烤小牛肉山药怎么烤的脆(牛肉山药小饼如何做)

烤小牛肉山药怎么烤的脆(牛肉山药小饼如何做)

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下烤小牛肉山药怎么烤的脆的问题,以及和牛肉山药小饼如何做的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

山药和牛肉放在一起的话,怎样做会特别好吃

山药和牛肉放在一起的话,怎样做会特别好吃

山药炒牛肉是我们在日常生活中,经常吃到的一款家常美味,吃起来鲜香美味,解馋不油腻,让人越吃越想吃。山药炒牛肉这道美食不但是味道很棒,而且还有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质,有着补虚和健脾开胃等功效。

作为一个平常在外面看到了肉肉就不想走的小吃货,美味的山药炒牛肉对于小编来说,也是有很大的吸引力,让人欲罢不能。知道了我们的大厨将要去做山药炒牛肉的时候,小编马上就跑去了厨房帮忙,想要快些吃上美食。而且我们的大厨在做这道美食的时候,还特意搭配了桃园建民香菇夹馍酱,滋味也是更美妙了。接下来,我们简单为大家说一说教你解馋下饭的山药炒牛肉,端上桌马上就光盘,很过瘾。

美味的山药炒牛肉

食材:牛肉、山药、胡萝卜、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜、味精、盐

做法:1、我们需要先把牛肉冲洗干净,沥干水后,切成小块,放入小盆里面,备用;

2、再往盛着牛肉块的小盆中倒入适量的淀粉、胡椒粉、酱油、料酒,加入一点油,用手抓匀,腌制一段时间;

3、接着把胡萝卜冲洗干净后,切成小丁;把山药洗净后,去掉皮,切成小丁,泡入水里面;把葱和姜分别洗净,切碎;备用;

4、然后把切好的胡萝卜丁和山药丁分别放入热水里面焯烫一会儿,再捞出来,沥干水,备用;

5、现在就可以热锅烧油了,然后放入腌制好的牛肉块进行煸炒,等到把牛肉翻炒到变色后,下入适量的桃园建民香菇夹馍酱,加入切好的葱姜炒香;

6、接着再把焯烫过的胡萝卜丁和山药丁倒入油锅里面,翻炒成熟后,加入适量的盐和味精,搅拌均匀,进行调味,即可;

牛肉炖山药的做法窍门

牛肉炖山药的做法窍门

牛肉250克

山药200克

调料

色拉油

适量

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

小葱

适量

山药炖牛肉的做法

1.牛肉切方块入滚水,捞起沥干水分备用,山药洗净去皮切块

2.炒锅热油放姜片、花椒爆香,再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽

3.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫

4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,炖1小时左右至牛肉酥烂

5.放入山药块,加盖小火再炖20分钟,起锅,撒上葱花装饰即可

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营养功效

牛肉补血的效果是一流的,我在孕期曾有点贫血,在医生的建议下,吃了不少牛肉,一个月后再去复查血常规,一下子就正常了。另外,牛肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量却很少,对孕期仍需控制体重的准妈妈来说,是非常理想的选择。

山药是一种很补气的食材,和牛肉搭配,不仅能气血双补,还有调理肠胃的功效,非常值得一试。

牛肉山药小饼如何做

牛肉山药小饼如何做

1、食材:山药一斤、低筋面粉适量、牛奶适量、盐少许、植物油两小勺、电饭锅卤牛肉一斤、红萝卜适量、香葱适量、酱油2小勺、芝麻油2小勺、孜然少许。

2、卤牛肉,红萝卜,香葱切粒,加入酱油,芝麻油和少许孜然调味,备用。

3、山药去皮蒸熟。

4、压碎加入少许牛奶,盐,植物油拌匀。

5、加入适量的低筋面粉,揉成不粘手面团。(干了加少许牛奶,湿了加少许低筋面粉)。

6、分成小块面团,包入馅。

7、包好后,上锅蒸八分钟即可,牛肉山药小饼就蒸好了。

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