非洲人养牛开洞，对于这种现象你们怎么看？-菲力牛肉网

非洲人养牛开洞，对于这种现象你们怎么看？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于非洲人养牛开洞，国外有些农场养牛会在牛身上开一个洞，来判断牛的消化情况，对于这种现象你们怎么看？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

有的牛身体上为什么开个洞？

看到这个问题本人也是吃了一惊，奶牛身上为何会有洞呢？相信很多不养牛的朋友对这个问题也很陌生，不过奶牛身上开洞的情况确实是存在的。这里就和科学兴农一起来看看原因是什么。

奶牛身上为何要开洞？

奶牛身上为何要开洞呢？这个在国内的奶牛养殖过程中还比较少见，不过在国外的很多奶牛养殖场都会使用这种方法来饲养奶牛。第一次看到这种做法可能会觉得有些辣眼睛，甚至觉得这样的做法有些虐待动物的嫌疑。

其实这个洞属于一种牛的正常手术，也叫做——瘤胃开窗手术。在了解这个手术之前，我们先来看一下牛的胃部的构造情况。经常吃火锅的朋友应该比较了解，我们经常涮的牛肚，有的叫牛百叶、有的叫金钱肚还有的叫做毛肚，有时候明明点的都是牛毛肚但是不同的火锅店上来的毛肚却不长一个样子，这主要是因为我们的牛有四个胃，这四个胃的作用和样子也都不一样，所以才有了我们吃的不同样式的毛肚。

牛的四个胃

牛的四个胃分别是：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，这也是大部分反刍动物都具有的四个胃。这四个为不仅作用不一样，长得也不一样。首先是第一个瘤胃，瘤胃当中有大量的微生物，这里是牛消化食物的主要部位。第二个就是网胃，网胃主要是起到过滤的作用，当牛吃到一些不能够被消化并且会伤害倒是身体的石块、铁钉等之类的东西的时候，网胃就会发起反刍反映。第三个是瓣胃主要是将食物当中的水分和电解质进一步进行细化，消化。最后一个就是瓣胃，这里就是将牛吃的食物进行终极的消化。

牛胃瘘管的作用

接下来我们再来继续看一下牛身上的这个洞，这个洞上面已经提到了叫做瘤胃开窗手术，属于一种治疗手段，经常在科研和教学过程中使用。这个洞要开在牛的瘤胃上，然后在牛的身体上安装一个叫做牛胃瘘管的装置，这个装置主要是用来观察牛的瘤胃消化情况以及观察牛的胃部健康状况，当牛的胃部消化出现问题的时候兽医或者伺养者还会将手伸进去将一些不消化的食物取出来，在平时不需要观察的时候会用专门的塞子给密封住。

听上去也许会让人觉得有些残忍，但是这种手术对奶牛以及一些反刍动物而言却是非常好的，因为属于人造的瘘管装置，等到牛的手术部位愈合之后牛并不会感到疼痛。另外因为瘤胃开洞后牛的胃部消化情况随时都会被饲养者观察到，能够减少疾病的发生，甚至能够起到延长牛的寿命的作用。

看完之后是不是增长了不少知识，不得不赞叹现代科学技术的不断进步，牛身上的洞虽然听上去很恐怖，作用还是很大的。

美国人推崇的“瘤胃开窗”养牛法，为什么在我国推广不开？

美国人养牛喜欢在牛身上切一个20多厘米的“大洞”，有事没事就掏进去检查牛的身体。一些美国专家自豪地认为：他们开创了领先世界的高科技养牛方式。

于是，很多国家纷纷效仿，养牛时也给牛做这种“瘤胃开窗”手术，希望获得同样的效果。国内一些专业人士也想过把这种养牛法引进，但最后都以失败告终了。想知道为什么会失败吗？下面的内容，你可得好好品味了。

01：争议颇大的“瘤胃开窗”养牛法

众所周知，牛有4个胃，依次分别是网胃、瓣胃、皱胃、瘤胃，而瘤胃分布在牛的第13根肋骨附近，这里储藏着牛吃进去的食物。

而所谓的“瘤胃开窗”手术，在专业上也叫做瘘管法，通常要在前一天让牛开始绝食，并滴水不进，然后将牛进行局部麻醉，再将瘤胃附近的毛发剃去，然后用刀切割开一个20～25厘米的大口子，进而缝上一个法兰筒，相当于安装了一个开关，等手术后牛恢复健康，打开开关随时可以查看牛瘤胃里的情况。

牛被自然赋予的身体器官被人为切割开，这无异于人类一场大手术，虽然牛肌肉健壮提醒庞大，但这依旧会让它们感觉到疼痛。这种做法美国人认为可以观测到牛的身体健康，生病时及时对症下药，所以不觉得有问题；但在很多国家看来，这种手术是对动物的摧残，无论是手段还是形式都十分残忍。

02：给牛的“瘤胃开洞”有何作用？

那么这种瘤胃开窗的手术对养牛有什么作用呢？为什么美国人百用不厌，而且还一度有人想引进我国？

给牛做瘤胃开窗手术，背后的动机很简单。你要知道，美国是一个以牛肉为主食的大国，他们的基础饮食离不开牛，比如牛奶牛肉等，数据显示美国每年对牛肉的消耗量能达到5000万吨。

如此庞大的牛肉需求量，就对美国的牛肉供应提出了极高的要求。反推到养殖户身上，提高牛肉供应的方法无非有两个，首先是扩大养殖的规模，其次是缩短牛出栏的周期。

而喂青草饲料的方式，牛吸收虽然快，但有些养殖户会发现，喂牛比较难消化的谷物豆类，会吸收得更快。但这种方式也有弊端，那就是牛的消化容易出现问题，经常有胀气情况出现，不及时医治就有生命危险。

所以美国人选择在牛的身体上切一个大洞，这样一来的确能及时检查到牛消化的情况，出现消化问题时及时对症下药，打开瘤胃掏出食物，或者是放一些催消化的药物要牛的瘤胃里，从而降低牛的致病率、死亡率，保证牛的供应。

如此，牛也可以喂食谷物豆类，更快出栏售卖，农场主们也相应得到更高的效益，只是默不作声的牛成为了最大的牺牲品。

03：为何美国大力推崇的“瘤胃开窗”养牛法，在我国推行失败？

1、在我国牛肉不是刚需，也并非供不应求

牛肉在国人的餐桌很受欢迎，什么火锅等都离不开，但牛肉却不是我们的基础食物，也就是说国人并不是非牛肉不可。

所以，按比例来看，国内对于牛肉的需求量没有美国高，而且我们还有很多牛肉的替代品，所以对于牛肉的消耗数量自然不会像美国一样夸张。

其次我国地大物博，牛的储备数量也足够多批量养殖的牛完全可以满足市场的需求。数据显示：中国品种牛的存栏量约在8000万头，其中水牛接近2000万，牦牛将近1300万头。显而易见，我们无需采取“揠苗助长”的方式赶牛出栏，以此缩短养殖的时间来满足市场，所以就没有给牛“开洞”的必要。

2、没有形成规模化机械化养殖，天然放养居多，给牛开洞没必要

另外很重要的一方面：不可否认，美国地广人稀且工业化水平较高，第二第三产业的机械化、规模化普及率高。也就是说，美国的养牛业和中国的散养不同，他们是规模化养殖，机械化管理，工厂化的形式去培育。

在这种前提下，美国对于牛的养殖所下的科技成本更高，而在牛身上打洞就是一种“科技”和“实践”的结合，很多科学研究院和农业养殖频繁互动，给到了产业很多类似于“瘤胃开窗”这样的技术扶持。例如瘤胃开窗就是1928年美国北达科他州的研究院首创的。同时，机械化也让他们管理更精细化，也就更有时间专注于牛的生病和死亡等健康问题。

但目前我国牛的养殖天然散养也比较多，多以家庭户为主，管理也比较粗犷，例如在科研和产业的结合偏少。再加上牛吃的是天然饵料，胃胀气的情况基本不会存在，所以就没必要在牛的身上开洞观察了。

3、缺乏大量专业的兽医，同时也要考虑成本问题

在执行层面，也是国内没有推行瘤胃开窗法的原因，因为我们缺少专业的、大批量的兽医去干这件事。再加上给牛瘤胃开刀，要求的精准度也很高，对“主治医师”的技术也提出了极高的要求。

在此种状况下，就算是想开推“瘤胃养牛”玩法，也会卡在没有相对应的人才上，就算是有人也很难操作，没一头牛做手术最后的成本也很高，农户根本无法承担。

4、有本土化解决牛生病问题的途径

再有很重要的一点是，我们牛吃草，生病率没有一些人描述的那么夸张。再者，就算牛真的生病了，例如喂胀气了，我们也有本地特色的解决方式，例如喂食一些中草药能达到消化目的。

我们的牛出现健康风险的概率不大，其次就算是出现我们也有中草药等解决方案，例如一些农村人还有“药到病除”的土办法，所以不需要大动干戈，在牛的瘤胃做手术随时查看。

5、“瘤胃开窗”太过于残忍，不够人道主义

最后，是国内的氛围如此，牛的“瘤胃开窗”手术太过于残忍，很多人认为这不符合人道主义。在《动物福利》的提倡中，人们是不建议采取这种养牛方式的。

再加上我国对于牛有着深厚的感情，牛从古至今也都是我们感恩的对象。它们撑起了家里的重活累活，它们耕地犁田从不抱怨，它们脾气温顺忠诚勤劳，老黄牛的精神鼓舞过无数国人努力奋斗。

所以人们不忍心让牛成为冰冷手术刀下的受害者，坚决反对了美国盛行的瘘管养牛法，因为这样对于默默耕耘不求回报的牛来说，未免太不人道，太无情冷血了。

写在最后