信阳特产牛肉干 新县特色小吃
大家好，如果您还对信阳特产牛肉干不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享信阳特产牛肉干的知识，包括新县特色小吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
信阳牛肉丸子做法
1.准备食材：牛肉500克，葱1段，姜1块，胡椒粉2克，鸡蛋1个，食用油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐半勺，鸡精半勺。
2.牛肉切小块。
3.放入料理机中打成肉馅。
4.葱切末。
5.姜切末。
6.放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。
信阳美食博主介绍
信阳主食分为两种：淮河以南米为主，淮河以北面食占一半。信阳对菜肴甚为讲究，菜味不咸不淡，稍喜麻辣。日常做菜，以炒、焖为主，其次是炖、煮。待客时，蒸、煎、炸、爆、熘、拌、卤样样皆有。油、盐、酱、醋、味精、五香粉、麻辣粉、辣椒粉是制菜的基本调料。菜肴熟食居多，升拌常在夏季和酒席上出现。信阳的特色美食有信阳板鸭、老庙牛肉等。
新县特色小吃
1、新县鸡蛋饼
全国到处都有鸡蛋饼在卖，但是新县的鸡蛋饼味道和别处的都不一样，新县鸡蛋饼是很多新县人喜欢的早餐，也是很多在外的新县人最怀念的家乡味道。
2、观音豆腐
观音豆腐，也称神仙豆腐，大别山神奇的原生态民间非遗美食，观音豆腐呈墨绿色，隐隐有些透明，可做菜，入口滑腻松软，芳香清凉，亦是防暑降温的佳品。
3、田铺腐豆腐
腐豆腐作为田铺的人民来说的确算得上是一种有独特风味的食品！腐豆腐的历史久远，在早年时期，家家户户每到快入冬的时候都会做上一些，到正真的冬天来到的时候，在吃饭的餐桌上，腐豆腐是必不可少的一道美食！随着它名声的外传，现在很多新县其他乡镇的人也对这道美食很感感兴趣！更重要的是很多外地人每年都会来到田铺大量购买腐豆腐，现如今腐豆腐已经成了田铺乡一套致富的好路子。
4、新县板栗
新县板栗是河南省信阳市新县的特产。新县板栗具有上市早、个大、皮薄、肉多、口感好的良好品质。
5、新县银杏
新县在河南省东南部，黄河上游，大别山区，其因产银杏而被誉为“银杏之乡”。
6、新县丸子
说到新县美食，不得不提的就是丸子，从萝卜丸子到绿豆丸子，从红薯丸子再到牛肉丸子，炖着吃、炒着吃、炸着吃，怎样都好吃。
OK，关于信阳特产牛肉干和新县特色小吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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