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超高营养牛奶有哪些什么纯牛奶营养价值高

大家好，今天小编来为大家解答超高营养牛奶有哪些这个问题，什么纯牛奶营养价值高很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

什么牛奶营养价值最高

营养价值最高的牛奶当然要属于酸奶了。酸奶，是牛奶经过乳酸菌发酵而成。含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。有滋润皮肤、补钙补磷，润肠通便降血脂；对于气血不足、营养不良、肠燥便秘、脂肪肝、癌症、皮肤干燥有疗效。

1.润肠通便

酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，同时酸奶也有润肠的作用，对便秘有缓解作用。

2.缓解痘痘

酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。

3.补钙

虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。在晚上血液中的钙质比较低，容易引起骨钙质的流失，建议在睡前饮用酸奶，补充钙质，效果更好。

4.降血脂

胆固醇是人体血液中是必不可少的，但是现在人的生活得到了改善，它的量多了，这是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。

5.美容养颜

酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发。酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。

6.防辐射

有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。

7.增强免疫力

乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

营养价值

酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各种营养素的利用率得以提高。除保留鲜牛奶的全部营养成分外，乳酸菌产生人体营养必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。另外酸奶中还含钙、双歧杆菌等。

1、酸奶中含有大量乳酸，它能够抑制和杀死胃肠道里的腐败细菌，减少由其他毒素引起的自身中毒。急性肝炎患者在急性期摄入过量蛋白，在肠道内经细菌分解会产生氨等有毒物质，加重肝脏负担和诱发肝昏迷。所以医生们常用含有双歧杆菌的酸奶为肝炎病人进行治疗，以减少肠道细菌对蛋白质的分解作用。

2、酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等极易被人体吸收，酸奶中所含的双歧杆菌还可以有效促进消化，增强食欲，从而实现增强肠胃功能的作用。

3、酸奶通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

4、酸奶中含丰富的蛋白质，蛋白质有清除钠离子的作用，体内含钠量增高是导致高血压的主要原因。蛋白质还能防止血管损伤，有利于维持血管弹性，预防脑溢血的发生。

5、酸奶在肠道中能抑制腐败菌的增殖，调动机体的积极因素增强免疫力，有效预防癌症。

什么牛奶最有营养

经过杀菌消毒的鲜牛奶最有营养。

鲜牛奶，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4℃下冷藏，较好的保留了牛奶中的营养及风味。因为保质期越长，营养物质就损失了越多，添加的防腐剂也就越多。

拓展资料：

让牛奶更加有营养的正确喝法：

1、不要喝鲜奶

刚刚从乳牛身上挤出来的奶和人的母乳不同，鲜牛奶里面含有不少的细菌，如果直接喝的话很可能会引起疾病。所以必须要经过杀菌消毒的工序之后方能饮用。

2、不宜空腹喝奶

空腹喝牛奶的话，牛奶就会像水一样很快地从胃肠道当中经过，快到根本来不及让胃把其中的营养成分转化吸收，它就已经悄悄地走了，不留一点贡献。因此在喝牛奶之前吃一点馒头、面包等含有淀粉的食物，可以帮助牛奶很好地奉献营养。

3、牛奶不宜煮沸

牛奶中含有许多的蛋白质，而蛋白质在高温下容易被破坏。如果觉得直接喝有些冰凉，可以适当地加热到温温，而不是煮开沸腾。像袋装或纸盒装的也可以拿一个小盆子，里面倒点热水，再将牛奶和外包装一起放进去加热。

微波炉虽然方便，但是也会破坏牛奶的营养成分，所以不要选择微波加热。

参考资料来源：人民网-黑龙江频道：如何正确喝牛奶才更有营养？

什么纯牛奶营养价值高

牛奶营养价值最高的有：

金典，属于有机食品，来源于有机农业生产体系。金典有机奶全程0污染0添加，优质乳蛋白含量大于1000克，高出国家标准百分之二十，为身体提供更充足的营养。特仑苏，限定专属牧场，以更高标准严苛要求，孕育出每100毫升牛奶高达5克天然优质乳蛋白，和120毫克天然高钙。2005年特仑苏首创高品质牛奶标准之后，再次超越自我，重新定义高品质牛奶行业标准。旺仔，富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份。高端的品质，定价合理，奶味纯正、浓郁、淳厚、口味香甜。伊利，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。光明莫斯利安，为中国家庭开创了长久健康的生活，在酸牛奶中加入果蔬，既美味又健康。

什么牛奶的营养价值比较高

颜色乳白，乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香的营养价值比较高。

需警惕的是，入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，极有可能加入了牛奶香精。即有些牛奶所谓的“浓”，可能是商家在牛奶中加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，因此不必盲目追求浓稠香滑的口感。

可以在盛冷水的碗里，滴几滴牛奶，奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散者说明质量可能欠佳。通常应当选没有任何添加剂的“纯牛奶”，同等价位选择脂肪含量高的，质量会更好。健康成人和儿童选全脂牛奶。

全脂牛奶最大限度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质。高血脂和需要控制体重的人应选低脂奶，有利于控制热量。脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。

扩展资料

喝牛奶的注意事项

喝酸奶。酸奶营养丰富，对于乳糖不耐受人群也是很好的补钙方式，酸奶中大部分乳糖通过细菌发酵变成乳酸，无需人体内的乳糖酶继续分解，减少了乳糖不耐受人群的肠道负担。

少量多次。乳糖不耐受人群因体内乳糖酶活性低，一次不能分解和吸收过多乳糖，喝牛奶时可采用少量多次的方法，比如每次只喝50毫升左右的纯牛奶，可减少单次乳糖的摄入量，减缓乳糖不耐受症状。

营养搭配。牛奶尽量不要空腹喝，尤其是乳糖不耐受人群。喝牛奶时可以做一些合理搭配，例如搭配馒头、面包等主食，主食可对牛奶达到一定稀释效果，降低对肠胃的刺激。

选择专业针对乳糖不耐受人群而定制的牛奶。乳糖不耐受人群可以选择专业的功能性零乳糖牛奶，如蒙牛新养道。其运用专业EHT酶水解技术将牛奶中的乳糖分解为葡萄糖、半乳糖，让消费者既可享受牛奶的美味与营养，也不必被乳糖不耐受的症状折磨。

此外，为全面提升牛奶的营养，蒙牛新养道加入了维生素D。维生素D是一种脂溶性维生素，作为人体必须的维生素可促进小肠对钙的吸收，高效地利用每一滴蒙牛新养道中所含的钙质，坚固全身骨骼和牙齿。

参考资料来源：人民网-喝牛奶不能太随便

参考资料来源：人民网-喝牛奶是个技术活

最有营养的牛奶是哪种

牛奶是我们日常生活中最不能缺少的一种营养饮品了，很多人尤其是孩子老年人对于牛奶的偏爱也是非常大的，面对市场上五花八门的牛奶样式，什么样的牛奶才是最有营养的呢?目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶。别看牛奶的包装上名称各异，什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”，其实，从杀菌方法上来说，基本上就分两大类。一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”。顾名思义，就是采取“巴氏杀菌法”进行杀菌的牛奶。所谓“巴氏杀菌法”，就是在较长的时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。另一种叫灭菌乳，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。由于牛奶中一点微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长，一般可达3个月以上。牛奶低温杀菌保留营养多巴氏杀菌乳由于保存的营养成分较多，常被厂家叫做“鲜奶”。其实，杀菌时不管是低温还是高温，都会对牛奶的营养价值造成一定的影响，而真正的鲜奶应是没有经过加工的牛奶。加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。在加热过程中，大约有10%的B族维生素和25%的维生素C损失掉了，加热程度越深，这些营养损失得就越多。牛奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳中，则可能有70%的乳清蛋白变性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。但是，巴氏杀菌乳和灭菌乳都不是真正意义上的鲜奶。买保质期短的牛奶要想喝到营养保存更好的牛奶，在购买时有几点需要注意：一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好。二是买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好，而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。三是买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。

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