牛肉小板筋，牛肉生筋配方
大家好，关于牛肉小板筋很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉生筋配方的知识，希望对各位有所帮助！
猪肉板筋怎么切
1根据不同的需求，有多种切法可选。2如果想要做成薄片状，可以先将猪肉板筋排骨皮侧朝下切成约0.3cm的厚度，然后反过来再切成条状或者菱形状；如果想要做成小块状，可以先将猪肉板筋排骨皮侧朝下切成约0.5cm的厚度，再切成2-3cm的小块。3切好后的猪肉板筋可以用来烧烤、煮汤或者煲粥等，口感鲜美、营养丰富。
牛肉生筋配方
牛肉生筋配方:牛肉生筋配方5斤量，大喜大牛肉粉10克，绿湖咖喱粉10克，家乐鸡粉20克，绿湖五香粉2克，细面味精20克，绿湖白胡椒粉4克，韩国黑胡椒粉4克，鸡蛋2个，嫩肉粉2克，上海3A粉1克，调料油100克洋葱姜适量，烤制过程上炉中火刷烧烤油，撒盐，味精，烤制九分熟撒芝麻孜然辣椒面即可熟筋，筋皮）筋皮放入高压锅放入葱姜，水要抹过物体，上气20分钟，在闷20分钟，放气开盖，烤制过程，上炉子刷烧烤油，酱油料，精盐味精，芝麻孜然辣椒面即可板筋。
牛板筋白的怎么做好吃
食材
熟牛板筋、圆葱、香菜
配料
蒜泥、白糖、白醋、盐、辣椒面、白芝麻、孜然粉、花椒粉
做法
把牛板筋用手撕成小片放入碗中备用，另一碗中倒入蒜泥、辣椒面、花椒粉、孜然粉，白芝麻、淋入热油，稍微搅拌，倒入盐、醋、白糖（调料的量依据自己口味调），搅拌均匀，牛板筋放入调好的调料碗里，放入圆葱丝，少许香菜，再次搅拌。好吃又下饭的凉拌牛板筋就做好了。
关于牛肉小板筋的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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