面馆牛肉臊子干煸的做法(干煸牛肉条做法)-菲力牛肉网

面馆牛肉臊子干煸的做法(干煸牛肉条做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于面馆牛肉臊子干煸的做法和干煸牛肉条做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享面馆牛肉臊子干煸的做法以及干煸牛肉条做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

干煸牛头肉的做法

食材

牛头肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红椒适量，香芹适量，

1/准备食材，牛里脊肉，葱姜蒜，红椒，香芹，葱姜切丝，蒜切片，红椒去籽切丝，香芹切段牛肉片成薄片，顶刀切成丝。

2/准备一个大碗，放入切好的牛肉，加一勺盐，适量的料酒，少量酱油，一个蛋清，用手抓匀，再加入水淀粉，抓匀备用。

3/锅中放入适量的食用油，烧热后下入牛肉丝，先用大火炒去多余的水分，牛肉变为暗红色时，再转小火慢慢煸干。

4/下入辣椒段和花椒煸出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，下入葱姜蒜，稍微翻炒，倒入香芹和红辣椒丝，加一勺鸡精，一勺糖，淋上少许花椒油，翻炒均匀出锅即可。

5.美味又好吃的干煸牛头肉的做法完成开吃了。

干煸牛肉渣做法

1牛肉开水煮一下，去掉浮沫。

2温水冲洗干净，放凉。

3剁成肉渣。

4煎锅烧干，倒入牛肉渣，小火慢慢焙干。

5肉渣松散分开，无大量热气基本可以。

6倒入生抽，加盐，搅拌均匀，盛出待用。

7葱和蒜分别切碎。

8煎锅放油。

9放葱和蒜末。

10倒入牛肉渣中火煸炒。

11牛肉渣开始发干并变金黄色。

12倒入花椒粉稍微翻炒出锅

干煸牛肉条做法

做法一：

1、准备食材，牛里脊肉，葱姜蒜，红椒，香芹，葱姜切丝，蒜切片，红椒去籽切丝，香芹切段牛肉片成薄片，顶刀切成丝。

2、准备一个大碗，放入切好的牛肉，加一勺盐，适量的料酒，少量酱油，一个蛋清，用手抓匀，再加入水淀粉，抓匀备用。

3、锅中放入适量的食用油，烧热后下入牛肉丝，先用大火炒去多余的水分，牛肉变为暗红色时，再转小火慢慢煸干。

4、下入辣椒段和花椒煸出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，下入葱姜蒜，稍微翻炒，倒入香芹和红辣椒丝，加一勺鸡精，一勺糖，淋上少许花椒油，翻炒均匀出锅即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

面馆牛肉臊子干煸的做法(干煸牛肉条做法)