超市里营养牛奶有哪些超市里有哪些奶制品它们分别含有哪些营养成分-菲力牛肉网

超市里营养牛奶有哪些超市里有哪些奶制品它们分别含有哪些营养成分

大家好，超市里营养牛奶有哪些相信很多的网友都不是很明白，包括超市里有哪些奶制品它们分别含有哪些营养成分也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于超市里营养牛奶有哪些和超市里有哪些奶制品它们分别含有哪些营养成分的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

超市卖得纯牛奶有营养吗

当然有

鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果每人1天饮用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具防癌作用。

因此，科学家认为，牛奶是新生命最好的营养源，牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。

鲜牛奶的主要营养成份

脂肪：3.0-5.0%

蛋白质：2.7-3.7%

乳糖：4.5-5.0%

无机盐：0.60-0.75%，其中含有钠10.62%、钾36.62%、钙45%、镁7.76%。每升牛奶中，含有碘30-70毫克，铁0.4毫克，锌2.5毫克，维生素D:0.3-4.6国际单位，维生素E20-200毫克，维生素B120-100微克，维生素B2150微克，维生素C1-4毫克。

每天喝鲜牛奶至少有11个好处：

1)牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半；

2)可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和隔；

3)酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长；

4)牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长；

5)牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；

6)牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满；

7)牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80%，常喝牛奶不用再行补钙。

8)牛奶中的镁促心脏和神经系统耐疲劳；

9)牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合；

10)牛奶中的维生素B2可提高视力；

11)常饮牛奶可防止动脉硬化。

市面上什么牛奶最有营养,有利于健康

牛奶可以说是我们日常生活中的必需品了，现在市面上牛奶品牌多、品种多，进了超市挑花眼，也不知道究竟哪种好。其实挑牛奶有技巧，看一款牛奶好还是差，只看两方面就能判断。不过，营养归营养，健康归健康，各人口感不同，不一定好牛奶你就一定喜欢喝，我这里只聊一聊牛奶营养的事，口感不提。

学会看配料表

我自从几年前开始做烘焙，开私房烘焙店，可能因为职业原因，对食材就很重视。不管是什么食物，我们首先要学会的就是看配料表，当然牛奶也不例外。通常情况下，配料表都是按照含量从高到低来排序的，第一位的是含量最多的，往后依次递减。

怎么看呢？大家会发现，有的牛奶配料表里写的特别简单，有的一大堆，还有些根本看不懂的名字。简单好，还是复杂好？

当然是越简单越好。那些你看不懂的名字多是各种添加剂、增稠剂、香精、各种胶质等等，为了让牛奶看上去更稠、喝上去更香。好牛奶一般配料表里只有一种：生牛乳。

看营养成分表

除了看配料，我们还得看营养成分。牛奶里最重点的两项：蛋白质含量和钙。蛋白质含量是必须要标注的，国家也有标准，必须要大于2.9g/100ml，大于等于3.6g/100ml的可以算优质。低于这个标准的，不能算牛奶，只能算是乳饮料。

但是要注意哦，这里的单位是每100ml的蛋白质含量，有的成分表里喜欢耍滑头，不给标注100ml的蛋白质含量，而用每份，也就是250ml的蛋白质含量来代替。大家要擦亮双眼的哈～

钙含量其实并不是要求标注的，但是也可以是一个重点关注的点：钙含量得大于120mg/100ml，才能有补钙的效果。

看灭菌方式和保质期

现在市面上常见的两种灭菌方式：巴氏杀菌和高温杀菌，简单来说这两种杀菌方式的区别就在于温度上，巴氏杀菌是低温杀，一般是80-85度，也有更低温的比如是75度。而高温杀菌乳也就是我们通常说的常温奶，杀菌的温度会达到135度-150度，高温瞬时灭菌。

巴氏奶一般保质期更短只有短短几天，它们都是在超市的冷柜里陈列的。而常温奶，不开封的时候完全可以常温保存无需冷藏，通常保质期都在半年。但是在冷藏陈列的也未必都是巴氏杀菌乳，有一些高温杀菌乳也一样陈列在冷柜中，大家购买的时候一定要看包装上的标识，究竟是巴氏杀菌还是超高温杀菌。

别看明治是冷藏保存，保质期也不长，可是写的清清楚楚，它可是高温杀菌乳哦～

不过这两种奶的价格区别还是比较大的，巴氏奶更贵是不是意味着营养价值更高呢？其实也未必，牛奶营养优势在于提供优质蛋白质和钙，这两种成分是不受高温杀菌的影响的。不过我个人认为巴氏奶比常温奶更好喝，大家看自己需要选择呗。而且巴氏乳更依赖于冷链，如果不能保证全程有靠谱冷链的，那还是选择常温奶好。

关于无乳糖牛奶、高钙奶、低脂奶

喝牛奶就容易拉肚子的人一般是乳糖不耐受者，可以选择无乳糖牛奶或者是酸奶。不过低脂奶，并不能达到减肥的效果，经过多次脱脂处理的奶，不仅脂肪含量变低，其他的一些营养物质也会同样受到影响。而高钙奶，向牛奶中添加钙是一件技术要求比较高的麻烦事，添加钙会使蛋白质体系稳定受到影响，因此就算高钙奶也不会往奶里添加太多的钙～一些奶源优质的牛奶，其实钙质就已经达标啦～

总结

选好牛奶并不难，尽量选配料表简单的、蛋白质和钙质达标的牛奶，至于说杀菌方式，根据自己口感喜好来，不是巴氏一定比常温好，在没有靠谱冷链情况下，常温奶更方便不易变质。高钙低脂类的牛奶不建议选，常规奶就好，不过乳糖不耐的朋友可以选择无乳糖牛奶或者酸奶～

牛奶的我我初中的时候喝的比较多，这个要看牌子来的吧，其实我觉得酸奶会相对好一些，我个人喝酸奶比较多，纯牛奶喝的相对少一些！

特仑苏纯牛奶

我个人觉得这个牌子挺好的，而且喝的人也很多，价格的也适中，可能相对于伊利之类的牛奶来说，偏贵了一点！味道的话可能比其他的要好喝一些，营养价值也高一些！

伊利纯牛奶

伊利的牌子我初中的时候喝的最多，那个时候为了补充营养，几乎每天一瓶，其实口感的话感觉还好，个人觉得没有特仑苏好喝！但是营养价值的话也蛮高的！

蒙牛牛奶

蒙牛也算是个老牌子了，小时候就有，还有酸奶，喝的也比较多，几乎是从小喝到大的！

其实牛奶牌子蛮多，哪些有营养价值，或者营养价值高一些，这个看个人选择吧，因为有的人营养价值高一些的不喜欢喝，那再高的营养价值也没有用！所以主要看自己喜欢！

喜欢的话多多关注点赞，谢谢大家！

什么牛奶最好，

第一、推荐选择纯牛奶或者鲜牛奶，它的配料表里面只有牛乳，没有任何其他的配料。

第二、对于有乳糖不耐受，也就是说喝牛奶可能会拉肚子的人，推荐选择酸奶，如果担心酸奶含糖高，可以选择一些无糖的，比如木糖醇酸奶。

第三、对于需要控制体重，想减肥或者控制脂肪摄入的人，可以选择低脂奶、脱脂奶。最后，在选择牛奶的时候，奶后面最好不要有饮料或者饮品这样的字样，牛奶需要作为它的主要成分，或者说营养成分中每100ml蛋白质含量至少要在2g以上。

伊利蒙牛都好喝口感好！

我们先要搞清楚牛奶的营养价值，牛奶主要提供优质的蛋白质和钙，所以我们买牛奶就要考虑高蛋白和钙的情况，当然牛奶里面还含有脂肪、碳水化合物、钠，常见的牛奶蛋白质含量都是3.2，而该的含量是100mg,而市面上较好的牛奶蛋白质是3.6,而钙的含量有120mg,对于其他的碳水化合物和钠越低越好！因为我们平时的饮食中碳水化合物和钠相对会超标准，其次，还有一种情况就是有机的比无机的更好更安全，污染更小更放心，最后我们尽量不选购营养素强化牛奶，意义不大，下面是一些牛奶的营养素成分表，希望对你有所帮助，谢谢

超市里哪种牛奶营养价值更高有哪些营养价值

奶粉比较好！奶粉是牛奶经过闪蒸后形成，保留了新鲜牛奶的全部营养成分，还添加了一些对有利于小孩发育的营养成分，电视上那些婴孩奶粉广告都是有分期用的。有些奶粉中添加了一些牛初乳，效果比普通奶粉好，就是贵些，增加宝宝的抵抗里是多方面的，主要是注意保暖和合理喂养。宝宝最好的喂养还是母乳喂养，母乳里面含有大量免疫球蛋白，可以增长宝宝的免疫力，提倡母乳喂养！！！

在外面超市商场哪种类型牛奶补钙效果好一点

纯牛奶的补钙效果要好一点，由于加工技术的不断提高，牛奶及其制品的种类越来越多，不只是风味的改变，就连营养成分也有所改变，由此对如何选择牛奶及其制品来补钙也成了必须考虑的问题，看下不同牛奶的区别：

1、全脂奶

全脂奶即常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是补钙很好的牛奶。

2、半脱脂奶和脱脂奶

半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%，脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶，其实，牛奶中含有的多种维生素，如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素，藏在牛奶的脂肪当中，脱脂的同时这些维生素也随之丢失了，对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶就没有香味。所以，如果给老人选牛奶，不妨选用半脱脂奶，是孩子就一定选用全脂牛奶。

3、高钙奶

牛奶本身含钙量就很高了（120毫克/100毫升），而且吸收率高，就算是另外再加钙，也不能增加太多，再多不过130－140毫克/100毫升，而且还会严重影响牛奶的口感，香滑的感觉减少，粗糙的口感增加。外加的钙大多不是乳钙，而是钙的别的盐类，如碳酸钙等，成本低，吸收率也不高。因此，想要补钙多些，比平常多喝几口牛奶就好，不需要所谓的高钙奶。

4、复合奶

添加维生素A、D的复合奶，维生素A、D在胃肠道对钙的吸收过程起着重要作用，因此添加后的复合奶作用会更好。

提示：看补钙需求，如果需要大量补充钙的人群，可以适量补充一些天门冬氨酸钙，优点是操作简单，并且容易控制补充量。这类补钙产品能充分溶解、服用后容易吸收、利用、是钙营养强化剂。

超市里有哪些奶制品它们分别含有哪些营养成分