进口牛肉我自己分割装袋超市里的冷冻牛排(袋装)是进口牛肉吗-菲力牛肉网

进口牛肉我自己分割装袋超市里的冷冻牛排(袋装)是进口牛肉吗

大家好，今天给各位分享进口牛肉我自己分割装袋的一些知识，其中也会对超市里的冷冻牛排(袋装)是进口牛肉吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

超市里的冷冻牛排(袋装)是进口牛肉吗

不一定的，选择牛排一定买原切牛排。

没有添加、加工。原切牛排就是从某个部位切割下来的没有经过任何加工的。我们可以通过商品包装的配料表核实，如果配料表只有牛肉这一个成分的那这个就是原切牛排。

大商超市卖牛肉装袋称称后为什么还要装到蓝色布袋封上

那是因为怕肉掉包，肉在超市算比较贵的，尤其是牛肉，有一些小聪明的顾客会同时买牛肉和猪肉，然后找盲区丢掉猪肉，将牛肉装到猪肉里，或者买大小两份肉，将大份装到小份里，比较好操作，而用布袋子再用磁钉，目的是肉已经封好，如果收银时，磁钉损坏，就说明肉备动了手脚。

...感觉很专业、我想求助你个问题、加工袋装熟牛肉

你好！我不清楚您具体的牛肉是什么样子的，因为肉制品的杀菌，目的除了保鲜的需求之外，还有建立和保持口感的需要，为什么会这样说，因为传统的物理高温杀菌方式，由于热能是由外及里的方式进行传导，因而可以获得外焦里嫩的口感，具体来说，就是肉块的外部先行熟化，从而肉质变密，可以防止肉块当中的水分和营养在随后的熟化过程中流失。

一般来说，肉制品一般使用的杀菌方式是高温蒸煮杀菌，也就是杀菌釜或杀菌锅来进行杀菌，杀菌的最高温度一般大多是121度，杀菌时间是30-35分钟为最常见。

巴氏杀菌肯定是不合适肉制品杀菌的，原因很简单，杀菌不彻底。

微波杀菌理论上是可行的，是辐照杀菌的一种方式。但是由于微波是通过微波能导致被加热物质内的分子剧烈震荡和摩擦，从而产生和获得热能，这种加热方式所以是从肉制品的内部开始加热，内部温度要高于外部温度，这样加工出来的食品口感比较柴，而且具体工艺上温度也不容易精确控制，对包装物有严格的要求，例如就无法使用高阻隔的铝箔袋进行包装了，因为，微波能无法穿透金属铝箔，微波一般是可以穿透透明的包装袋的，但是，透明的包装袋的阻隔性能一般都要小于铝箔。

杀菌要彻底，这只是第一步，更重要的是如何在完成杀菌后更长的时间能更好的保护好食品，否则，再好的杀菌，都是无济于事的，因此我建议您考虑使用蒸煮锅的方式来给您的牛肉进行杀菌。谢谢！但愿我的回答对您有帮助。

进口牛肉我自己分割装袋和超市里的冷冻牛排(袋装)是进口牛肉吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。