贵州灵芝养牛？怀化人喜欢吃什么样味道的小吃

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牛郎织女的故乡、故里,故事发生在哪里

牛郎织女只是个神话传说，既然为传说，民间各地就有多个不同的版本了，所以各地的版本故乡都是不一样的。

我国古籍中最早只说织女和牵牛是天河中相近的两颗星宿，两者并没有什么关联。直到汉时，这两颗星宿才被转化为具体人物，在民间流传成牛郎织女的故事。

《牛郎织女》的各种地方化版本：湘西苗族有《天女与农夫》，贵州清水江苗族有《牛郎织女的故事》，云南傈僳族有《花牛牛和天鹅姑娘》，广西瑶族有《五彩带》，贵州侗族有《郎都与七妹》等等。

扩展资料：

五地争牛郎织女发源地：

2009年3月30日，“中国牛郎织女文化之乡”授牌仪式在河南鲁山县辛集乡举行，这标志着由中国民间文艺家协会命名的“中国牛郎织女文化之乡”正式落户鲁山，鲁山县成为名副其实的牛郎织女传说发源地。

同样被授予“中国牛郎织女之乡”的还有山西和顺县，加上湖北郧西县，江苏太仓，以及我们山东沂源，一共有5个地方共同争夺中国非物质文化遗产“中国牛郎织女之乡”的原地。

其中沂源更是大手笔，投资兴建了被“上海大世界吉尼斯之最”授予馆藏同一主题（爱情）邮票最多的博物馆—“世界爱情邮票博物馆”。此外，沂源还出资聘请专家，学者，组织编写了一套《国家非物质文化遗产—中国牛郎织女传说》丛书，共分5卷。

该书是迄今为止最为全面地对中国“牛郎织女传说”进行系统研究的重要著作，由国内诸多优秀文史专家编撰而成，通过科学细致的甄别和分类，严谨笃实的选材和考证，为“牛郎织女传说”研究作了更全的总结、更深的挖掘的和更新的探索。

参考资料来源：百度百科—牛郎织女（中国著名民间故事）

隆林各族自治县简介及详细资料

行政区划隆林各族自治县

原称西隆县。1951年西隆县划分为西林两县和隆林县。

1953年成立隆林各族自治区（县级建置）。1955年改现名。

2000年，隆林各族自治县辖3个镇、18个乡。

2005年，者隘乡并入新州镇；常么乡并入德峨乡；长发乡并入克长乡；龙滩乡并入岩茶乡。隆林各族自治县辖4个镇、12个乡：新州镇、桠杈镇、天生桥镇、平班镇、沙梨乡、隆或乡、者保乡、者浪乡、革步乡、金钟山乡、德峨乡、猪场乡、蛇场乡、克长乡、岩茶乡、介廷乡。

地理条件隆林各族自治县地图

地理位置位于广西西北部，处在滇、黔、桂三省交界地带。它东与田林县为邻，南与西林县接壤，北以南盘江为界，与贵州省的兴义、安龙、册亨等县市隔江相望，气候属亚热带高山气候，四季分明，温润多雨。

地形县境地处云贵高原，地势高峻，山体巍峨，海拔多在800～1400米。最高峰斗烘坡海拔1951米。西南金钟山1819米。山体高大，山峰如锯齿，森林茂密。

自然资源隆林各族自治县

水利隆林的水力资源极为丰富，南盘江下接红水河，有被誉为隆林经济“命脉”的冷水河。水能资源除南盘江为国家重点开发外，境内小流域现已开发2.68万千瓦，尚有14.97万千瓦的电能可开发利用。

矿产隆林的矿产资源丰富，目前已探明的有锑、黄金、煤、水晶、石灰石、等辉绿岩等。矿产种类多，储量大，其中锑矿蕴藏量达6.3万吨。

植物植物资源有593种，仅国家、自治区重点保护动物就有112种，素有“土特产仓库”和“天然药材库”之称。现有森林面积155346.2公顷，木材积蓄量5396850立方米，森林覆盖率53.6％。

经济建设

工业近年来，隆林各族自治县以资源为依托，加大招商引资力度，努力实施工业兴县战略，工业发展势头强劲，成效喜人。2006年全县累计完成工业总产值20亿元，比上年增长52%。财政收入完成3.6867亿元，同比增长6.61%；全县共实施50万元以上项目77个，已完成投资3.8亿元，初步走出了一条以电力为基础，走水电结合、矿电结合、矽电结合、铝电结合、煤电结合的隆林特色工业发展路子。

隆林各族自治县是广西小有名气的有色矿藏之乡、全国锑矿主要产地之一、中国“西电东送”的重要基地，国家重点工程——天生桥一、二级水电站，西部大开发的重点工程——平班水电站就建在此。围绕资源和区位优势，该县确定了“以煤兴电、以电兴工、以工兴县”的工业发展战略。随着自治区“十一五”规划重点项目——年产50万吨电解铝厂、120万千瓦装机容量火电厂落户该县，隆林以此为契机，

隆林各族自治县

先后出台了《关于在全县实行重点项目建设目标责任制的通知》、《关于招商引资的暂行规定》等一系列招商引资优惠政策和招商奖励办法，实行“一站式”、“保姆式”、“按时办结”制度，着力营造招商、亲商、安商、稳商的氛围。实施工业兴县战略，全面推进该县工业化进程。2006年以来，全县开工建设了隆林电解铝厂保全电源、那达河流域水电站等项目66个，总投资30.23亿元；储备隆林火电厂等项目119个，投资额达100多亿元。目前，该县已初步形成了以有色金属冶炼和能源为主的东部工业经济区域带，并规划建设占地约1500亩的工业集中区。工业集中区一期工程已基本完成场地平整并落实入园企业两家，二期工程已完成征地227亩，腊仁桥头能源工业基地已规划土地面积800亩。年产4.5万吨的铝棒加工项目已完成95%工程量，铝厂二期后续2.8万吨电解槽的安装工作已完成并进行投产；天生桥水泥厂企业改制工作完成。仅2006年1-11月底，该县金属冶炼行业缴纳增值税就达2074万元，同比增长107.4％。引进广东亨达利企业集团有限公司投资隆林铝产品（铝棒）生产线等项目17个，总投资达5.45亿元。

农业。2005年全县粮食播种面积341615亩，粮食总产80637.5吨，平均亩产236公斤，其中中稻播面87593亩，中稻总产量36117.7吨，中玉米播面169597亩，玉米总产量36540.3吨。经济作物播面为203506亩，其中烤菸37700亩，产量3289.3吨，甘蔗11359亩，木薯1953亩，药材（五谷等）7160亩，油料作物（油菜、花生）29205亩，蔬菜93488亩，香西瓜1390亩，其它经作物（芭焦芋）19446亩。茶园面积2386亩，产量391.8吨。水果面积（挂果面积）12105亩（不含板栗、核桃等坚果类），产量4465吨。水稻、玉米、烤菸、水果、蔬菜、油菜等作物已成为种植业中的支柱产业。目前，全县水稻推优达94%以上，玉米推优57.6%，各种经济作物良种推广率达80%以上。公司十基地十农户的农业产业化模式逐步形成，农业科技对农业生产的贡献率达40%左右

隆林各族自治县

。林业全县土地总面积530.6万亩，其中土山面积367.7万亩，占69.3%，石山面积162.9万亩，占30.7%。林业用地面积320.88万亩，有森林面积233万亩，林木蓄积544万立方米，森林覆盖率53.76%。2002年实施退耕还林以来，全县共完成退耕还林造林26.85万亩（退耕地造林12.85万亩，荒山造林11万亩，配套封山育林3万亩），项目涉及全县16个乡镇1个国有林场20080户10.996万人。完成“路、城、点”生态群带建设工程3万亩。国家级重点生态公益林面积157.7万亩，完成珠江流域综合治理防护林体系建设5.05万亩（其中人工造林2.1万亩，封山育林2.95万亩）。

隆林县有广西金钟山自治区级自然保护区和广西大哄豹自治区级自然保护区两个。目前，正在开展介廷乡境内的“九十九堡”县级自然保护区调查规划及筹建工作，广西金钟山自治区级自然保护区已通过专家认证，现正申报晋升国家级自然保护区。

养殖业“十五”以来，隆林县积极调优水产畜牧业结构，发挥优势、突出特色、择优发展，区域化布局、规模化生产、产业化经营，在山区重点发展牛、羊等节粮型畜禽，在库区重点发展网箱养鱼和库湾围栏养鱼，使水产畜牧业结构逐步趋于合理，推动了水产畜牧业生产的快速发展。

2005年底，全县渔业养殖面积达9.8万亩,其中，大水面鲢、鳙鱼养殖0.9万亩，库湾围栏养鱼0.5万亩；网箱养鱼达2226箱，比“九五”期末增长84.9%。渔牧业产值实现1.57亿元（其中牧业13550万元，渔业2191万元），比“九五”期末增长15.2％，渔牧业产值在全县农业总产值中的比重达到了28.5％；农民在渔牧业方面纯收入366元，比2000年增加100元，水产畜牧业已成为农牧民增收的主渠道。2007年来，隆林县实施了圈养山羊、种草养猪和种草养牛等示范项目，建立健全隆林黄牛养殖示范场1个，种草养猪示范点5个，

隆林各族自治县

隆林山羊养殖小区5个，山羊圈养示范户50户。至9月底全县累计人工种草7000亩，利用农作物秸秆6.5万吨，配套养畜9.5万头（只）。非公经济隆林县进一步加大引导扶持力度，放宽登记条件，最佳化办事环境，提高服务质量，支持、引导个体工商户和私营企业大力开发种植业、养殖业、加工业，鼓励有条件的个体工商户、私营企业承包、租赁、兼并、购买中小型国有企业，把发展个体私营经济与下岗职工再就业结合起来。同时，努力帮助少数民族民众摒弃“轻商”的传统观念，鼓励他们走出家门经商办店，投入市场经济的大潮中，成为推动本地经济发展的一支生力军。目前，全县个体工商户已从1995年的2000户发展到3614户，从业人员从1995年的3000人增加到6347人；注册资金从1995年的1200万元增加到2321万元；私营企业从1995年的8户增加到18户，从业人员从1995年的150人增加到321人；注册资金从1995年的320万元增加到1296万元。

民族风情

隆林各族自治县聚居著苗、彝、仡佬、壮、汉等五个民族,具有绚丽多姿的民族文化，古朴奇特、浓郁的民族风情，被称为“活的少数民族博物馆”。隆林具有内容丰富独特的民族风情节日。其中五个民族共庆的节日：春节、元宵节、“三月三”、“五月五”“七月十四”。各民族传统的节日有：苗族的“跳坡节”，彝族的“火把节”，仡佬族的“尝新节”，壮族的“香根节”（农历正月二十八）“三月三”或“排歌节”、“四月八”、“六月六”、“九月九”、“冬至节”、“灶王节”。而在这些节庆当中，影响最大，内容最丰富，规模最大，参与人数最多，则是苗族的“跳坡节”，彝族的“火把节”以及仡佬族的“尝新节”，每年当这三个节日举办的时候，吸引不少区内外及海外人士观光旅游。

“跳坡节”苗族的“跳坡节”是苗族人民一年一度最盛大的节日，

隆林各族自治县

“跳坡节”这天，远近村寨的男女老少都穿上节日的盛装，从四面八方赶到坡场来，开展各种各样的游戏和竞技活动，此时其他民族也蜂拥而至看热闹；“火把节”是彝族的传统节日，“火把节”这天，白天彝族村民杀鸡宰鹅、祭祀祖宗，入夜人们手持火把，绕着住宅和田垌转，尔后人们围着篝火载歌载舞，通宵达旦。

“抹黑脸”则是彝族男女青年交友或彝族人民喜迎宾客的特有习惯，冷不防的把锅烟墨抹到对方脸上，然后相互追逐嬉戏。

“吃新节”仡佬族的“吃新节”是他们最隆重的节日，每年夏收前后，田里粮食成熟了，仡佬人都要举行一次别有韵味的尝新活动；

还有壮族的“三月三”排歌节、壮戏；高山汉族的婚嫁习俗等均别有风味。

面积人口

隆林是多民族聚居区，全县有苗、彝、仡佬、壮、汉等5个民族，少数民族人口占总人口的79.41％，境内重峦叠峰，沟壑纵横，石山面积占总面积的34.92％，土山面积占65.08％。土山面积369万亩，农民人均11.2亩，有214.48万亩草场可用于发展畜牧业。

全县农业户数74575户，全县乡镇人口345799人，其中农业人口336858人，农村劳动力190002人。2005年末有耕地面积293706亩，其中水田91119亩（保水田47058亩，望天田44061），旱地202587亩（固定旱地127399亩，不固定旱地75188亩），农民人均有耕地0.87亩。

旅游服务隆林各族自治县

隆林县北与贵州国家级风景区马岭河峡谷、黄果树瀑布接壤；西与云南昆明世博园、石林风景区接壤；东与百色、桂东南的大景点接壤，形成滇、黔、桂旅游“金三角”的中心，旅游开发潜力巨大。隆林具有众多的旅游观光景点。其中自然景点有：雪莲洞、天湖（万峰湖）、自治区级金钟山原始森林自然保护区、自治区级大烘豹自然保护区等；民族风情旅游点有：么窝、大树脚、张家寨、龙洞大寨、那伟洞沟、马场大坝等。隆林具有初成规模的旅游接待设施。县内有三星级旅游宾馆1家，共有大小宾馆、饭店、招待所等约30家,床位约2000床。

雪莲洞风景区距隆林县城24公里，离天生桥13公里，位于隆天公路边2公里处。它包括洞外大面积的绿地跑马场和洞穴景观。雪莲洞全长2000多米，以举世罕见的洞中四大精品景区闻名：神圈莲池景区、雪松梯田景区、雪莲阡陌景区及地下森林景区。这些景区均具有极高的观赏和科研价值。

天湖（万峰湖）隆林地处滇、黔、桂三省区的结合部，具有特殊的地理位置，境内有国家重点工程天生桥水电站，电站形成的高原天湖——万峰湖将三省区连为一体，素有“高峡出平湖，一日游三省”的美称。

冷水瀑布风景区冷水瀑布又称神龙喷水。在隆林各族自治县城南14公里冷水山。源出梅达山地下河。它是一幅宽几十米，高100多米，长年平均流量每秒5.23立方米的飞瀑，分为3股：左边一股，顺峭壁直奔而下，气势磅腐礴；右边一股，则从高山石洞中倒吐而出，飞落潭面，水汽升腾，形成层层薄雾；中间一股，直冲数米后，又沿一突出于崖上的峭壁，成抛物状降落。在山脚潭面瀑布飞落处，有一小洞可观瀑布。现从梅达到冷水滩间，分4级建发电站，晚间山上山下，银灯万盏，犹如神龙吐珠，给冷水瀑布增添无限光彩。

德峨民族风情乡该乡位于县城南面30公里，聚居著苗、彝、仡佬、壮、汉等5个民族共17000人，其中少数民族15980人，占总人口的94％，系典型的民族之乡，堪称“活的民族博物馆”之缩影。街场上，满目皆为五彩缤纷、艳丽夺目的民族服饰，对情歌声、唢呐、芦笙声、“尝酒”的叫卖声

隆林各族自治县

不绝于耳。夜幕降临，对对情侣仍在街场上难舍难分，他们沿用着古老而独特的“比腰带”、“跳月亮”、抢头巾等恋爱方式挑选自己的意中人……天生桥风景区天生桥位于县城西面30余公里的南盘站畔，与贵州省兴义、安龙等县市隔江相望。国家重点工程——天生挢水电站就矗立于“天生桥”的遗址上。这里，有“亚洲第一坝”一级站高坝，有堪称全国之最的人工飞瀑，有面积为178平方公里的“高原天湖”。游人乘快艇可进行滇、黔、桂三省(区)接壤地“一日游”，浏览沿岸的奇山秀水和多姿多彩的民族风情，从高坝溯江而上30公里，可抵贵州省境内著名的风景区马岭峡谷和著名的“水上森林公园”金钟山林区；溯江而上150公里，可达广西西林县与云南省广南县的接壤地——八大河。

张家寨该寨位于德峨街场南面8公里处，是一个具有浓郁民族建筑特色的苗族村寨。该寨座落于青山石壁之上，均为木瓦结构的平房，古朴典雅，古色古香。勤劳勇敢的苗族人民，世代在这石崖上生息繁衍，从他们身上，可以寻觅到中华民族自强不息的顽强精神。

科教文卫

教育2006年教育整体水平持续提高。全力打好“普实”攻坚战。在保证正常投入的基础上，一次性投入618万元用于“普实”建设,“普实”工作2006年10月份顺利通过自治区级评估验收。幼儿教育迅速发展，再次被联合国儿基会列为“早期儿童发展”（ECD）（2006—2010年）项目县。投入资金399.12万元，实施“世行贷款项目工程”9个。

文化目前已完成苗族“跳坡节”非物质文化遗产撰稿并报送自治区专家审定申报第二批国家级非物质文化遗产。立足本县原生态苗族传统节庆“跳坡节”基础上创意的大型苗族原生态歌舞诗《跳坡苗山风》剧本已通过市委宣传部立项。

隆林各族自治县

体育隆林县打陀螺男女代表队在全市首届民运比赛团体赛中双双夺冠，并代表百色参加了第十一届全区民运比赛；在全市首届“山基杯”跆拳道比赛中，隆林县获7金3银1铜，并获得男子团体总分第一和女子团体总分第二的佳绩。

广播电视乡（镇）有线电视网路顺利从乡（镇）文化广播电视站剥离，15个乡（镇）网路服务站全部挂牌并正式运作；抓好全区县级城区有线电视数位化整体转换试点工作，已完成40个小区的数位化转换，平移用户5000多户。

卫生全力做好各项农村卫生工作，抓好新一轮的农村初级卫生保健。加大各种传染病和地方病的监测和控制工作力度。逐步扭转妇幼卫生工作被动局面。不断提高对公共突发事件的综合应急能力。加大卫生执法力度，严厉打击非法行医行为，切实维护广大民众的利益。进一步整顿和规范食品生产经营秩序，大力开展食品卫生专项整治活动。人口和计画生育各项管理机制进一步健全，各项优质服务深入开展，出生人口性别比升高问题治理力度加大，认真完成全县各项人口和计画生育工作任务。全县人口出生6345人，计画生育率70.32%。

特色产品

县境内林区广阔，牧草丰盈，有黑山羊、黄牛等优良畜种及油茶、油桐、烤菸、蜂蜜、烤姜、薏米、灵芝等等，均属传统出口产品，其中隆林山羊是岭南地区的良种，烤菸是广西最好的优质烟，可与“云烟”相媲美，隆林桐油是全国有名的免检出口产品。民族特色工艺品有：民族服饰、蜡染、刺绣、芦笙、口弦、五色香包、绣花手袋等。

风味小吃

地方风味小吃有：黑粽子、羊瘪汤、辣椒骨、五色糯饭、枕头粑等。

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皇竹草养什么最经济

（1）养牛：一亩皇竹草可以养3～8头牛，如果种植十亩皇竹草则可饲养30头牛，如果是催肥菜牛，一个月可长15公斤肉，则一个月的毛收入计算如下（30头X30斤/头X10元/斤=9000元）。如果饲养的是改良牛（从小养起），那一头牛一天可长0.6公斤，一个月能长15～20公斤，一个月的毛收入也是七八千元。

（2）养羊：如果在每亩地中种植2000-3000棵皇竹草，就足以满足八九只羊一年的食草量，种一亩皇竹草一年的收入也有五六千元，如果种植10亩，养两百多只羊，一年也有五六万元的毛收入。

（3）养猪：由于皇竹草是一种高蛋白的草，可以粉碎后发酵成饲料与精料混合喂猪，可以使养猪成本降低20-50%。

（4）养兔：种植一亩皇竹草可养数百多只兔，一年也有上万元的收入（防病技术要过关才行）。

（5）养鹅：一亩皇竹草大概能养40-45只鹅，每年可以养2茬鹅。从4月开始养殖，7月出栏后再养一茬。

（6）养鱼：种植一亩皇竹草可供两亩的鱼塘养鱼。

皇竹草还可以作为地边、园坝、果园的围栏绿篱，其茎秆可作普通架材，嫩笋可作蔬菜食用，同时还可以治理恶草。它的草粉可代替段木、木屑、蔗渣、棉壳等食用菌种植原料，从而减轻原料紧张的矛盾。皇竹草纤维含量25.26%，也甘蔗的两倍，而且皇竹草的蒸煮时间、漂白度等都优于麦草、甘蔗，既可以制造高档的纸品，又能用于生产用于建筑装饰工程的廉价的纤维板。

怀化人喜欢吃什么样味道的小吃

怀化味道外地人初到怀化，必定为这里山山水水组合成的一幅幅神奇画卷而陶醉，为笼罩在这片山水之间浓郁的民族风情民俗而赞叹，还有一样东西，同样会让他留下难以磨灭的印象，那就是怀化人的餐桌。摆放在客人眼前餐桌上的这些盘中美味珍馐，散发着一种都市之外山野之中诱人的清香，尝过之后会让人啧啧叫绝。怀化人的厨艺，怀化人的口福，会是这些外地人一路上嚼不烂的话题，直到多年以后，偶尔回想起来，还会谗涎欲滴。

湘黔、枝柳两条国家大动脉在这里交汇，山区怀化的经济焕发了前所未有的活力。据一则官方的统计资料公布，怀化的宾馆、餐饮、娱乐等三产消费总额，在全省仅次于省会长沙，名列全省第二位。人口的流动，经济的活跃，贸易的频繁，交往的密切，给怀化的食物结构和餐饮习惯带来了冲击，也为怀化的地方名吃吃香全国，乃至世界，为怀化传统特色菜肴推陈出新带来了机遇。怀化人无疑是机智的，他们的胃口受到了新的刺激，他们不满足于平日里习惯的甚至有点平淡的口味了。他们将祖先留传下来的治厨技艺，有意重新操作演练起来，把山里的名特土产烹饪料理后，一一呈现在南来北往的客人面前，让他们也品尝一下山里人特有的有滋有味的生活。

沅陵，这个怀化最北端地域面积最大的县，近年来旅游开发如火如荼。五溪湖，这个湖南省最大的水电站五强溪电站关闸蓄水后形成的湖南省最大的人工湖泊，为传统的龙舟比赛创造了得天独厚的条件。2003年端午，全国龙舟邀请赛在这里下水，邀来了包括香港队在内的全国十几支龙舟劲旅，在碧波万顷的湖面角逐，中央电视五台向海内外全场直播比赛实况。沅陵人的豪气在全国人民面前淋漓尽致地展现，但沅陵人的精明也发挥得纤毫毕现。他们不失时机地把沅陵晒篮肉，做成了不同的口味招待远方的客人，使这道他们做了三百多年，在湘西极负盛名的传统名菜，借此大赛出尽了风头。与其说这次龙舟大赛，是展现全国各路水上健儿披波斩浪雄风八面的舞台，还不如说这比赛演变成了沅陵人展示他们席上珍品的平台。沅陵的麻辣食品如麻辣牛肉、麻辣鱼、麻辣鸡丁、兔丁等风味小吃，虽是近几年才兴起，但迅速走俏全国；沅陵的山野系列黄葛汁、脱水蔬菜、竹笋、鱼腥草等，全由纯天然无污染的野生绿色植物加工，近年来在全国崭露头角。沅陵人毫无保留地抖露出了他们的全部家底，诚心招待天下的朋友。朋友们将沅陵的特色菜肴带回了家，同时也将友谊、口碑与心满意足带到了四面八方。

辰溪，是我家乡麻阳河——锦江投入沅水怀抱的地方。这方山水，峰峦跌宕，水激浪险，赋予了这里的人们一种强悍勇猛、刚直倔强的秉性。若问这里的人为什么会如此豪爽侠义，连女人们的腔调都有点男性化的味道，也许与他们的饮食结构不无关系。“不吃辣椒没有味，吃起辣椒辣死人”，若用当地的方言道出来，会让任何一个外地人笑得捧腹。湖南人爱吃辣椒全国闻名，若要评出湖南吃辣椒最厉害的地方，我坚信辰溪人当之无愧。辰溪人的地方小吃与特色菜谱，在怀化乃至全省，也是响当当的，而这里的小吃与特色菜，无一不与辣椒密不可分。辰溪酸萝卜，色鲜味脆，生津开胃，与众不同之处在于惟辰溪的沙质土壤里培植出产的萝卜，才会如此甘甜爽口。切成均匀的薄片，酸水浸泡后的酸萝卜，拌上喷香的油发辣子，不仅当地人解谗，也已成为馈赠远方友人的特色礼品。辰溪毛狗肉，源自辰溪大山深处的瑶族自治乡，是这里少数民族一道流传了两百多年的传统美餐。每当冬季农闲时节，山里人办红白喜事或是聚餐打牙祭，于是捉一条活狗来打了，稻草火烫了毛，开膛剖肚清流水中洗净，将一条整狗连同狗血一锅炒了焖了烹了。大家围在谷垛旁，大碗的清酒里，清清嗓子，然后亮起了高吭的歌声。月亮缓缓升起了，农家人的酒兴正浓……如今，山里人不仅在县城，他们还乘车来到怀化城里，扯起了辰溪毛狗的幌子，让这道地地道道的山里菜，成了城里人常聚会在一起，体会乡村野趣的一曲农家调子，那样悠扬、纯朴、正宗、畅快。辰溪血鸭，又是辰溪菜中一绝。选料是乡下吃谷子的仔鸭，制作时将鸭血与鸭子肉一道炒，拌以飞辣的青辣椒，炒熟的鸭子肉中便绞有青色的血丝，如原野上的碎花点缀其间，扑面而来散发阵阵诱人的香气。辰溪血鸭虽不象它的兄弟辰溪毛狗那样神气活现地站到专卖店的招牌上，但它也尾随其后来到城里各大酒店宾馆大门口的菜谱牌前，被城里的厨子引进了大雅之堂。辰溪火炕鱼，也是一道让辰溪人津津乐道，让外地人尝后念念不忘的特色佳肴。鱼儿须是从清悠悠的溪水中打捞上来的活鱼，经过复杂工序，在锅里经新米熏炕后，一个个饱满溜滑，金黄灿烂，吃起来更是绵甜醇爽，满口余香。能被这几道辰溪菜吊住胃口的外地人，能领略辰溪菜中辣椒的妙处与精髓的外地人，他必定能成为热情好客、古道热肠的辰溪人一生信赖的好朋友。

溆浦，孕育了中国共产党早期杰出的领导人、中国妇女解放运动先驱向警予的这片土地，拥有八十多万人口，是怀化人口最多的大县。溆浦县土地富饶，物产丰富，素有“南国瓜果之乡”、“水果之乡”的美誉。溆浦人素喜养鹅，有着悠久的养鹅历史，“溆浦鹅”是这个县独有的畜禽良种。成年鹅体重达6公斤以上，肥肝平均重572.9克，最重的达1330.5克，鹅体在全国排第二，产肥肝性能在全球排第二，仅次于英国。“溆浦鹅”肉质细嫩，其肥肝胆固醇含量低，对老年心脑血管疾病有明显的预防效果，其产品远销港澳和欧洲各地，是怀化境内具有世界声誉的国际品牌。

说到鹅，我家乡麻阳苗族自治县是共和国第一任铁道部长“平江起义”主要领导者：腾代远的家乡——砂钵鹅，是一道叫我终生难忘的特色菜。去年的一天，心情沮丧的我对熟悉的世界茫然失措，跌倒在一片昏暗模糊的光阴里。友人不知从哪里得到了我的消息，拽着我乘车来到郊区一酒家，点了一份麻阳砂钵鹅作主菜，指着砂钵说这是地道的麻阳口味，时下城里正流行的一道特色菜。很多年没吃鹅肉了，味道真不错。又是很多年过去了，麻阳砂钵鹅的浓浓香味和柔滑的口感，连同朋友的那份真诚友情，常让我心潮起伏。

同样是鸭子，芷江侗族自治县黄焖鸭与洪江炒仔鸭就风格迥异，但都闻名遐迩。芷江鸭选用明山山涧芷溪野外放养的纯种麻鸭为原料，是芷江侗乡的特产，烹制工艺相传始于元末。在芷江素有“无鸭不成席”的传统习俗，芷江鸭在清末经紫香阁名厨唐三进一步将传统工艺挖掘整理，发扬光大。如今，芷江人将芷江鸭做成了熟食真空包装，销往全国各地，人们只消撕开包装袋，肥美香醇的味道就会弥漫整个居室。而怀化人每每到芷江出差，常在品尝过芷江鸭后，不忘带一桶炒熟了的鸭子回家，让亲人也分享这一份美餐。朋友曾从芷江七里桥受降园旁的小店里，炒了一份芷江鸭带回家，味道鲜美可口无比。可当我专程去芷江那个小店亲口品尝时，却怎么也吃不出在家里的那个香味，怪了！煮熟了的鸭子，味道还会变喽？

洪江炒仔鸭，必备四大原料：仔鸭、甜酱、仔姜和紫红辣椒。其中甜酱是洪江区的特产，价廉物美，味道纯正。洪江区人上省城探亲或办事，总会带上一桶甜酱作礼品。地处长沙望城坡的湖南仪器仪表总厂，如今大门口门庭若市，人们都是冲着洪江仔鸭来的。何故？仪表总厂原是洪江湘西仪器仪表厂迁址过去的，精明能干的洪江人也将洪江这一地方特色菜带到了省城，生意可是火爆得很。湖南卫视的“乡村发现”栏目，来这里的一排排洪江仔鸭店作了几期专访。可我有一百条理由证明，纯正的洪江炒仔鸭，不是在酒楼宾馆餐厅，而在民间寻常百姓家。我的一位朋友就是炒洪江仔鸭的高手，那味道真是做到了家，是我在洪江吃了数十次酒店也从未吃到过的。我围转在锅边，惭惭悟得精髓得其真传，连朋友都自叹弗如，大为钦佩。

今天的新晃人不再以夜郎的后裔自惭形秽，恰恰相反，他们以夜郎的传人而自鸣得意。他们标榜自己的祖先是古夜郎国人，力图以已有两千多年的夜郎知名度来换取自己的一夜成名。这不，第二届中国古夜郎（湖南·新晃）国际画眉节暨夜郎文化旅游节于2003年12月6日拉开了序幕，那大氢气球扯起的条幅飘得很高：万人同庆古城乐土竹王地，百代传唱楚尾黔首夜郎根。其实，新晃侗族自治县的干牛肉风味独特、营养丰富，其知名度丝毫不比古夜郎国君的名气逊色，它曾一度选作贡品敬奉朝庭，饮誉海内外。新晃地处湘黔边界，当地侗汉两族与贵州边界苗民，素有养牛的传统。而新晃的牛市也在两省边境牛气冲天，声誉雀起，这才是新晃干牛肉的生产加工技术不断精湛与成熟的深厚物质基础和群众基础。

人到通道，便可一脚踏三省（湘、黔、桂）。通道侗族自治县是怀化市最偏远的小县，但正因其偏远闭塞，才如此完好地保存了纯朴浓郁的侗族风情、侗族服饰、侗族文化、侗族建筑、侗族饮食和侗族生态旅游资源。通道正撩开头上云缭雾绕的纱巾，走出深闺，走到都市人的面前。城里人见了她的面，不仅为她娇美艳丽的山水诗画而动容，同时也为她那侗家独一无二的菜谱食品而动情。侗家腌鱼、腌肉，如果不是亲自来这里品尝，你绝对想象不到日常见惯的鱼肉还可以有这种风味奇特怪谲的吃法。将鱼或肉切开洗净，抹上食盐拌以五香干米粉等佐料，压入缸中或木桶里，密封腌上一两个月后，再取出食用。腌鱼肉质红润酸软、醇香扑鼻，腌肉色鲜味香、酸辣相间。尝过之后爱读诗的人一定会脱口而出：此菜只应天上有，人间哪得几回尝？侗家人独有的口味、风俗、文化、情趣，在这特异的腌鱼腌肉菜肴中，尽露无遗。

高耸入云、林海苍茫的雪峰山，是洪江市人挺直的脊梁，也是洪江人的骄傲。这被联合国誉为“神奇绿洲”的崇山峻岭，是大自然的宝库。这里生长着丰富的亦药亦食的天麻、龙牙百合、薇菜、灵芝和白术，山麓村民的农家院落里，还饲养着一种全身乌皮、乌肉、乌骨的土鸡，当地人管它叫乌鸡。可抱到北京营养研究所一化验，得出的结论让人吃惊，这种乌鸡粗蛋白含量达23%以上，含有丰富的维生素和微量元素，并含十多种人体必需的氨基酸。于是大城市的人给它取了一个响亮的名字——雪峰乌骨鸡。如今，雪峰乌骨鸡种鸡、种苗、种蛋、商品鸡，还有系列加工产品“雪峰乌鸡精”、“乌鸡蜂王浆”、“乌鸡蜂乳”、“乌鸡补酒”、“乌鸡酥”等，远销海内外，成为市场上的抢手货。

会同，是共和国第一大将粟裕的故乡。这里森林繁茂，翠竹摇曳，素有“广木之乡”的美誉。因此，这里出土的冬笋个大体肥，冬天从地里挖出来，还带着泥土的芬芳；出产的玉兰片，晶莹剔透，细嫩清爽，就实在不足为怪了。会同境内植被茂盛，高山常青，绿水长流，因此，这里的任何一样饮食和菜肴，都会让人领略到一种天然生态的妙处和绿色食品的惊喜。

怀化的饮食文化与名菜佳肴，源远流长，别具一格，脍炙人口。怀化人的唇边沾满了生活的甘甜，嘴角留着美味珍馐的余香，怀化人的日子红红火火，越来越好。如果谁不相信，就来怀化走一趟吧，那么，他一定会是一个口福非浅的人了。这是我在无意看到介绍怀化的，希望对你有帮助。、谢谢采纳。

文章到此结束，如果本次分享的贵州灵芝养牛和怀化人喜欢吃什么样味道的小吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！