西双版纳牛肉饵丝是什么？曲靖美食推荐

这篇文章给大家聊聊关于西双版纳牛肉饵丝是什么，以及曲靖美食推荐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

芒市有些什么好吃呢小吃

一、早点类

1、锦华路中段西里亚KTV斜对面的牛肉圆子饵丝、甩耙耙和奶茶；

2、芒市大街移动公司下行一百米“梁河小吃”，冒子种类很多，还有卤豆腐、肠子、肚子、鸡蛋等卤味，宽面很不错；

3、建材市场旁边“莉安早点”的酸牛肉，各种卤味

4、红星街上段“方家饭店”的油面

5、为民路下段土罐过桥米线对面的红烧猪肉饵丝

6、“106”门口的清汤牛肉饵丝

7、“106”对面的酸牛肉饵丝，各种卤味

8、“106”对面包子店的沙卷、馒头、花卷

9、团结大街，团结报社旁边小巷进去的一家红烧猪肉早点

10、芒罕路中段“瑞丽金山锅贴”店的油面

11、芒罕路下段“南北水饺”店的葱花饼

12、德安宾馆的油条（加过牛奶，香甜）

13、文化宫门口的稀豆粉粑粑、糯米饭

14、芒罕路中段，州委旁边“粥公粥婆”的稀饭、花生浆（早上九点以前有）

15、步行街下段“苏大姐名小吃”的红烧牛肉、香菇猪肉早点，酸辣粉（加冒是2元）二、饭馆类

1、锦华路下段“友谊”饭店（鬼鸡、烧肉、拌干巴、红烧肉……）

2、丙门寨子“双三”家（沾柠檬毛肚、酸笋炒肉、鱼头汤、撒苤……）

3、五棵树“奘喊钱家”（苦撒、大烟包煮鸡、西西果水……）

4、五棵树“肖家傣味”（烤鸡、玉米饼、素拼、拌脚筋，干腌菜炒牛肉……）

5、芒市广场旁“广腊亮”饭店（清蒸柠檬鱼、炸粉肠、糖醋排骨、闷瓜……）

6、锦华路中段西里亚KTV内“红林”饭店（锅子、卤拼、拌牛肉、血排、蒜苗炒臭豆腐……）

7、广场旁“傣荷庄”（烤鸡、炸排骨、包烧金针菇、鸡肉卷粉、菠萝饭……）

8、锦华路中段“梦香园”（蚕豆园子、红烧牛肉、鸡肉米线……）

9、水库路上“聚合园”（沾牛肉、腊肉拼盘、炒牛钻包、烧肉、冲干豆辣子……）

10、广场边“金谷乡村”（沾肚子、烧猪脸、马蹄菜园子、鱼盒……）三、点餐类

1、步行街上段“飞马影视吧”（干巴菌炒饭、披萨）

2、广场对面“滚石”酒吧（同上）

3、芒市大街移动公司对面（原“青苹果”旧址）（同上）

4、芒市大街移动公司对面，原“青苹果”旁边“黑龙江饺子店”的蒸饺、拌花生

5、营建路“棒撒撒苤”店的撒苤，红烧牛肉

6、风情街口“阿里郎”的烤五花肉、香豆腐、紫菜包饭、韩氏烩饭

7、为民路下段菜街子“泰国鸡油饭店”的鸡油饭、咖喱饭、巧克力奶搅

你在云南吃过最好吃和和最难吃的食物是什么

所谓好吃跟不好吃呢，其实这只是一种相对论的判断而已。

一个云南人，对家乡的食材本来就应该是充满爱的。但是由于审美的变化以及对一种价值观、尤其是舌尖价值观的一种突然的颠覆，有了自己的爱憎，这是一个很有趣的现象，比如说“糊辣子”。

这东西是云南人吃的最多的菜，无论那人做素菜炒肉炒什么东西，都会放两个胡辣子炝一下锅。而在当年，这种糊辣味型云南菜的基本味调，不仅是我们家乡的一种味道，应该说，它还是非常温暖温馨的一种乡愁。可后来我觉得这个糊辣子的味道实在是太具破坏性了！它把各种美好的味道全部掩盖住了，以后无论你是吃新鲜的蘑菇，还是吃优良的淡水鱼类，食材的本味最终都会被那疯狂的胡辣子给掩盖没了。所以呢，我现在变成了一个独特的饮食习惯，我不太喜欢在里面加胡辣子，除非是特定的某种蘸水，否则的话，我的餐桌上是不会有胡辣子的踪迹出没的。

要说到好吃的东西同样也很复杂，因为同样有爱得很深的事，才让我久久不能忘怀。作为云南人，优先最爱的必然是野生菌，这是一种得天独厚的具备地域性，更是灵性的美味，但是云南人绝对不会去迷恋松茸那事用家乡话说是坑外地人专用的东西。

云南人最喜欢的蘑菇无非两者：干巴菌根及鸡枞。干巴菌很少见，无疑是我最爱的极致美味！

前几天我听到一个美食家朋友说他在香港吃到了这一辈子，最好吃的炒饭，每晚要600多块钱，我不禁大吃一惊，也充满好奇这究竟是一款怎么样的炒饭？后来朋友正色告诉我那是香港名厨，做了一份地道正宗的云南干巴菌炒饭。听到这句话时我已经无法自控了，突然间太想飞回云南飞回我的家乡继续去品尝那最最不能忘怀的人间美味干巴菌……

小妹的朋友有机会在昆明呆过4年，作为一个外地人看云南，真的是“彩云之南，美丽的地方”。天气爽、吃的好、景色美，生活的简直不要太舒服！好吃的东西太多，说几样代表性的。

1.米线

正宗的云南米线吃起来是非常非常爽口的，米线虽然是米做的，但是完全没有大米那种糯糯的粘牙的感觉哦。吃一次你就知道，和北方的过桥缘、阿香米线之类的，口感完全不一样。话说在昆明的时候，桥香园只要9块钱一碗啊，每次进城都要去吃！现在应该翻倍了。

米线的种类也有很多哦，用大锅鸡汤自己往里面加料的只是最基本的“过桥米线”。

还有小锅米线

凉拌米线

米线的“弟兄”——饵丝也是非常好吃，看起来像面条一样，吃起来口感完全不是一个档次！是苗条的升级版。

2.烧饵块

烧饵块是云南的传统早点。饵块皮儿加上烤过的炸油条，再加上小菜，甜酱或是咸酱，别提多好吃了。

做饵块的老板们，手法也都特别娴熟，随便一卷都是紧紧的，饵块完全不会松散掉。

原来一直觉得甜酱很腻，北方人当早点吃会不太习惯。但是呢，吃过一次之后就完全停不下来，绝对开启了新世界。

现在依然能够回想起老板问我“甜的还是咸的”那种云南调调。

3.傣味烧烤

云南的烧烤是不带签子和串串的哦，就是烤好了一盘直接上给你，分量不大，都是一小盘一小盘的。

每次必点就是烤茄子、烤罗非鱼、烤牛肉、菠萝饭。

人生当中没见过比傣味烤茄子更好吃的茄子了，完全不会油腻，还非常好撕。

最有特色的绝对是烤韭菜了，因为其他地方没见过。

4.炸洋芋

在云南真的遍地都是，地道是炸洋芋使用野生小土豆做的，一个小土豆也就硬币大小，一口一个。

老板会用特制酱料和一些绿色叶子拌一拌。

5.洋芋火腿焖饭

这个算是抚仙湖的特色了。由于云南不靠海，湖就是非常珍贵的景观了。抚仙湖是离昆明很近的旅游景点，最地道的洋芋火腿焖饭也在这里。

真的是用铜锅做的哦，洋芋也就是土豆，是事先炸好，再和米饭火腿一起焖。火腿就是猪后腿，最香最扎实的肉。焖出来的饭别提多香了。

6.泡鲁达

面包脆加椰奶、椰丝调制的饮品，甩奶茶几百条街，料足味儿醇香。

7.子弟土豆片

当地人都不吃什么乐事，可比克哦，因为子弟就非常好吃啦。5块钱一大袋，吃三天没问题。整理完这篇稿子她又说了好几样，让我一定要加上。

罐罐米线

饵丝

如果你有更多美食信息，请与我分享~

云南最好吃的是过桥米线，在昆明火车站附近。以前听说过大名，但从没见过。付钱取票自己去窗口取餐。一个大碗，上面一层黄黄的鸡油，一个小点碗装的米线，另外有七八个小蝶子，两片火腿，鹌鹑蛋，豆腐皮，韭菜，剩下几个忘记了！一看懵逼了，不知道咋吃，还怕丢人。左瞅右看一会算是明白。七七八八操作一通，尝尝味道不错。

最难吃的当属用生牛肉做的菜了，不知道叫啥名字，没好意思问。生牛肉在木臼里用力锤。尝了一口吐了，反正是吃不惯。饮食习惯不同吧！

在云南吃过最好吃的食物要数牛肝菌了吧。记得我们当时去拜访客户，每天都请我们吃，觉得确实炒得很好吃，比起我在东部地区吃到的菌类，牛肝菌比较硬，有嚼劲，吃起来比较香，可以慢慢回味。后来我在某宝上也买过，感觉同样好吃，不过觉得有点小贵。在云南还吃过其他菌类，感觉爱吃菌类的人生活在云南是一种福气。

另外，在昆明吃火锅的时候我还吃过油炸牛皮。其实，南京人是常吃皮肚的，就是拿猪皮炸成蓬松带孔的，用来下面条或者烧菜都很好吃，南京的皮肚面特别有名。但是，我真的没有吃过牛皮炸成那样的，大概有半寸厚，放在火锅里煮着吃，吸收了火锅调料的味道，吃起来挺有韧劲，还入味。

至于最不好吃的，在我眼里非鱼腥草莫属。据说对鱼腥草来说，就像是榴莲一样，爱的人爱死，恨的人恨死。当时桌上上了一盘凉拌鱼腥草，主人竭力推荐，说是本地特色，特别好吃，可是我刚刚入口，就忍不住想要吐，最后碍于面子硬逼着自己咽下去，自然不敢再下第二筷。

云南去过几次。最近一次是2017年元月昆明西双版纳丽江半月游。作为草食动物的我，感觉云南最好吃的应该是莴笋尖和豌豆尖。莴笋尖炝炒，清香味道妙不可言，豌豆尖炒酸菜，也是一绝，那种特有的香气久久不能忘记。再就是云南特产臭菜炒蛋，也是非常好吃，说是臭菜，其实闻不出臭味，和鸡蛋混合炒起来，菜嫩蛋香

。最难吃的感觉基本没有，非要说难吃，本人认为那个腊排骨火锅不怎么好吃，肉质太硬，太费腮帮子，太塞牙缝，但是味道尚可。

到云南就会知道云南好吃的东西太多了，由于云南地域很大，民族众多，口味与习俗不同，各地的饮食习惯也大有不同，另外由于云南的环境好，适合各种植物与菌类生长，有很多外地看不到的野生植物，做出的菜品也是完全不同的口味。

来云南自然要品尝米线，云南的米线品种太多了，而外省人似乎只是知道云南的过桥米线，其实我吃过很多好吃的米线，比如羊肉米线、菊花草芽米线、还有小锅牛肉米线。

另外云南的猪肉非常好吃，也就是所谓的生态猪，比如在建水吃到的黑毛猪，在建川吃到山老腿火锅，还有各种猪肉食品，以及在丘北县吃到的杀猪菜。

另外云南的菌类植物也很好，名贵的有松茸、干巴菌，其他喜欢吃的有牛肝菌、羊奶菌、鸡纵菌等等……

云南不能接受的有各种虫子，比如那些竹虫、蜂蛹还有各种昆虫，想想就想吐了……

到云南去，最好吃的莫过野生菌，比方说、牛肝菌、鸡腿姑、猪肚菌、羊肚菌，配以煮鸡汤。味道鲜美极了！还有松茸纯鸭煲；干巴菌炒青辣；松露菌烧猪肚。真的是人间之珍肴美味。

<上图干巴菌>

一，松露是真菌生成的，目前还没有人工种植的先例，它是野生的，长在地底下，只有猪、野猪能嗅觉到哪儿的地下有松露菌生长着，人们一看到有野猪用嘴拱出一个一个坑的，有松树、栎树、橡树生长的地方，就可以挖到松露。因为松露是寄生在松树、栎树、橡树的根部的真菌，其含多种微量元素是百菌之王。欧洲人很喜欢它，并配成“鱼子酱松露”，是王公贵族，大富豪们才能吃得起得“奇珍异宝”。听说吃一盘松露鱼子酱，大约要二千欧元。

<上图松

露>

二，干巴菌是长在泥土表面的，身材矮小仅1~3Cm高，全身乌漆抹黑的，都是泥巴，纯野生，无人养殖，云南人是把它的泥巴用刀刻削的差不多后，再用面粉和起，洗净，让剩余的泥巴跟着面粉跑路，洗净后的干巴菌，可是宝贝疙瘩，用它炒辣辣的青椒下饭，这个香呀！是不能用语言、文字来表达的。

<上图干巴菌>

三，松茸，也是野生的，它生长在松树林中，熟了有点松香味，用它煲鸡，有怪怪的松香味，据说可以防癌抗肿瘤，抗辐射！日本人最喜欢吃云南的野生松茸。

<上图松茸菌>

<上图鸡枞菌>

四，羊肚菌，长得一个个小羊肚似的，形似貌似，就是小小个子，大多只有大拇指一节那么大，汤中的味道都沁入羊肚样的花格状的肚叶中，一口咬嚼，别有一番风味，使人过喉不忘。

<上图羊肚菌>

五，鸡枞菌，撕开后形若鸡白肉，用它煮汤，或烹制肉类、禽肉，如同加上了鸡精，味道就蹭蹭的上去了！云南人将它与辣椒熬成油，名曰鸡枞辣椒油，用以加到面条，茸丝里面提味！

<上图鸡枞菌>

注意，你如果连续几餐，大吃特吃各种野生菌，身体会感到全身软绵绵的没有力气，云南人说是菌轻度中毒了，要到医院去打一针，化点小钱，问题即可解决！外地人初去云南，不能顿顿吃菌，否则就会轻度中毒。我就经历过了，现在最多一星期吃一次，且吃少量的菌菜，吃多了就全身无力，后来也就干脆少吃为是。

另外，外地人千万不要乱买野生菌，拿回家也不识其中有无毒菇，每年都有死于毒菌中毒的人。外行人，不应该去购买野生菌煮食，如果碰巧遇上混进一小朵毒菌株，食用后，未及赶到医院就有中毒而亡的可能！这亏吃大了！

在云南貌似都没有难吃的食物，一年四季都有各种水果，街边路边各种米线饵丝粑粑，还有各种傣味，都好吃的不要不要的，随便列举几个都是美味！

前几天去山里摘的黄泡，纯天然无公害！

长在家门口的桑葚，甜到腻～

白泡，也叫白酒果，甜甜的，香香的，有一股牛奶味～

街边一个老奶奶卖的拌豆粉，滋味独特～

凉鸡米线～

泡鲁达～

我爱吃

闲时蜗居云南菜的

花园餐厅过桥米线

野生菌火锅

临沧木瓜鸡

宣威火腿

景颇鬼鸡

沙拉乳扇卷

红河黄牛干巴

南华油鸡枞

黑松露焖饭

宜良烤鸭

建水烤豆腐

团结乡花椒鸡

蜗居啃猪脚

小米青菜粥

芝士烤烤红薯

凉拌沙松尖

昆虫四拼

摩登粑粑

火腿破酥包

宝珠梨蒸诺邓火腿

等等，

健康美食

健康云南菜！

地道的云南食品没有不好吃的，要说最好吃，当属下面几样：

一，饵块，卤饵块和烧饵块好吃得不得了，不过如今在昆明已经基本吃不到好吃的卤饵块了；

二，各种米线，诀窍是越简单便宜的越好吃，真正的蒙自过桥米线没有海鲜，没有鹌鹑蛋，没有葱花，没有香菜，靠的是鸡汤鹅油加一块猪油渣，那才是真的鲜。如果你无法选择，就点一碗最普通的凉米线好了，一定不会失望的；

三，蘑菇，云南的任何一种蘑菇，都好吃得不得了，干巴菌、鸡枞菌吃过以后会怀念一生；

四，豆腐，云南建水的烧豆腐，只有吃过才知道有多好吃，没吃过的人，说了也不明白；

五，牛肉，辣椒炒的牛干巴，鲜薄荷炖的清汤牛肉，好吃得不得了；

六，奇奇怪怪的蔬菜，草芽、芋荷、青苔、芭蕉花，还有木瓜子凉粉、皂角米糖水，各种闻所未闻，见所未见的植物，勇敢的去尝尝吧，好吃得很；

七，奇奇怪怪的虫子，竹虫、蜂蛹、蚂蚁蛋、某种蚯蚓、树虫（吃树叶的菜青虫，红色，油炸后味道非常像牛干巴，好吃），只要敢吃，就不会后悔；

八，土豆，烧洋芋（就是最简单的囫囵烤土豆加辣子），好吃，老奶洋芋（就是咸味的土豆泥），好吃，土豆+米饭+宣威火腿粒的铜锅饭，好吃；

九，云南还曾经有中国最好吃的梨——宝珠梨，现在已经吃不到了，云南还有中国最好的象牙芒果，如今也吃不到了。

云南最难吃的食物是面条，云南人不会做面食，去云南找面食属于挑事儿。

曲靖美食推荐

曲靖，是云南少数民族聚居的地方，这里有着丰富的少数民族风情，有原始森林，有九龙瀑布景区，还有鲜嫩的菌子，这里有，满满的美食，去曲靖游玩的话就不要错过来寻找云南独特的美食痕迹。来跟小编来一起来看看云南都有什么好吃的。

1、陆良板鸭

在云南，也有不少地方产板鸭特别好吃，就像小编之前也推荐过的永昌板鸭也很有名，对云南稍微有点了解的就知道，云南靠近西藏的是高原，西双版纳是原始森林，靠缅甸有怒江，澜沧江，产各种水果。在这么环境优良的地方生存出来的东西就特别好吃。鸭是采用云南当地产的鸭，再加上云南厨师的好厨艺，就练就了这样的好美食。

这道菜算是云南过年的大菜了，只在过年的时候最能够吃到，过年过节的时候用油皮纸包好，拿来赠送亲友是最有面子的事情。

2、曲靖蒸饵丝

饵丝是云南很地道的一款小吃了，说到饵丝就必须要提到饵块，饵丝就是饵块的演变版，可以这么说吧！饵丝是饵块切丝而来。饵丝的原材料就是大米，米线的原材料就是大米，来云南很久就会慢慢发现其实云南的饵丝跟米线有相类似的吃法。这两者的不同就在于口感。米线圆滑有嚼劲，饵丝则是柔韧的。煮好的饵丝，一般是加佐料吃，这里的拌料可以是臊子，大蒜，香葱，油辣椒，很多样。

3、官兵饭

官兵饭也叫作焖饭，听名字就知道，这个跟打战是有所关系的。简单点来说就是在对战是，当地民众给士兵吃的饭就说，战争时期，时间比较紧张，就面临着说不能只吃饭吧，后来就发展出了将饭菜合并在一块的官兵饭。

米饭加上火腿粒，土豆块一起煮，煮的时候就放上盐，开锅盛出来吃的时候，会再放上辣椒腐乳，味道会更好哟！

4、麻衣馓子

曲靖的麻衣撒子最出名的就是陆良的，麻衣撒子的原材料是麦面，和好面后油炸，这个很像是小时候吃的，一直吵着妈妈买的这样东西。过年的时候跟茶一起端上餐桌，小手就直接伸手拿来吃。里面麦面的口感跟麻花很类似，炸得很酥脆，外面的白色的则是甜甜的味道。过年摆上茶水桌，我记得还会放上一盘姜，这个姜是用盐在罐子里面脯了几天，少去了辣味，带有一点酸酸的口感，一群亲戚就开始围着茶座开始摆龙门阵。

5、清真牛干巴

清真牛干巴，在云南还带有少部分的回族，说起回族估计大家都还是有所了解，回族是不吃猪肉的，而且他们大多喜欢是牛肉，羊肉。在斋戒的日子里面还不能吃饭，等待晚上的时候才能吃饭。吃饭回去专门的清真食堂。要不然就去兰州拉面馆。清真牛干巴就是曲靖当地回族的传统食品。牛肉在高原地区，采用的是当地的牦牛肉，耗牛肉有一种吃法就是拿来风干吃。只有在高原这么环境纯净的地方才能制作干净的风干生牛肉。

6、富源酸菜猪脚

这个菜又有点像是猪肉炖粉条，粉条就是云南米线。酸菜就是云南当地的青菜风干，放在罐子里面，等待发酵成酸，在煮鱼，煮猪脚的时候经常会用。猪脚的煮出来的高汤，鲜甜可口，粉条圆滑有嚼劲。这道菜最巧妙的地方就是酸菜可以中和掉肉的油腻感，最后在汤里面还一般依据口感会加上蔬菜，吃完再喝最后一口汤，那就一个字“爽”。

这些美食，小编最喜欢猪脚这个了，快到饭点了，小编肚子就开始咕咕直叫，看着图片都要止不住流口水啦!你最喜欢哪一个呢，欢迎留言告诉小编。

关于本次西双版纳牛肉饵丝是什么和曲靖美食推荐的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。