广东湛江买牛肉便宜吗(湛江牛肉煲汁做法)-菲力牛肉网

广东湛江买牛肉便宜吗(湛江牛肉煲汁做法)

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湛江姜葱牛肉汤的做法

湛江姜葱牛肉汤呢？是作为一道特别的家常菜，牛肉香嫩扑鼻嗯，汤汁鲜甜可口。

配料：盐。生姜。生蒜。蒜苗。花生油。500克牛肉。1000毫升的水。

我们需要额在锅里面倒上油，然后放入葱姜蒜末进行爆炒，之后就将肉牛肉炒个2到3分钟。

沸腾了后，就可以放入一些生蒜苗，味精，盐进行调味了。

如果是喜欢辣的话，那我们可以在中途加入一些辣椒或者是小米辣，这样子呢，味道会更加的丰富，层次呢，也会更加的浓郁。

这样你就可以得到一个特别好喝的姜葱牛肉汤。

湛江牛肉煲汁做法

材料：

牛肉400克，2元钱千张结，杏鲍菇一只（中号的就可以）；

浇汁：

蒸鱼酱油3小勺；老抽2小勺；生抽1小勺；砂糖2小勺；大蒜7瓣；蜂蜜2小勺；料酒2小勺；醋半小勺；水3小勺；

其他调料：

干红辣椒适量（根据个人口味增减）；油、盐、鸡精各适量；

制作：

1.牛肉切滚刀块；千张洗净沥干；杏鲍菇洗净切片；

2.大蒜切细末，与浇汁材料混合拌匀；

3.干红辣椒切段；用水冲一下沥干；

4.国内放油，7成热时放入干辣椒，略微翻炒10秒钟；

5.倒入牛肉，大火翻炒至变色；

6.倒入浇汁，翻炒均匀，加盖焖15秒钟；

7.砂锅内放水烧开；

8.将焖好的牛肉以及一半的料汁加入到砂锅内；另一半料汁用小碗盛出备用；

9.中火烧开后转小火，用勺子捞去浮沫；

10.超过牛肉的锅不要洗，加入少许油，烧热后倒入杏鲍菇翻炒20秒；

11.加入千张结以及另一半料汁继续翻炒，至所有材料均匀上色；

12.小火焖15秒；

13.将千张结和杏鲍菇也加入到砂锅内，放入盐、鸡精，翻拌均匀；

14.砂锅加盖，小火焖至汤汁收干；撒上青红辣椒圈，略焖10秒钟；

牛杂批发市场进货渠道

牛杂批发在屠牛场这个地方是很多做牛杂生意的人必选之地。因为从屠牛场购买的各类牛杂，百分之一百非常新鲜，用新鲜牛杂煲煮出来的牛杂汤，味道香浓鲜美，美味可口。

农贸批发市场每个城市的市中心，或者镇中心都有农贸批发市场，这些地方都是卖各种农副产品的。自然也有很多商铺老板会做牛杂批发生意，一般农贸批发市场购买的牛杂，大多数都是冰冻牛杂。

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