有带牛皮的牛肉吗？能吃吗怎么吃-菲力牛肉网

有带牛皮的牛肉吗？能吃吗怎么吃

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牛肉含蛋白质,牛皮含吗如果不含请问牛皮含脂肪吗

皮也有蛋白质（胶原蛋白）是不完全蛋白，既不能维持生命，也不能促进身体发育。

牛肉中的蛋白（白蛋白、肌蛋白）是完全蛋白机能维持成人的健康，又能促进儿童的生长发育。

牛肉带皮能吃吗

带皮的牛肉当然可以吃了。把淖完水的带皮牛肉切成5厘米见方的肉块，用高压锅清炖，别忘了在锅里放几个红果。从高压阀第一次喷气开始计时，经过30分钟关火，待锅里气压降至常压开盖捞出。接下来怎么吃你懂的！但是我可以告诉你，带皮牛肉很难买到，因为屠宰场不出带皮牛肉！牛皮的价钱比牛肉贵的多，都是剥掉牛皮后才卖牛肉的。祝你开心快乐！

牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是什么,能吃吗怎么吃

那是筋瓣膜，主要成分是蛋白质，可以吃，价值等同于摄入蛋清，但是不易煮烂，不适于老人及幼儿。你用高压锅加上葱姜，压20分钟就煮烂了。牛肉(beef)，是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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