牛肉罩饼能打包吗？保定白府牛肉罩饼与白家罩饼是同一个吗-菲力牛肉网

牛肉罩饼能打包吗？保定白府牛肉罩饼与白家罩饼是同一个吗

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保定白府牛肉罩饼与白家罩饼是同一个吗

你说保定白府牛肉罩饼与白家罩饼是不是同一个饭店，不是同一种罩饼也不是同一个饭店名，一个是有点规模的，一个可能只是一个小罩饼店。

牛肉罩饼的汤怎么做的就是汤的配料，放什么香料。放什么东西。希望大神赐教

牛肉罩饼的汤的具体做法如下：材料：牛肉(适量)烙饼(适量)油菜(适量)牛肉汤(适量)辅料:小葱(适量)香菜(适量)做法:

1.酱牛肉的做法:整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块.

2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱(上色),料酒、五香粉、葱段、姜片(去腥)、提前腌制7—8个小时.

3.高压锅中放入适量冷水,把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中,放入大料、花椒、小茴香,大火煮开撇沫4.高压锅密封,开锅后,小火煮炖1小时左右.5.煮好的牛肉盛入盆中,完全冷却.6.完全冷却后,切片入盘即可.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

牛肉罩饼是哪里的特产

牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃之一，属于冀菜，该菜品始于清朝年间。成菜后色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，是让人垂涎三尺的美味。牛肉罩饼，乍一听还以为是一种饼子里夹着牛肉的美食。其实，牛肉罩饼是带着汤汁的，并且一份牛肉罩饼好不好吃的关键也在于它的汤底。罩饼的“罩”字，是覆盖的意思。牛肉罩饼简单理解，就是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁洒上葱丝，就可以享用了。

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