红糖牛肉胡萝卜，牛肉和胡萝卜能一起吃吗-菲力牛肉网

红糖牛肉胡萝卜，牛肉和胡萝卜能一起吃吗

其实红糖牛肉胡萝卜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉和胡萝卜能一起吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享红糖牛肉胡萝卜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

红萝卜和牛肉能一起吃吗

可以。

准备材料：

红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、白糖2勺、色拉油2勺

做法：

1、牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。

2、红萝卜洗干净带皮切成块。

3、热锅放油，油温热放糖，糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。

4、如果看到牛肉上色很好，就少放些酱油，酱油多了会使萝卜变黑。

5、放进花椒大料和葱姜。

6、倒入开水，炖肉用开水好熟而且肉质不老。锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后，关中小火炖30分钟。

7、加入切好的红萝卜块，炖到萝卜半熟时加入盐，盐一定后加，先加盐牛肉不容易熟烂。

8、萝卜炖到透明时就熟了，加点味精，出锅。

牛肉和胡萝卜能一起吃吗

可以的。这两种食物成分不相克，可以一起食用。

牛肉富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素。

胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。除此之外，胡萝卜主要含的胡萝卜素，胡萝卜素在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，可以转化成维生素A，对于皮肤黏膜及视力均有较好的食疗作用。胡萝卜还含有可溶性膳食纤维，该纤维可加强肠道蠕动，有利于通便。

扩展资料：

牛肉和胡萝卜一起吃的好处：

1、增强免疫力。牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质；

2、延缓衰老。牛肉中含有的锌元素是一种可以帮助蛋白质的合成，促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老有一定的作用；胡萝卜中所含的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的提早生成；

3、益肝明目。牛肉和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，维生素A是维持视觉正常功能的一种物质，对眼睛有一定的保护作用，减少眼睛疲劳与干涩症状。

参考资料：人民网-健脾开胃化食消积推荐胡萝卜山楂牛肉汤

人民网-牛肉的营养健康做法如何牛肉选购

为什么牛肉和红糖不能一起吃还会撑死人

牛肉和红糖是相克的，一起食用会同食会产生不良生化反应，产生腹胀。所以感觉会撑。

因为：中医认为，牛肉味甘．性温，无毒，有安中益气、养脾胃、补益腰脚、止渴之功效；现代医学研究认为，牛肉中含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成更适合人体的需要．能提高机体免疫能力、改善微循环。

红糖：现代医学研究认为，红糖含有很多杂质．但是营养成分保留很好．具有益气、缓中、助脾、化食、补血、破瘀之功效．是经期妇女、儿童、老人、心血管病患者、营养不良患者的良好补品。牛肉中含有丰富的蛋白质．红糖含有多种有机酸和营养物质，同时食用会影响蛋白质的吸收所以最好不要一起吃。

扩展资料：

牛肉不能和什么一起吃：

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。

牛肉+红糖：腹胀。

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀。

牛肉+海螺：身体不适。

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

参考资料：注意牛肉不能和什么一起吃当心中毒-人民网食品频道-人民网

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