河南漯河临颍黄连城牛肉临颍什么最好吃小吃-菲力牛肉网

河南漯河临颍黄连城牛肉临颍什么最好吃小吃

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临颍县有什么特色小吃

临颍县特色小吃有:

黄连城五香牛肉，老城火烧，鼓楼豆腐片，繁城壮馍，油酥火烧，烧羊肉，商桥锅盔，樱桃郭麻糖，项记烩面

临颍什么最好吃小吃

1五香牛肉

黄连城赵家清真五香牛肉有180多年的历史，采用传统工艺和现代技术相结合，使用花椒、茴香、肉扣、肉桂、良姜等二十多种调料腌制加工而成，以色鲜、香烂、味醇、不含色素而驰名中原。

繁城五香牛肉同样也很出名，也是回民同胞传承多年的特色美食。

2老城火烧

临颍老城传统名吃，历史悠久。做的时候，先将和好的白面擀成圆片，上方香油、盐、五香粉、葱花，从一边卷成条状后，再从一头盘成圆锥状，压扁后擀成圆片，放入锅内烙熟，烙时要翻几次。此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状，故也称油旋馍。此馍外焦里软，吃起来咸香可口，是一种人人喜爱的特色产品。

3鼓楼豆腐片

临颍鼓楼豆腐片有上百年的历史，是漯河市地方名吃。其做法是将豆腐切为二三公分的薄片，用植物油炸成焦黄色，然后用肉汤加各种调料烧沸后，放入炸成的豆腐片。根据客人所需，挑上几块豆腐片，盛上油沫滚汤，并撒上香菜、葱花等，另配有烙馍、鸡蛋、鸭蛋、肉片、小酒等佐餐。由于味道鲜美，食品现成，很受民众欢迎。

4繁城烧羊肉

是二十世纪八十年代开始兴起的一种小吃，河南电视台曾专门作过报道。其特点是：价格廉价，味道鲜美，羊肉烂，量足。到繁城，不吃烧羊肉、壮馍、油酥火烧，就是一大憾事。

5项记烩面

总店位于临颍老城西街与107国道交叉口路北繁华地段，由黄连城人项成伦先生多年开发创办，店名由著名书画家陈天然题写，是漯河名吃之一。

巡看整个店面，仿古装饰，古色古香，每日宾客盈门，人来人往直至深夜，生意十分兴隆。要吃烩面，需提前买票，然后按号排队等候。项记烩面属于鸡丝麻辣风味，精选南街村优质面粉，采用纯天然香料及中药材二十余种，独家配方。烩面做法尤其独特，其操作间由透明玻璃墙面向大厅分隔开来，可以看见里面六七位伙计拉起面来又快又麻利，如玩魔术似的，每拉好一根面一甩一丈多远，准确无误地投入一口沸水翻腾的大锅内，百发百中。这边临窗台的案子上，一只只大海碗早已依次排开，一位师傅口里大声叫着号，一手捏着小勺，刷刷刷，把独家配料、味精、盐、香菜等舀起来，快速投进每一只碗内。紧接着面熟、捞出、入碗，于是一碗冒着热气的又香又麻又辣的项记烩面正式告成。

项记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统面食，味道鲜美，经济实惠，深受广大群众青睐，现已在临颍车站，文化路南段及天津、漯河、许昌、鄢陵、西平、驻马店等地设有分店。不少在外的临颍人常常惦念项记烩面，像思念家乡人、熟悉故乡话一样，已将其当作了一种文化符号，以此来释解乡愁，回味逝去的难忘岁月。

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