牛肉干怎么做菜，风干五花肉怎样好吃-菲力牛肉网

牛肉干怎么做菜，风干五花肉怎样好吃

大家好，关于牛肉干怎么做菜很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于风干五花肉怎样好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

风干五花肉怎样好吃

1.风干五花肉,先用温水清洗,直接蒸。熟后切片趁热吃很香。

2.加入配料炒来吃。若用太阳晒干的更香,将风干肉晒干水分后,抹一层甜酱继续晒即可制成酱肉,比风干肉更好吃,但注意腌制时少放点盐。

内蒙古风干手撕牛肉干的做法

所需原料：牛瘦肉800克、生姜10克块、大葱100克，五香粉5克，辣椒粉15克、花椒粒5克，孜然粒15克、料酒10克，生抽10克，蚝油5克，鸡蛋一个。

【具体制作步骤】

第一步，买牛肉时，最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉，这样做出来的牛肉干不仅软嫩有嚼劲，而且还不油不柴。

第二步，将买回来的牛肉用水清洗一遍，然后改刀切成牛肉大片，用扎眼器将每一片牛肉都扎上小眼，这样可以使牛肉更加入味。

第三步，切好的牛肉片全部扎上小眼后，顺着牛肉的肉纹，改刀切5厘米长的条状。准备适量的葱姜，去皮后改刀切葱段，姜片备用。

第四步，准备一个干净的碗，把切好的牛肉条放入碗中，加入切好的葱段，姜片，再放入少许五香粉，蚝油，生抽，料酒，用手抓拌均匀后，腌制一个小时。

第五步，起锅烧油，油温烧至六成热时，下入腌制好的牛肉条炸制，开中小火将牛肉条炸干炸透，然后捞出来控干净油备用。

第六步，另起锅倒入少许食用油，油温烧至五成热时，下入孜然粒，辣椒面，花椒粒，炒香炒出红油时，下入炸好的牛肉条，翻炒均匀后即可出锅装盘。

牛肉干和吃新鲜的牛肉有什么区别

1.吃法不同。牛肉干开袋即食，吃新鲜的牛肉则要经过烹饪方可。

2.性质不一样。牛肉干是熟食，新鲜的牛肉有可能是生的

3.加工方法不同。牛肉干是已经加工好了的牛肉，吃的时候无需再加工。新鲜的牛肉则需要放置一定的佐料进行加工后才可以吃

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉干怎么做菜，风干五花肉怎样好吃