对牛肉放什么调料 炖牛肉放什么调料最正确
今天给各位分享对牛肉放什么调料的知识，其中也会对炖牛肉放什么调料最正确进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
正宗炖牛肉放什么调料好吃
炖牛肉需要用到的调料有葱、姜、蒜、食盐、酱油、花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、肉桂等调料。牛肉炖煮前要放入清水中浸泡半天，中途可以多换几次水。一般都是先大火再转小火炖煮，高压锅炖煮半小时左右即可。
炖牛肉放什么调料配方
炖牛肉需要的调料有黄油50g、面粉少许、洋葱150g、蒜一瓣、月桂叶一片、百里香一茶勺、迷迭香半茶勺、盐1.5茶勺、糖一茶勺、黑胡椒酱一茶勺、番茄糊一茶勺。；炖牛肉的步骤如下：；
1、新鲜牛里脊切块。
；
2、裹上面粉。（面粉会让炖牛肉的汤汁变浓稠）；
3、开小火，放入50g黄油待其融化，放入牛肉煎至表面变色。
；
4、盛出牛肉留下油，接着煎培根，煎至表面变色。
；
5、取汤锅，放入煎好的培根、切好的洋葱片和一瓣蒜。
；
6、放入月桂叶和百里香。
；
7、再放入迷迭香、黑胡椒酱、番茄糊、糖和盐。
；
8、放入牛肉，加入清水，放入少许欧芹碎，开小火慢炖一小时。；
9、即食
炖牛肉放什么调料最正确
食材：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量
1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净；
2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
关于对牛肉放什么调料，炖牛肉放什么调料最正确的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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