牛肉干官方正品(怎么辨别真假牛肉干)-菲力牛肉网

牛肉干官方正品(怎么辨别真假牛肉干)

很多朋友对于牛肉干官方正品和怎么辨别真假牛肉干不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

拼多多牛肉干为什么便宜

，多多里面不止牛肉干便宜，其他东西也很便宜，最便宜的因为是他的多人一起买，让商家觉得一次做这么多生意是比较划算的，所以会手下一些快递费用和一些仓储费用，这样子转嫁到消费者头上的时候就少了一些成本，我们就可以买到便宜的东西了

怎么辨别真假牛肉干

以下是一些辨别真假牛肉干的方法：

1.看包装：真正的牛肉干包装应该印有生产日期、保质期、厂家名称、地址、联系电话等信息，而且包装应该完好无损，无明显破损或变形。

2.闻气味：真正的牛肉干应该有淡淡的牛肉香味，而且不会有任何怪味或异味。如果闻到有酸味或腥味的牛肉干，很可能是腐败或者添加了化学物质。

3.看颜色：真正的牛肉干颜色应该是深红色或棕色，表面应该有一层干燥的外皮，而且不会有任何黏糊状的物质。如果发现牛肉干表面有明显的白色晶体，可能是添加了化学物质。

4.咀嚼口感：真正的牛肉干应该有一定的咀嚼感，而且口感不会过于硬或者过于软烂。如果咀嚼出现不易咀嚼、口感粉糊状的牛肉干，可能添加了淀粉等物质。

5.了解品牌信誉：选购时应选择有信誉的品牌，以保证产品质量和安全性。可以通过查询产品的生产许可证、检验报告、质量认证等信息进行了解。

如何挑选优质牛肉干

肉干又称“风干牛肉”、“风干牛肉干”。现在的牛肉干大多采用黄牛肉制作而成，营养丰富，既可作为菜肴，又可当做休闲小吃。随着食品工艺的变革，现代将很多牛肉熟食制品也归类于牛肉干，比如手撕牛肉、牛干巴、牛肉条(片)、牛肉丝、牛肉粒，牛肉脯等。

虽然牛肉干经过脱水，也有食品添加剂，其实正规生产的牛肉干营养流失不大，而且牛肉干有多种风味、携带方便。所以大家只要选择正规品牌牛肉干，就不用太担心营养安全问题。那么如何买到正宗的牛肉干，大家可以看看以下方法。

一、袋装牛肉干的挑选方法

1、看品牌

到商誉较好的商场超市购买，并选择好的品牌。优质牛肉干品牌身份明确是前提，在网上连品牌、厂家都不标明，无法验证的牛肉干请慎重选择。尽量选择知名品牌的袋装牛肉干。

2、看包装

包装产品要密封，无破损，尤其是接触牛肉干的小包装不能有密封不严、胀袋、破损的情况，否则就有可能被二次污染。

3、看标识

看好包装上的生产日期和保质期、各类食品认证标识、配料表等。食品必须标明成分或配料表，那些没有标明的消费者可要留心，不是不愿标就是不敢标。

4、保存条件和食用方法

这一条就不能说只是厂家的责任了，厂家应明示保存条件和食用方法，但就算是正品的牛肉干买来后也要注意用正确的方法保存和食用，才会好吃又安全。

二、散装牛肉干的挑选方法

看：首次看牛肉干的纹理，好的牛肉干纹理特别清晰，表面有一层淡淡的油脂，且有光泽，或是表面常带有细微绒毛或香辛料，牛肉干颜色为黄色或褐色、黄褐色，颜色太好或者太离奇就要小心，很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽;有些品项看起来牛肉纹理不清晰的牛肉干，多半是含有豆粉、面酱，甚至使用明胶等。

闻：首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食，通常闻起来香味并不浓重，吃起来越嚼越香，那种闻起来特别香或者气味特别大，多半是为了掩饰什么。正常的牛肉干闻起来会有一种本身牛肉的淡淡清香味，如果是各种口味的牛肉干，也会有牛肉肉质的味道。

撕：好的牛肉干顺着纹理的方向，会很容易就撕开。通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌。

三、牛肉干的常见造假方式

多加油

多加油，增加重量，以减少固型物的比重，从而达到降低成本的目的，这主要是针对麻辣牛肉干。油的价格要比牛肉干的价格低得多。麻辣牛肉干中的固型物占多少比例，油占多少比例，国家对此没有明确的标准。因此一些厂家就钻这个空子。加油最多可以降低60%～70%的成本。所以有的麻辣牛肉干，消费者吃了里面的牛肉后，剩下大半袋的红油。正规生产加入麻辣牛肉干中的油是优质菜油或色拉油，有些不法厂商为了牟取暴利，在里面加劣质菜油，甚至是潲水油。

多加糖

多加糖，目的也是为了增加重量。白糖是牛肉干的主要成分之一，按常规口感，一般需要加入20%左右的白糖。有些厂家为了增加牛肉干的重量，最多可以加到30%以上的白糖，这样的牛肉干吃起来太甜，颜色呈深褐色，看上去像糖果。

在牛肉上作假

在牛肉上作假。这是一些超低价牛肉干造假的主要手段。尤其是带油的麻辣牛肉干，由于外观上看不清楚里面牛肉的品质，一些不法厂家就用劣质牛肉、牛内脏、病死牛肉等生产牛肉干，有的甚至用病死的马肉、猪肉等来替代牛肉。

好了，关于牛肉干官方正品和怎么辨别真假牛肉干的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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