石狮牛肉老板叫什么名子 泉州石狮什么好吃的
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石狮牛肉馆哪家最出名
到了石狮,自然不能放过大名鼎鼎的牛肉羹。大众上搜索了排名,果断选择了“福建名小吃”(都印在碗上了)——牛瑞香。
牛肉羹、牛三宝,质感过得去,汤头基本一样的,色浓但口感还比较清,有牛肉香和比较明显的香辛料味,还不错。意外的,印象最深的是闽南古早味咸饭,口感软糯,也不会太咸,赞啦。
石狮牛肉汤做法
材料:高汤20大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙牛肉250克南瓜500克香葱2棵生姜1块
做法
1.南瓜削去硬皮,洗净,切成约3厘米大小的方块;生姜洗净拍松,香葱洗净打结;
2.牛肉剔去筋膜,洗净切成约2厘米见方的块,先放入沸水中略焯一下,再放入锅内,加入高汤,待牛肉煮熟后,加入南瓜块、生姜、香葱结同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精盐调味即可。
泉州石狮什么好吃的
面线糊
面线糊是石狮的传统名点,是由细面线、番薯粉制作成。很多石狮人的一天是从这样一碗如丝似线的面线糊加油条开始,到宵夜的面线糊结束。面线糊味道鲜美,清甜爽滑,是石狮人身边最常见的传统小吃。
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