，注意在过冷水的时候要过两次，这样可以保证牛肉丸子更加的鲜嫩细腻，而且口感更加的Q弹好吃，这一步也是非常的重要的，可千万不要忽略了。

在过完凉水之后，把牛肉丸捞出，然后放在保鲜袋内之后，放在冰箱的冷冻室里冷冻，然后想吃的时候就可以取出一些，不管是做牛肉丸子汤还是吃火锅或者是做其他的都是非常的方便的。

OK，关于营养牛肉汤减脂做法窍门和牛肉丸白萝卜汤怎么做味道鲜美有营养的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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