辅食锅怎么做牛肉丸子汤?牛肉辅食一岁以上简单好吃
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牛肉辅食一岁以上简单好吃
食材:有机冷冻牛腩700克,大土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,植物油适量,大葱少半根,生姜6片,料酒2汤匙,老抽1汤匙,酱油1.5汤匙,冰糖3粒,盐适量,花椒10粒左右,大料3个
厨具:高压锅,煮锅
做法:
1牛腩解冻,备好胡萝卜、土豆、洋葱
2多次换水泡去血水
3牛腩切成2个手指宽的肉块,再次入盆洗去血水
4冷水入锅,大火烧开撇去浮沫,牛肉没血水即可捞出
5牛肉块水龙头下热水冲净,控水
6锅内入植物油,放入葱、姜、花椒、大料小火煸香
7放入牛肉炒到颜色变白加入料酒翻炒去腥,牛肉变黄,淋入酱油和老抽提色
8锅内食材都倒入高压锅,加入没过食材1寸左右的热水,压制1个小时(更烂一些压制80分钟)
9牛肉快出锅的时候把胡萝卜、葱头处理干净,土豆去皮,改刀切块
10锅内入植物油,切好的食材都放入,小火煸到土豆发黄
11这时候牛肉压好了
12把牛肉连汤倒入炒锅里,加入盐,大火烧开,汤汁减少后加入冰糖再接着炖
13土豆炖熟、汤汁油亮变少即可关火出锅。
河南白丸子的做法
一,把鱼茸或鸡茸调好味二,朝着一个方向快速搅动,边搅动边加水(一斤肉加水二两左右,蛋清一个)
三,加生粉搅动一会再加香油四,用小勺挖一点做好的鱼糊或鸡糊放在凉水中,若它能呈现悬浮的状态,说明你已经制作成功
宝宝牛肉丸子最好吃的做法
准备好食材;牛肉和胡萝卜切小块;
将辅食机蒸篮取出,将食物放入搅拌杯中,注意食物的量要没过刀片;
盖上辅食机盖,向右扭动搅拌按钮,开始搅拌,每次搅拌3-5秒,等食物回落后进行下一次,约5-6次后肉馅即搅拌好了;
搅拌好的肉馅很细腻;用挑棒将肉馅刮出,捏成丸子;在注水口中加入3格水;将捏好的丸子放入蒸篮;
按下云朵按钮,等待15-20分钟,听到滴滴滴的声音就蒸好了;蒸好的丸子,可以出锅咯
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