临颍牛肉卷厂家在哪儿,临颍五香牛肉属于哪里的特产
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临颍黄连城赵国盈五香牛肉好。黄连城赵全盈牛肉沙北丹尼斯/黄河广场熟食熏酱说是临颍特色,之前还真不知道这个地方,主要是牛肉,有包装好的可以打包当特产给家人。
临颍五香牛肉属于哪里的特产
材料:牛肉100克(约10两半)卤汁料:花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1块,沙姜5-6块,草果1个(碾碎),茴香半茶匙,乾葱碎畔1条,盐1平茶匙,冰糖碎半汤匙(约25克,即6钱半),上汤400毫升,酒1汤匙.蘸汁料:麻油、生抽、红椒丝各1汤匙,浙醋1汤匙半,熟油1茶匙,红椒丝1汤匙,糖半茶匙.烹调步骤:(1)把卤水料(酒除外)放在一个深碗内,用高火煮15分钟.(2)牛肉洗净,放进卤水中,并加人酒,再用中火煮约40分钟。(3)牛肉取出,晾凉后切薄片。(4)蘸汁料除麻油和浙醋外,放炉内用高火煮1分钟,取出加入馀下的汁料,便可与牛肉同供食。
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