周朝养牛官职表，古代想吃牛肉怎么办？
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古代想吃牛肉怎么办？
古代以农耕为主，牛是农民主要的劳动工具。耕牛做为古代农业重要的生产工具，如果杀了，会对农业造成影响，所以，国家出台法律不允许杀牛和吃牛的。周朝的时候就有规定，除了大型祭祀之外，不许杀牛；在汉代，牛已经被立法保护。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。隋唐，杀一头牛做一年牢；宋代，杀牛者要被罚三年苦役。也不是说古代老百姓就不可能吃牛肉了，到了唐宋时期，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。
但是牛死之后需报告本地官府，官府出人到现场查看牛的尸体，确认了是自然死亡之后，才可以吃。但是牛的牛筋、牛角、牛皮这三样必须要上交官府。牛筋和牛角是制造“劲弓”的重要材料，牛皮是制作铠甲的重要材料，属于战备物资不许私藏。
清末民初，随着生产力的提高，养牛技术比以前好了，牛的数量比以前增加。民国建立后，中国迎来了新思潮，人们开始吃牛肉。
历史上有哪些有趣的官职？
明代官职“看门狗”
在明代时期，"看门狗"是一种特殊的官职。这个职位的主要职责是保护皇宫内的犬只和其他动物。此外，他们还负责看守宫殿和花园，以确保没有人越过界限。看门狗的地位在明代朝廷中并不高，通常由底层的官员担任，但他们的工作却至关重要，因为皇宫内的犬只被认为是皇帝的宝贝，必须得到妥善保护。
据史书记载，明代宫廷内的犬只数量极多，最多时达到3000只以上。为了保护这些犬只，宫廷设立了专门的犬房，每天有专人负责喂养、洗澡和治病。而看门狗的工作，则是在犬房外面看守门口，防止闲杂人等闯进来。
虽然看门狗的工作看似简单，但实际上需要非常细心和耐心，因为他们必须时刻留意周围的情况，一旦发现有不寻常的情况要立即通告相关人员。如果有人犯规越界，看门狗必须拦住对方，并按照规定处置。
总的说来，看门狗这个官职，虽然在当时的明代朝廷中并不起眼，但他们的职责却十分重要，这也表明了当时朝廷非常注重宠物动物的保护，以及对皇室财产的管理。
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