西安哪有秦川牛肉，秦川最有名的驴肉
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中国最好的雪花牛肉产地
我国的地方良种黄牛如晋南牛、秦川牛、鲁西牛、南阳牛、郏县红牛、延边牛等，引进品种中的安格斯、海福特、日本和牛、肉用短角和西门塔尔及其高代改良牛等，均可作为生产“雪花”牛肉的原料，目前在我国，以秦川牛作为母本，红安格斯牛为父本，也能培育出可以生产雪花牛肉的品种。
秦川最有名的驴肉
秦川最有名的是牛肉
秦川牛历史悠久。公元前八世纪，古籍中就有关中地区“择良牛献主”的记载，主要是作食用，经过后来发展，食用役用都有所提升。
秦川牛体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质丰满，体质强健，头部方正。秦川牛以其体格高大、毛色紫红、肉质细嫩多汁、肉骨比高、耐粗饲、抗逆性强、一定的早熟性等优点而蜚声海内外。
国产雪花牛肉产地都有哪里
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