广东潮州牛肉米线，阿宽花溪牛肉米线的做法-菲力牛肉网

广东潮州牛肉米线，阿宽花溪牛肉米线的做法

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云南清汤牛肉米线正宗做法

1/16准备好所有的配料。

2/16清水，料酒，洋葱。放入牛腱子肉和牛骨压熟。

3/16牛腱子肉冷却。

4/16牛骨汤备用。

5/16把各种冻的丸子，火腿肠，虾饺解冻洗净。

6/16腐竹泡软备用

7/16准备点蔬菜。

8/16牛骨汤放入砂锅。

9/16放入腐竹和西红柿。

10/16把煮好的牛肉切好。切成片儿或者切成条都可以。

11/16再放入准备好的各种丸子。开大火！

12/16水开转小火。

13/16放入牛肉慢炖。

14/16起锅前放上大白菜，放入盐和鸡精。

15/16根据自己的口味调个蘸水。

16/16起锅了。营养又美味。

汆牛肉米线做法

准备材料：牛肉适量、料酒适量、生粉适量、酱油适量、蚝油适量、黑胡椒粉（可不放）适量、豆芽适量、韭菜适量、米粉适量

制作步骤：

1、将腌肉料里面所有材料加入牛肉中，将牛肉腌20分钟左右

2、准备好的所有食材

3、油热后下牛肉，翻炒至变色

4、加入豆芽和韭菜，再加入适量盐

5、加入开水煮开

6、另起一锅，加水煮开

7、加入米粉

8、煮开之后转至刚刚煮好的汤锅中，撒鸡精调味

9、出锅之后加一勺油泼辣子，也可不加

阿宽花溪牛肉米线的做法

用料

干米线，牛肉汤，西红柿，香菜，盐，香油

做法

1/4将干米线一小把冲洗干净，入锅煮制至软，捞出控干水分，放入碗中，拌入少许香油，搅拌一下，防止粘连，备用。

2/4西红柿一个，洗净，切成四块，香菜洗净切断，备用。

3/4锅内放入少量油，待油稍热，放入西红柿翻炒，之后倒入牛肉汤，略煮，一个人口味放入少许盐，调味儿，

4/4将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中，搅拌均匀，即可。

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