咱家牛肉拌饭 牛肉土豆拌饭宝宝做法
很多朋友对于咱家牛肉拌饭和牛肉土豆拌饭宝宝做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
石锅肥牛拌饭的做法
操作步骤：
1、所有食材备菜，可惜这个天没有菠菜，家里泡菜吃完了，这两个加进去更好吃
2、胡萝卜，西葫芦，豆芽，香菇分别炒八成熟
3、用一点油爆香洋葱，加入肥牛炒熟，加一点李锦记的煲仔饭酱油，加一点黑胡椒海盐找一个石锅或者砂锅锅内涂上一层麻油，烧热，把煮好的米饭放进去，把炒制好的各种菜码好，中间打一个蛋盖上锅盖，开大火过几分钟会听到噼里啪啦，就是开始起锅巴了，小n火再焖2分（注意火候不要糊了），加上辣椒酱，海苔碎，一搅拌就完成了。
牛肉土豆拌饭宝宝做法
主料2人份
大米1小碗
辅料
牛肉200克土豆1个胡萝卜大半根植物油1汤勺姜3片蒜2瓣香菜1棵食盐小半勺酱油1小勺
步骤1
牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁
步骤2
姜切片、香菜切段备有
步骤3
大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水
步骤4
锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁一起翻炒(有时间的话，牛肉加生粉和生抽腌制十五分钟更好)
步骤5
牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀
步骤6
放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀
步骤7
炒好的牛肉土豆倒入铁锅内，大火烧开后改小火慢焖
步骤8
基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟
步骤9
用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟
步骤10
出锅前再拌匀一次，宝宝吃盐适量，也可不加。
韩式牛肉拌饭评论
韩式牛肉拌饭非常好吃。韩式牛肉拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。
凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。
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