牛肉像渣子(牛肉冻正宗做法)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉像渣子的问题，以及和牛肉冻正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉丸像豆腐渣怎么补救
牛肉丸像豆腐渣时，可以在牛肉馅内加入粉面搅拌进去，也可以加些平面粉进搅拌，只要能增加肉馅的粘稠度，肉丸扰不会松散了。
牛肉臊子正宗做法王刚
主料：
精牛肉适量，青豆适量，香菇适量。
辅料：
秋霞红油辣椒酱3勺，老抽适量，生抽适量，冰糖2块，红朝天椒5个，蒜4瓣，食盐适量，葱1颗，熟花生适量，菜籽油适量，青花椒适量，白芝麻适量，鸡蛋清1个，姜片5块。
牛肉臊子的做法步骤：
1.牛肉冷水下锅丢葱姜抄水，去掉血泡沫。
2.青豆抄水。
3.香菇抄水。
4.备好需要的各种调料。
5.菜籽油八层熟下蒜，姜，冰糖，朝天椒爆香。下牛肉粒，牛肉七层熟放入老抽，加入秋霞牌红辣椒油。小火闷两分钟，放入食盐调味。
6.起锅，放入青豆，香菇，熟花生，炒匀。装盘后放入一颗葱，撒上白芝麻就可以了。
牛肉冻正宗做法
用料：
牛肉750克，酱油少许，肉皮适量，盐适量，鸡精1勺，姜1块，葱2段。
“牛肉”水晶冻的做法步骤：
步骤1
牛肉清水泡出血水，焯水洗净，煮熟，凉透手撕小长条。
步骤2
煮好肉皮，切长条。
步骤3
牛肉汤里加切好的猪皮小火熬制，略调酱油，盐，鸡精，筛网过滤肉皮，牛肉渣子等，倒入玻璃碗，把牛肉条放入，拌匀凉透即可。
步骤4
超美冻清，口感滑爽。
步骤5
牛肉条颤颤的，晶莹剔透琥珀色。
步骤6
肉冻夹着牛肉。
步骤7
来一块，风味好吃。
牛肉像渣子和牛肉冻正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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